5 היתרונות הבריאותיים של גבינת קוטג' |

ייתכן שרוב האנשים האינדונזים לא מכירים סוג זה של גבינת קוטג'. למעשה, לגבינה במרקם הרך הזו יש תכונות שונות שאינן נחותות משאר הגבינות, אתם יודעים! אז מה הם היתרונות של גבינת קוטג' לבריאות?

מהי גבינת קוטג'?

מקור: WebMD

גבינת קוטג' היא סוג של גבינה רכה שהיא בצורת אוסף של קרם וטעם מעט חמצמץ. גבינה זו מיוצרת על ידי הוספת חומצה כמו חומץ או לימון לחלב מפוסטר חם.

הוספת החומצה תגרום לחלב להתגבש ולהיפרד מהמי גבינה או מהחלק הנוזלי של החלב. את שאר מי הגבינה מוציאים מהגבינה שכבר מוצקה וחותכים לחתיכות קטנות.

לאחר מכן, המחממים מחדש באמצעות המים שנותרו הקודמים עד שהוא יוצר את המרקם הרצוי. בסיום, הקציץ יישטף ויוסיף במלח.

מכיוון שהיא כוללת גבינה טרייה, יש לצרוך גבינת קוטג' מיד לאחר פתיחת האריזה כדי שלא תתקלקל.

לגבינת קוטג' יש כמובן גם מגוון תכנים תזונתיים. במנה של 100 גרם גבינת קוטג' מכילה את אבות המזון למטה.

  • 98 קלוריות
  • 11.1 גרם חלבון
  • 3.4 גרם פחמימות
  • 4.3 גרם שומן
  • 83.0 מיליגרם של סידן
  • 364 מיליגרם נתרן
  • 159 מיליגרם של זרחן
  • 104 מיליגרם אשלגן

יתרונות בריאותיים של גבינת קוטג'

המרכיבים השונים שתוארו לעיל יכולים לספק את היתרונות שלהם בשמירה על בריאות הגוף שלך. להלן ההסבר.

1. עוזר לבנות שרירים

את היתרונות של זה אתה יכול לקבל כי גבינת קוטג 'יש תכולת חלבון גבוהה למדי.

חלבון הוא חומר תזונתי שיכול לעזור לבנות שרירים. אם אתה רוצה לבנות שריר חדש, בנוסף לאימוני כוח, אתה צריך חלבון עד 10-35% מסך קלוריות המזון.

אתה יכול לקבל את הצריכה מצריכת גבינת קוטג '. גם מסיבה זו, גבינת קוטג' נחשבת לצריכה פופולרית בקרב ספורטאים או מפתחי גוף שבונים את גופם.

2. עזרו לרדת במשקל

בדרך כלל, אכילת גבינה היא שם נרדף להכנת שומן. עם זאת, לא כך לגבי הגבינה האחת הזו. יתרונות אלו נגרמים מתכולת החלבון שבו שיכולה לגרום לתחושת שובע לאורך זמן, ובכך לדחות את הרעב.

חלבון יכול להפחית את הורמון הרעב הנקרא גרלין ולהגביר את רמות הורמון הפפטיד YY שיכול לגרום לך להרגיש שובע. בנוסף, רוב החלבון בגבינה הוא חלבון קזאין, שמתעכל זמן רב יותר בגוף.

לכן, אם אתם יורדים במשקל, נסו להפחית את צריכת השומן והפחמימות ולאחר מכן החליפו אותה במזון חלבוני, כולל גבינת קוטג'.

3. יתרונות גבינת קוטג' לעצמות

גבינת קוטג' העשויה מחלב ידועה כמזון המכיל סידן באיכות גבוהה.

למרות שאין מחקר שבאמת מוכיח את צריכת הגבינה הזו על בריאות העצם, סידן עצמו שימושי מאוד לשמירה על צפיפות העצם.

מילוי צריכת הסידן מומלצת מאוד, במיוחד לילדים בשלב הגדילה וכן לקשישים הנוטים לבעיות איבוד עצם (אוסטאופורוזיס).

4. עוזר לשמור על בריאות מערכת העיכול

ישנם מספר מוצרי גבינת קוטג' שהוספתם חיידקים פרוביוטיים כאחד המרכיבים. חיידקים פרוביוטיים הם חיידקים טובים שיכולים לעזור לגוף להימנע ממחלות זיהומיות חיידקיות.

מספר מחקרים הראו את העבודה הטובה של פרוביוטיקה במניעת תסמונת המעי הרגיז (IBS). רופאים רבים מייעצים למטופלים ליטול תוספי פרוביוטיקה בנוסף לטיפול במצבי עיכול, כולל IBS.

אמנם לא כל מוצרי גבינת הקוטג' מכילים חיידקים טובים נוספים כגון לקטובצילוס ו Bifidobacteriumכדאי לדעת שהפרוביוטיקה שבה יכולה לעכב את הצמיחה של חיידקים הגורמים להפרעות במערכת העיכול.

5. פוטנציאל במניעת תנגודת לאינסולין

אינסולין הוא הורמון המיוצר על ידי הלבלב אשר מתפקד כדי לסייע בספיגת גלוקוז לתוך תאי הגוף כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם.

כאשר תאי הגוף עמידים לאינסולין, רמות הסוכר בדם יעלו ועלולות לעורר את הסיכון לסוכרת. ובכן, לתכולת הסידן בגבינת קוטג' יש פוטנציאל להפחית את האפשרות של תנגודת לאינסולין.

מחקר שפורסם מראה שצריכת סידן מספקת יכולה להפחית את הסיכון לתנגודת לאינסולין ב-21 אחוז.

אֵיך? מעוניינים לנסות גבינת קוטג'?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found