עשוי מחלב פרה, מסתבר שקפיר ויוגורט אינם זהים
לקפיר ויוגורט יש כמעט אותו מרקם וגם צבע זהה. זה מה שלפעמים גורם לאנשים להתבלבל צריך לבחור קפיר או יוגורט. בוא נראה מה ההבדלים בין קפיר ליוגורט, בנוסף יש גם קווי דמיון שאתה צריך לדעת.
ההבדל בין קפיר ליוגורט
יוגורט וקפיר הם למעשה דברים שונים לגמרי. אתה יכול בקלות למצוא את ההבדל, באמת. מה ההבדל?
תוכן תזונתי ופרוביוטיקה
קפיר מכיל בדרך כלל יותר שומן מאשר יוגורט. עם זאת, קפיר מכיל יותר חלבון ופרוביוטיקה מאשר יוגורט.
בדרך כלל, קפיר מכיל פי 3 יותר פרוביוטיקה מאשר יוגורט. כמובן, ככל שהמזון מכיל יותר פרוביוטיקה, כך הוא טוב יותר למערכת העיכול ולמערכת החיסון שלך.
מרקם וטעם
לקפיר יש גם מרקם נוזלי יותר ועדיף להשתמש בו כמשקה. בינתיים, יוגורט סמיך יותר מקפיר.
אם אתם מעדיפים משקה לא סמיך מדי אבל עם טעם חד יותר, אז אפשר לבחור בקפיר. אבל אם אתה אוהב מרקם סמיך יותר, מוּקרָם, ורך, בחרו ביוגורט.
עם יותר תוכן פרוביוטי בקפיר, בדרך כלל טעמו של קפיר חמוץ יותר מאשר יוגורט טבעי באופן כללי.
איך להכין
יש הבדל איך לעשות את זה. קפיר מותסס בטמפרטורת החדר, בעוד שרוב מוצרי היוגורט מותססים מטמפרטורה גבוהה.
אז מה משותף לקפיר ויוגורט?
קפיר ויוגורט נחשבים לרוב זהים בגלל צורתם הכמעט דומה. לקפיר ויוגורט יש כמה דברים משותפים.
באופן מסורתי שניהם עשויים גם מחלב פרה אם כי ישנם מספר מוצרים חלופיים אחרים שמכינים יוגורט או קפיר מחלב לא פרה כגון חלב קוקוס, חלב עיזים או חלב אורז.
בשניהם יש גם הרבה חלבון, סידן, ויטמיני B, אשלגן ופרוביוטיקה. יוגורט וקפיר הם גם מוצרי חלב בטוחים לאנשים שאינם סובלניים ללקטוז.
יוגורט וקפיר מתאימים באותה מידה כתערובת של שייקים ומרקי פירות. הקלוריות בקפיר וביוגורט יגדלו כשתבחרו בקפיר וביוגורט בטעמי פירות במקום בטעמים רגילים או רגילים.
כי גם יוגורט וגם קפיר יהיו תוספת סוכר כדי ליצור טעם דמוי פרי.
