כמה זמן אפשר לשמור בשר במקרר ובמקפיא?

אם אינכם רוצים לעבור עיבוד מיד לאחר הרכישה, יש לאחסן במקרר בשר טרי ומוצרי בשר מעובדים כמו נקניקיות וקורנדביף כדי שיחזיקו מעמד זמן רב יותר. עם זאת, האם יש הגבלת זמן לאחסון בשר במקרר?

בדוק את מצב המקרר שלך לפני אחסון בשר לאורך זמן

על מנת שהבשר יישאר טרי עד שיגיע הזמן לעבד אותו, יש לאחסן מזון בשר במקרר או להקפיא אותם במקרר מַקפִּיא. עם זאת, עליך לבדוק תחילה את ההתאמה של המקרר שלך.

קל לדעת אם המקרר שלך עדיין פועל כשורה. תסתכל על המזון שאתה מאחסן בו מַקפִּיא, למשל גלידה.

אם הגלידה עדיין נוטה להיות רכה, נוזלית ואינה מתקשה לאחר הקפאה ממושכת, זה סימן לטמפרטורה מַקפִּיא אתה לא קר מספיק כדי לאחסן מזון לטווח ארוך.

זה חשוב כי מזון טרי צריך להחזיק מעמד זמן רב יותר ממה שהוא צריך כשהוא קפוא.

אם המקרר שלך אינו במצב תקין, המזון יתקלקל מהר יותר מכיוון שטמפרטורת המקרר הפחות קרה מאפשרת לחיידקים ועובש לזהם את המזון.

כמה זמן אפשר לאחסן בשר במקרר ו מַקפִּיא?

בהתאם לסוג הבשר, משך הזמן שהוא נשמר במקרר או מַקפִּיא יכול להשתנות. להלן הכללים הכלליים.

1. בשר אדום

בשר אדום נא (בקר, עיזים, כבש, חזיר וכו') ניתן לאחסן במקרר למשך שלושה עד ארבעה ימים. אם נשמר ב מַקפִּיאעם זאת, בשר אדום נא יכול להחזיק מעמד עד 4-12 חודשים בהתאם לסוג הבשר.

לאחר הוצאתו מהמקרר, אל תשכחו לבדוק שוב את מצב הבשר הנא. אם לאחר מכן הבשר הופך חום ונראה לא טרי יותר, זרקו אותו ואל תמשיכו לעבד אותו.

בינתיים, ניתן לאחסן בשר אדום מבושל במקרר למשך 3-4 ימים, ואילו אם מניחים אותו במקרר. מַקפִּיא יכול להימשך עד 2-6 חודשים.

2. עופות

בניגוד לבשר אדום, עופות נאים יכולים להחזיק רק יום או יומיים במקרר.

עם זאת, אם הוא מאוחסן ב מַקפִּיא, נתחי עופות יכולים להימשך עד תשעה חודשים. עופות שלמים יכולים להחזיק מעמד כשנה אם מוקפאים.

עבור עופות מבושלים, זמן האחסון אינו שונה בהרבה מבשר אדום. המקרר יכול לאחסן בשר עופות מעובד למשך שלושה עד ארבעה ימים, וחודשיים עד שישה חודשים באחסון במקרר מַקפִּיא.

3. פירות ים

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found