האם חלב טוב לחולי סוכרת? |

סוכרת עלולה להגביר את הסיכון של אדם לשברים ואוסטיאופורוזיס. מסיבה זו, מזונות עשירים בסידן כגון חלב נחוצים לאנשים עם סוכרת כדי לשמור על העצמות חזקות ולהגן עליהן מפני אוסטיאופורוזיס. עם זאת, חלב אינו מכיל רק סידן. רכיבים אחרים הכלולים בחלב יכולים להשפיע על מצבם הבריאותי של חולי סוכרת. אז האם ניתן לצרוך חלב לחולי סוכרת?

היתרונות והנזקים של חלב לחולי סוכרת

על פי המכון הלאומי לדלקת פרקים ושלד, אנשים עם סוכרת, במיוחד סוכרת מסוג 1, נוטים להיות בעלי צפיפות עצם נמוכה. מצב זה קשור לחוסר היכולת של הגוף לייצר אינסולין.

בנוסף, לחולי סוכרת יש גם סיכון גבוה לשברים. הסיבה לכך היא שלאנשים עם סוכרת יש בדרך כלל בעיות ראייה ונזק עצבי שמגביר את הסיכון לנפילות ושברים. בנוסף, אורח חיים לא בריא הגורם לסוכרת מסוג 2 יכול גם להפריע לבריאות העצם.

לכן, צריכת חלב עשיר בסידן יכולה לעזור לחולי סוכרת לשמור על עצמות חזקות.

מה ההשפעה של סוכר בחלב?

בנוסף להכיל סידן, חלב עשיר גם בחלבון, שומן ופחמימות בו זמנית. הפחמימה בחלב המשפיעה על רמת הסוכר בדם היא הלקטוז. לקטוז הוא סוכר טבעי שגורם לחלב לטעום מתוק. תכולת הלקטוז בחלב יכולה להגיע ל-40% מסך הקלוריות הכלול בחלב.

בגוף שלך יש אנזים בשם לקטאז שהופך לקטוז לגלוקוז ולגלקטוז. עם זאת, תהליך המרת הלקטוז לגלוקוז לוקח יותר זמן מאשר סוגים אחרים של פחמימות. לכן, חלב מסווג כבעל אינדקס גליקמי נמוך (GI), שהוא סביב 39.

משמעות הדבר היא שלסוכר בדם ייקח זמן רב יותר לעלות כאשר אתם צורכים חלב בהשוואה למקורות פחמימות אחרים בעלי ערך GI גבוה יותר.

למרות זאת, האגודה האמריקאית לסוכרת עדיין מייעצת לחולי סוכרת להסדיר את צריכת הפחמימות היומית שלהם כדי לשלוט ברמות הסוכר בדם. זה גורם לצריכת חלב לסוכרת צריכה להיות מוגבלת.

צריכת הפחמימות היומית המומלצת לחולי סוכרת היא 15-30 גרם בארוחה אחת. ובכן, בכוס חלב אחת מכילה לפחות 12 גרם פחמימות. זה שווה ערך לצורך בפחמימות בארוחה אחת.

אם אתה רוצה להמשיך לצרוך חלב, התאם את מנת הפחמימות שלך בארוחה אחת.

מהי מגבלת צריכת הפחמימות האידיאלית ליום?

קביעת סוג החלב המתאים לסוכרת

בחירה בסוג מסוים של חלב יכולה להיעשות גם כך שחולי סוכרת עדיין יוכלו לקבל את היתרונות של סידן מחלב מבלי לדאוג שחלב יכול להעלות את רמות הסוכר בדם.

חלב עשיר בפחמימות, סוכר ושומן הוא סוג חלב שיש להימנע ממנו. עם זאת, סוג החלב הטוב ביותר לחולי סוכרת הוא חלב שקדים או חלב זרעי פשתן.

גם חלב שקדים וגם זרעי פשתן בעל תכולת פחמימות נמוכה (כ-1-2 גרם בכוס חלב אחת). זה גורם לכך ששני סוגי החלב לא יגרום לרמות הסוכר בדם לעלות במהירות כמו אם אתה שותה חלב פרה. יתרה מכך, למוצרי חלב שקדים רבים יש תכולת סידן גבוהה יותר.

החלפת חלב פרה בחלב שקדים או חלב זרעי פשתן מומלץ אפילו לחולי סוכרת שצריכים להפחית יותר את צריכת הפחמימות.

בינתיים, חלב דל שומן טוב לחולי סוכרת שצריכים לרדת במשקל. עם זאת, חלב דל או ללא שומן עדיין מכיל את אותה תכולת פחמימות גבוהה כמו חלב פרה רגיל.

צריכת חלב דל שומן עדיין יכולה להשפיע על העלייה ברמות הסוכר בדם. אם אתה רוצה לצרוך חלב דל שומן, אתה עדיין צריך להתאים את המנה לצרכי צריכת הפחמימות לסוכרת.

לחלב יש יתרונות לשמירה על בריאות העצם בחולי סוכרת, אבל אי אפשר לקחת אותו ברשלנות. אתה צריך לווסת כמה חלב אתה יכול לשתות או לעבור להשתמש בסוגים מסוימים של חלב.

בנוסף, כל סוג של חלב שתצרכו, לא כדאי לקנות חלב ברישול. עדיין צריך להקפיד להסתכל על תווית האריזה האם החלב מכיל תוספת סוכר או לא.

האם אתה או משפחתך חיים עם סוכרת?

אתה לא לבד. בואו להצטרף לקהילת חולי הסוכרת ולמצוא סיפורים שימושיים של חולים אחרים. הרשם עכשיו!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found