4 יתרונות של סמבל לבריאות שלעתים קרובות לא מתממשים
כשאוכלים קערת קציצות או מרק עוף, זה לא שלם אם לא מוסיפים כמה כפות של רוטב צ'ילי. כן, עבור אנשים מסוימים, רוטב צ'ילי הוא תוספת חובה בכל ארוחה. בינתיים, עבור אנשים שלא אוהבים אוכל חריף, אכילה רק עם מעט רוטב צ'ילי יכולה לפעמים להפוך את הלשון שלך לחמה ובוערת. למרות שלפעמים זה גורם לך לכאב בבטן אם אתה אוכל יותר מדי, יש יתרונות של רוטב צ'ילי שאתה לא רוצה לפספס, אתה יודע!
היתרונות השונים של רוטב צ'ילי לבריאות
סמבל הוא מזון משלים העשוי מצ'ילי ועגבניות כתוש. למרות שלפעמים זה יכול להיות הגורם לכאבי בטן עבור אנשים מסוימים, לרוטב צ'ילי מסתבר שיש אינספור יתרונות בריאותיים, אתה יודע!
היתרונות השונים של רוטב צ'ילי לבריאות הם:
1. עשיר בויטמין A וויטמין C
מקור: Livestrong ישנם אלפי סוגי צ'ילי בעולם. למרות שהסוגים שונים, באופן כללי לצ'ילי יש תכולה תזונתית דומה זה לזה, למשל לצ'ילי ירוק.
כ-115 גרם צ'ילי ירוק מכילים קלוריות, סוכר, פחמימות ושומן בכמויות קטנות. מעניין לציין כי צ'ילי ירוק אינו מכיל כולסטרול ולכן הם בטוחים לרמות השומן בדם.
בנוסף, השילוב של צ'ילי ועגבניות ברוטב צ'ילי מכיל רמות גבוהות של ויטמין C וויטמין A. שני סוגי ויטמינים אלו לא יכולים להיות מיוצרים על ידי הגוף, ולכן צריך לקחת את שניהם מהמזון. אחד מהם הוא רוטב צ'ילי.
ישנם יתרונות רבים של רוטב צ'ילי שאתה מקבל מבחינת תכולת ויטמין C בו. ויטמין C ברוטב צ'ילי יכול להגביר תהליכים מטבוליים בגוף, להאיץ ריפוי פצעים ולמקסם את ספיגת הברזל.
זה לא עוצר שם, ויטמין C הוא נוגד חמצון שיכול לסתור רדיקלים חופשיים שנכנסים לגוף. ויטמין C מהמזון נחוץ גם כדי לשמור על בריאות העור, השיניים והעצמות.
פירות אדומים כמו עגבניות וצ'ילי אדום מכילים גם קרוטנואידים או ויטמין A שטוב לגוף. לוויטמין A יש תכונות אנטי דלקתיות ואנטי אייג'ינג שיכולות להגן על ה-DNA כדי להישאר בריא. למעשה, לאלו מכם שיש להם לחץ דם נמוך, כלומר תת לחץ דם, אכילת רוטב צ'ילי יכולה לעזור להעלות את לחץ הדם, אתם יודעים!
2. להקל על הכאב
אולי אתם לא חושבים שאחד היתרונות של רוטב צ'ילי יכול לעזור להקל על כאבים בגוף. היתרונות של רוטב צ'ילי זה נובעים מתכולת הקפסאיצין בצ'ילי.
קפסאיצין היא התרכובת הכימית הפעילה בפלפל צ'ילי המעניקה לו תחושה חמה וחריפה. אבל אל תטעו, לקפסאיצין שבפלפלי צ'ילי יש גם תכונות משככות כאב שיכולות לעזור להקל על כאבים בגוף.
3. לרדת במשקל
היתרונות של הצ'ילי שהם לא פחות ממדהימים הוא שהוא יכול לעזור לך לרדת במשקל. עדות לכך היא מחקר שנערך על ידי חוקרים ממרכז UCLA לתזונה אנושית, לוס אנג'לס ב-2010.
המומחים כללו כ-34 אנשים לצרוך מזון נוזלי דל קלוריות במשך 28 ימים. לאחר מכן, באופן אקראי, חלק מהמשתתפים קיבלו תוסף המכיל תרכובת קפסאיצין בשם דיהידרוקפסיאט (DCT), בעוד שאחרים קיבלו רק גלולת פלצבו.
מומחים גילו שתכולת ה-DCT בתוספי מזון יכולה להגביר את תהליך חמצון השומן בגוף, אפילו עד פי 2. ככל שתהליך חמצון השומן מהיר יותר, הגוף ישרוף יותר שומן. אז אל תתפלאו אם משקל המשתתפים יורד מהר יותר בגלל זה.
בנוסף, אוכל חריף יכול גם לרסן את התיאבון שלך מאכילת יתר. יהיה לך קל יותר להימנע מאכילת מזון שומני, מלוח או מתוק, כך שקל יותר לשלוט במשקל שלך.
4. למנוע סרטן
לתכולת הקפסאיצין ברוטב צ'ילי יש השפעה חיובית במניעת תאים סרטניים. למרות שהתהליך אינו ידוע בבירור, מומחים מאמינים כי קפסאיצין יכול להגביר אפופטוזיס, שהוא תהליך המוות של תאים שאינם נחוצים לגוף, כולל תאים סרטניים.
בנוסף, תכולת נוגדי החמצון בצ'ילי לא רק מונעת רדיקלים חופשיים, אלא גם מונעת צמיחה של תאים סרטניים בגוף. עם זאת, מומחים עדיין זקוקים למחקר וניתוח נוספים כדי להוכיח זאת.
גם לאכול יותר מדי רוטב צ'ילי זה לא טוב לבריאות
למרות שיש הרבה יתרונות של צ'ילי שאתה יכול לקבל, זה לא אומר שאתה יכול לאכול צ'ילי כאוות נפשך. במקום להיות בריא לגוף, אכילת יותר מדי צ'ילי יכולה לפגוע בבריאות שלך.
אכילת יותר מדי רוטב צ'ילי עלולה להפחית את יכולת הלשון לטעום טעמים אחרים. במיוחד לאלו מכם שיש להם כיב, אכילת רוטב צ'ילי יכולה גם להגביר את חומצת הקיבה שגורמת לבטן להרגיש כואבת וחמה.
אולי מדי פעם תאכלו רוטב צ'ילי, אבל שימו לב למנה ותבינו את היכולות של הגוף שלכם. אם הבטן מתחילה להרגיש חם וכואב, הפחיתו את מנת הסמבל לזמן מה. יש לפנות מיד לרופא אם כאבי הבטן אינם חולפים.
