emailvision.org

שמעתי פעם על פירות ברי אסאי ? פרי זה הוא אחד מהפרי "מזון על ” שזה הטרנד של הצרכנים של היום. כמו פירות פירות יער בכללי, ברי אסאי עשיר בסיבים ובנוגדי חמצון המספקים יתרונות בריאותיים.

תכולת חומרים מזינים ברי אסאי

ברי אסאי הוא פרי הגדל על דקל האסאי ביערות הגשם של מרכז ודרום אמריקה. לפרי האסאי קליפה סגולה כהה כמו ענבים עם בשר צהוב וזרעי פרי גדולים.

במקומו המקורי, ברי אסאי בדרך כלל מושרים תחילה עד שהעור מתרכך, ולאחר מכן מרוסק ליצירת משחה. מלבד צריכה ישירה, פרי זה משמש לעתים גם כמשפר טעם טבעי או מעובד לשמן.

ברי אסאי בעל תכולה תזונתית ייחודית, במיוחד משום שהוא פרי דל סוכר ובעל תכולת שומן גבוהה למדי. כל ההטבות ברי אסאי נגזר מחומרי המזון שלהלן.

• אנרגיה: 70 קק"ל
• חלבון: 1.75 גרם
• שומן: 5.3 גרם
• פחמימות: 5.3 גרם
• סיבים: 5.3 גרם
• סידן: 35 גרם
• ברזל: 0.6 גרם
• אשלגן: 105 גרם
• ויטמין A: 15% RDA (שיעור התאמה תזונתית)

חוץ מזה, ברי אסאי מכיל מינרלים שונים כמו כרום, מגנזיום, נחושת וזרחן. ישנם גם נוגדי חמצון, בעיקר אנתוציאנינים המעניקים לעור צבע סגול כהה.

תועלת ברי אסאי בשביל בריאות

להלן היתרונות השונים שתוכלו לקבל מאכילת פרי טיפוסי זה של שבט האמזונס.

1. הורידו את הסיכון לשבץ מוחי ומחלות לב

ברי אסאי בעלי תכולת נוגדי חמצון גבוהה בהרבה מפירות באופן כללי. נוגדי חמצון הם חומרים שיכולים להגן על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

רדיקלים חופשיים ממזון, עישון או גורמים אחרים עלולים לפגוע בתאים בריאים. אם נגרם נזק לתאי כלי הדם, הדבר עלול להגביר את הסיכון להיווצרות פלאק שעלול להוביל לשבץ ולמחלות לב.

2. עוזר לשלוט בכולסטרול

בעיקר שמן ברי אסאי הן חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 שיש להן יתרונות לגוף. שניהם שומנים טובים שיכולים להוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ולהעלות את הכולסטרול הטוב (HDL).

לא רק זה, צמח האסאי מכיל גם סטרולים טבעיים. סטרולים הם חומרים שיכולים למנוע את ספיגת הכולסטרול בגוף. כתוצאה מכך, רמות הכולסטרול ירדו ויהפכו מבוקרות יותר.

3. מוריד פוטנציאל את הסיכון לסרטן

ברי אסאי מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה בעלי תכונות אנטי סרטניות. מספר מחקרים בבעלי חיים הוכיחו כי נוגדי החמצון בפרי זה יכולים לעכב את צמיחת הסרטן, להרוג תאים סרטניים ולהפחית את הדלקת בגוף.

תועלת ברי אסאי זה נראה בניסויים של סרטן המעי הגס וסרטן שלפוחית ​​השתן. חוקרים מגלים שפרי זה עשוי לסייע בטיפול בסרטן בעתיד, אך עדיין יש לחקור את תכונותיו.

4. שפר את תפקוד המוח

דלקת ורדיקלים חופשיים בתאי המוח יכולים להפחית את היכולת לחשוב, לזכור ותפקודי מוח אחרים. החדשות הטובות, מספר מחקרים בבעלי חיים מראים כי נוגדי החמצון בפרי האסאי יכולים למנוע זאת.

במחקר אחר, מתן תמצית פרי זו אף שיפר את כישורי הזיכרון בחיות ניסוי. פרי זה עשוי לסייע בתהליך ניקוי תאים ישנים במוח, כך שהמוח יוכל ליצור תאים בריאים חדשים.

5. למנוע יתר לחץ דם

ברי אסאי הוא מכיל סוג של שומן בלתי רווי הנקרא חומצה אולאית. אחד המחקרים ב כתב עת ליתר לחץ דם מראה שצריכה של חומצה אולאית ממקורות צמחיים מסייעת במניעה ובשליטה על לחץ דם גבוה.

תכולת נוגדי חמצון ברי אסאי יש גם יתרונות דומים. חומר זה מוריד את לחץ הדם על ידי הגנה על הציפוי הפנימי של כלי הדם. התפקוד של שכבה זו יורדת בדרך כלל מכיוון שלעתים קרובות היא מתרחבת ומתכווצת עם זרימת הדם.

7 סוגי פירות היער הבריאים ביותר לאכילה

אוכל ברי אסאי תופעות לוואי כלשהן?

אין הרבה מחקרים שדנים בבטיחות התוספים ברי אסאי . עם זאת, מומחים ממליצים להיזהר אם את בהריון ולהימנע לחלוטין אם יש לך אלרגיה לפירות, במיוחד צמחים ממשפחת הדקלים.

אכילת פירות אסאי יכולה גם להשפיע על תוצאות בדיקת MRI. לכן, אם אתם אמורים לעבור בדיקת MRI, כדאי להודיע ​​לרופא או לא לאכול את הפרי הזה בזמן הקרוב.

למרות תופעות הלוואי האפשריות, ברי אסאי הוא פרי עשיר ביתרונות. אתה יכול לאכול אותו ישירות, לקחת תוספים, או להשתמש במוצרים המכילים את הפרי הזה כדי לקבל את היתרונות.