היתרונות של גרנולה, תפריט ארוחת בוקר בריא המועדף על אנשים רבים
גרנולה היא סוג של מזון שנמצא במגמה כרגע. גרנולה פופולרית מאוד, במיוחד לארוחת בוקר וכנשנוש. הסיבה היא, היתרונות של גרנולה מגוונים מאוד לבריאות. עם זאת, מהי בעצם גרנולה? מה היתרונות של גרנולה?ראו את ההסבר למטה, כן.
מה זה גרנולה?
גרנולה מורכבת מ שיבולת שועל מגולגלת (זרעי חיטה שנטחנו לכדי שטוח), זרעים, דבש ואורז. לאחר מכן צולים את המרכיבים הללו עד שהם הופכים פריכים. יש גם כמה סוגים של גרנולה מעורבת עם צימוקים, פירות יבשים, תמרים, שקדים ועוד.
רוב האנשים אוכלים גרנולה באריזה קלה לנשיאה. עם זאת, יש גם כאלה שאוכלים גרנולה עם יוגורט, דבש, תותים, בננות ופירות אחרים. ניתן לערבב גרנולה גם עם דגנים כדי להעלות את ערכה התזונתי.
לפי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), כוס גרנולה אחת מכילה 600 קלוריות, 28 גרם שומן, 18 גרם חלבון, 65 גרם פחמימות, 24.5 גרם סוכר ו-11 גרם סיבים. עם זאת, תוכן תזונתי זה יכול להשתנות, בהתאם למוצר או להצגת הגרנולה עצמה.
יתרונות בריאותיים של גרנולה
מאמינים שגרנולה יכולה לעזור לרדת במשקל, להוריד כולסטרול ולמנוע מחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן. הסיבה היא שלמזונות המכילים דגנים מלאים כמו גרנולה יש יותר מינרלים וויטמינים בכל מנה בהשוואה לדגנים. להלן היתרונות השונים של גרנולה לבריאות שלך.
נלחם ברדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן
גרנולה מכילה ויטמין B1, ויטמין E וחומצה פולית. ויטמין E נמצא בזרעים, בשמנים ובאגוזים בגרנולה. תוכן זה מתפקד כנוגד חמצון אשר יגן על הגוף שלך מפני רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לנזק לתאים ולצמיחה של תאים סרטניים.
מגן על מערכת העצבים
פולאט וויטמין B1 יש תפקיד להגן על תפקוד העצבים. רכיבי תזונה אלו טובים גם לחילוף החומרים ולצמיחת תאים, ומונעים פגמים בצינור העצבי בילודים.
שמור על חוזק העצם
אמנם מינרלים נמצאים גם בגרנולה כמו זרחן, מגנזיום, סלניום, ברזל ונחושת. למגנזיום יש הרבה פונקציות שטובות לגוף שלך. זרחן עוזר לשמור על איזון הגוף. סלניום, נחושת וברזל חשובים לשמירה על חוזק והתפתחות העצם.
מינרלים הם גם הכרחיים לייצור תאי דם אדומים ורקמות חיבור. בשל כך, מינרלים אלו עוזרים לשמור על בריאות הגוף, לשמור על חסינות ולתפקוד הלב והעצבים.
מה לשקול לפני אכילת גרנולה
אמנם יש יתרונות רבים של גרנולה, אבל יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון ברגע שתבינו מהי גרנולה. גרנולה היא פחמימה מבושלת בשומן. טכניקת עיבוד זו תייצר כמה מולקולות כימיות בגוף שאינן ניתנות לעיכול. בנוסף, לאורז הכלול בגרנולה יש תכולה תזונתית שאינה גדולה מדי.
לכן, כדאי לשקול את הדברים שלהלן לפני קנייה ואכילת גרנולה.
- בדוק את תכולת הסוכר.
- שימו לב לקלוריות שיש בו.
- אל תאכל יותר מדי גרנולה. למרות שיש לה יתרונות רבים, גרנולה עדיין מכילה קלוריות, סוכר ושומן שיכולים לגרום לך לעלות במשקל.
- בחר תוספות הבריא ביותר, כמו פירות טריים. הימנעו מסירופ חלב או שוקולד עתיר שומן עם תכולת סוכר גבוהה.
