בקר MPASI לעלייה במשקל לתינוקות בני 6-12 חודשים |

בשר בקר הוא אחד ממרכיבי המזון שאמהות יכולות לכלול בתפריט MPASI. הסיבה לכך היא שבשר בקר עשיר בסידן, ברזל ושומן המועילים לגדילה ולהתפתחות של הילד הקטן שלכם. כמה טוב להוסיף בשר בקר לתפריט המזון המוצק של ילדכם? בדוק את ההסבר על היתרונות והמתכונים למוצקי בקר לתינוקות בגילאי 6-12 חודשים, יאללה!

היתרונות במתן תפריט MPASI בקר לתינוקות

בחלוף תקופת ההנקה הבלעדית, כלומר כשהתינוק בן 6 חודשים, על האם להתחיל להכניס תפריטי הנקה משלימים כדי לענות על הצרכים התזונתיים של התינוק.

ובכן, אחד המרכיבים שאתה יכול לתת לקטן שלך הוא בשר בקר.

יתרה מכך, עבור אמהות שמחפשות להעלות את משקל התינוק, בשר בקר יכול להיות תפריט מזון לתינוקות ששווה לנסות.

הסיבה היא שב-100 גרם בשר בקר טרי מכיל 22 גרם שומן, 273 קלוריות ו-17.5 חלבון.

להלן הסבר על היתרונות של בשר בקר לתינוקות.

1. הפחת אנמיה

בהתבסס על מידע מנתוני הרכב המזון האינדונזי, 100 גרם של בשר בקר טרי מכיל 2.6 מיליגרם של ברזל.

מצטט מ- Mayo Clinic, ברזל חשוב מאוד כדי לעזור להזרים חמצן מהריאות בכל הגוף.

לא רק זה, הברזל במוצקי בשר בקר גם עוזר לשרירים לאגור ולהשתמש בחמצן.

אם יש מחסור בברזל, ילדכם יכול לחוות אנמיה מחוסר ברזל (ADB).

2. שומן תומך בהתפתחות התינוק

בניגוד למבוגרים שצריכים להפחית את צריכת השומן, תינוקות באמת צריכים את זה.

מצטט מהיריון, לידה ותינוק, לשומן יש תפקיד חשוב בהתפתחות התינוק, כגון:

  • בניית מסת שריר,
  • התפתחות המוח, העיניים והעצבים של התינוק,
  • היווצרות תאים, ו
  • להפוך את העור לבריא יותר.

למרות זאת, שימו עין על מנת הבקר והשומן בתפריט המזון המשלים של התינוק, אמא!

הסיבה היא, יותר מדי שומן יכול לעורר מחלות לב, שבץ ובעיות בכלי דם בשלב מאוחר יותר בחיים.

מתכון MPASI בקר לתינוקות 6-12 חודשים

אחרי שידעו את היתרונות של בשר בקר לתינוקות, הגיע הזמן לאמהות להתחיל לבשל.

זה לא חייב להיות מסובך, יש המון מתכונים של מוצקי בקר לתינוקות בגילאי 6-12 חודשים שתוכלו לנסות, אתם יודעים!

1. פִּירֶה בשר בקר

לתינוקות בגילאי 6-7 חודשים, אמהות יכולות לספק תפריט של דייסת בקר מעוכה. כדי שהצריכה התזונתית של ילדכם תהיה מלאה יותר, האם יכולה להוסיף ירקות ופחמימות, כמו תפוחי אדמה או בטטה.

הנה המתכון המלא.

רכיבים:

  • 80 גרם בשר בקר מבושל
  • 3 גזרים בגודל בינוני
  • 200 גרם תפוחי אדמה מבושלים
  • 400 מיליליטר מים
  • מלח וסוכר לפי הטעם

איך להכין:

  1. מכינים סיר בגודל בינוני, מוסיפים מים.
  2. שמים את המצרכים, בשר הבקר, הגזר ותפוחי האדמה בסיר ומכסים היטב.
  3. מבשלים עד שהבשר רך, כ-15-25 דקות.
  4. לאחר בישול ונימוח, מכינים בלנדר או מסננת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומתקנים את מרקם המזון.
  5. מחלקים לשתיים-שלוש מנות לארוחת צהריים לתינוק ואחר הצהריים, מאחסנים בכלי סגור ומכניסים למקרר.

שימו לב איך לאחסן מזונות משלימים טובים ונכונים כדי לא לפגוע באיכות המזון של הקטן שלכם.

2. תפוח אדמה ובשר בקר בולונז

בנוסף לאספקת פחמימות מאורז, צריך לספק גם מגוון פחמימות ממזונות אחרים, כמו תפוחי אדמה.

תפוחי אדמה מכילים פחות סוכר מאשר אורז, כך שהילד הקטן שלך יכול למנוע את הסיכון להשמנה אצל פעוטות מגיל צעיר.

מגישים תפוחי אדמה על ידי שילובם עם בשר בקר בולונז. מנה זו מתאימה כמזון משלים לתינוקות בני 6 חודשים.

המרכיבים ואופן הכנתו הם כדלקמן.

רכיבים:

  • 1 תפוח אדמה בגודל בינוני.
  • 4 פרוסות בקר.
  • ציפורן בצל.
  • 1 שן שום.
  • 4 גבעולי ברוקולי.
  • עגבנייה שקולפה.
  • 2 קוביות קטנות מכל סוג של גבינה.
  • מרגרינה להקפצה.

איך להכין:

  1. קודם כל לאדות את תפוחי האדמה שנחתכו לחתיכות עד שהם רכים ומבושלים.
  2. לאחר מכן, טוחנים את תפוחי האדמה יחד עם הגבינה בעזרת בלנדר או מכתש תפוחי אדמה. לאחר החלקה, הניחו תחילה בצד.
  3. מחממים מחבת שקיבלה מרגרינה ואז מטגנים את הבצל והשום עד שהם נבולים וריחניים.
  4. מכניסים את בשר הבקר לתוך המוקפץ ומבשלים עד שהוא מבושל וריחני.
  5. מוסיפים מים, ברוקולי ועגבניות. מבשלים עד לסיום.
  6. לאחר בישול הבשר והירקות, טוחנים לפירה באמצעות בלנדר. אתה יכול להתאים את המרקם בהתאם לגיל הקטן שלך.
  7. מגישים את הבשר המוקפץ יחד עם הפירה.

3. אורז צוות בקר

אמא יכולה להוסיף ירקות לאורז של הצוות, כמו גזר ופאקקוי. גזר ופאקקוי מכילים ויטמין A וסיבים טובים לעיכול.

בוויטמין A יש גם נוגדי חמצון המגנים מפני רדיקלים חופשיים. להלן מתכון למוצקי אורז מוצקי קבוצת בקר לתינוקות בגילאי 8-10 חודשים.

רכיבים:

  • 5 כפות אורז
  • 2 כפות בשר בקר טחון
  • דף 1 של פקקוי שאמא שלי חתכה לפרוסות
  • 1 שן שום
  • 2 עלי דפנה
  • 1 כפית שמן קוקוס
  • מספיק מים

איך להכין:

  1. מנקים את כל המרכיבים ומכינים בישול איטי.
  2. מכניסים את האורז, עלה הדפנה בישול איטי , מבשלים עד לבישול ואז מסננים ומתקנים את המרקם.
  3. מחממים שמן קוקוס, מקפיצים את השום עד שהוא ניחוח.
  4. מוסיפים בשר בקר טחון, מטגנים תוך ערבוב עד שהוא משנה את צבעו.
  5. לאחר מכן, מוסיפים את הפאקקוי ומוסיפים מספיק מים.
  6. לוקחים את הבשר והירקות, מפרידים עם הרוטב. מסננים את הבשר והירקות.
  7. מכינים את האורז של הצוות ולאחר מכן שופכים את מסנן הבשר והירקות על האורז של הצוות.

נאסי תים כולל מאכלים בעלי מרקם מעט מחוספס. מתאים לתפריט מזון לתינוקות 8 חודשים עד 10 חודשים שיכולים ללעוס לאט.

4. קרם בקר מרק עגבניות

המתכון הראשון למוצקי בקר הוא מרק סמיך. לא רק עשוי מבשר אלא גם מצויד בירקות ועגבניות שונים כך שהוא עשיר בויטמינים שטובים לשמירה על המערכת החיסונית של הקטן שלכם.

בנוסף, הגבינה בתפריט זה מכילה סידן שטוב לחוזק העצם. מנה זו מתאימה גם כתפריט מזון משלים לתינוק בן 8 חודשים.

להלן המרכיבים הדרושים וכיצד להכין אותם.

רכיבים:

  • 6 בשר בקר שנטחן ועוצב כמו כדור.
  • 1 גזר בגודל בינוני.
  • 5 מקלות תִינוֹק שעועית.
  • 1 שן שום.
  • ציפורן בצל.
  • חלב פורמולה 90 מ"ל.
  • 60 מ"ל של מרק.
  • עגבנייה בגודל בינוני.
  • 1 חתיכה חמאה ללא מלח.
  • 1 חתיכת גבינה belcube .

מרכיבים אלה מספיקים להכנת 3 מנות מוצקי בקר.

איך להכין:

  1. מטגנים שום ובצל עד לריחם.
  2. מוסיפים את המרק, ואז מוסיפים את הגזר והשעועית. מערבבים היטב וממתינים עד שהמים יתכווצו.
  3. כשהמים מתחילים לרדת מוסיפים את כדורי הבשר והגבינה. מבשלים עד שהגבינה מתחילה להמיס.
  4. כשהגבינה נמסה, מוסיפים את העגבניות הקצוצות גס ואת הפורמולה. לאחר מכן מבשלים עד שהמים מתחילים להתכווץ ומסמיכים.
  5. אם זה מרגיש פחות סמיך, אפשר להוסיף גבינה צֶ'דֶר אשר נגרסה.
  6. המרק מוכן להגשה עם אורז צוות כשהוא חם.

5. קציצות

אם הקטן שלך נכנס לגיל 11-12 חודשים והוא נעשה מיומן יותר בלעיסה, האם יכולה להכין כדורי בקר מוצקים.

רכיבים:

  • 3 כפות בשר בקר טחון
  • גזר מגורד
  • אורז לבן
  • בצל חתוך
  • 1 שן שום קצוצה
  • גבינה מגוררת מספיק
  • 1 כפית שמן קוקוס

איך להכין:

  1. מכינים אורז לבן, מתקנים את המרקם או שאפשר להכין אורז לבן קצת עיסתי.
  2. שמים שמן קוקוס במחבת ומטגנים את הבצל והשום.
  3. לאחר ריחני, מוסיפים את הבשר הטחון והגזר ומערבבים עד שהם מתערבבים.
  4. מאחדים אורז לבן עם כדורי בשר מוקפצים, מערבבים עד לאיחוד.
  5. ללוש את הבצק עד ליצירת כדור.

אמא יכולה להגיש כדורי בשר כפינגר פוד לתינוקות.

בזמן האכילה, אתה יכול להזמין את הקטן שלך לתרגל מוטוריקה גסה ועדינה על ידי החזקת כדור הבשר ואז הכנסתו לפה.

6. נאגטס בשר בקר וטמפה

מלבד היותו התפריט הראשי, ניתן להגיש גם MPASI בקר בצורה של אוכל אצבע עבור תינוקות.

לא רק כדי לענות על צרכים תזונתיים, אוכל אצבע זה יכול גם לאמן את המיומנויות המוטוריות של התינוק לאחוז במזון ולעורר צמיחת שיניים.

אתה יכול להכין אוכל אצבע בצורה של נאגטס בשר בקר וטמפה עבור הקטן שלך על ידי ביצוע המתכון הבא.

רכיבים:

  • 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות.
  • 2 פרוסות טמפה חתוכות לקוביות.
  • 60 גרם בשר בקר טחון.
  • 1 כף גזר מגורר.
  • 1 כף ברוקולי מגורר.
  • 1 כף בצל אביבי, פרוס דק.
  • 2 כפות קמח חיטה.
  • 3 גושי גבינה belcube .
  • 1 כף חמאה ללא מלח .
  • 1 שן שום קצוצה.
  • 1 כפית בצל קצוץ.
  • פלפל ומלח לפי הטעם.
  • 1 ביצה ומספיק פירורי לחם כדי לצפות את הבצק.

איך להכין:

  1. מאדים את תפוחי האדמה והטמפה עד שהם מבושלים במשך 15 דקות, ואז טוחנים. הניחו קודם בצד.
  2. חוֹם חמאה ללא מלח במחבת, ואז לטגן את הבצל והשום עד שהם ריחניים.
  3. מוסיפים בשר בקר, גזר, ברוקולי ובצל ירוק. מטגנים עד שהבשר מבושל והירקות נבולים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  4. יוצקים את התערובת לתערובת תפוחי האדמה והטמפה. מערבבים עד לפיזור אחיד.
  5. מעצבים את הבצק לפי הטעם, טובלים בביצה טרופה ואז מגלגלים בפירורי לחם.
  6. היכנס מַקפִּיא למשך 15 דקות כדי שפירורי הלחם יידבקו בצורה מושלמת ומוכנים לטיגון
  7. מטגנים כמה חתיכות נאגטס בשמן חם עד להזהבה. מגישים בעודו חם.
  8. אתה יכול לשמור את שאר הנאגטס פנימה מַקפִּיא כמלאי מזון קפוא עבור הקטנה.

7. סטייק בשר בקר וסרטנים עם רוטב פטריות

אם הקטן שלכם גדל והשיניים שלו חזקות מספיק, תוכלו לתת תפריט אוכל משלים בצורת סטייק בשר בקר, סרטנים ופטריות.

השילוב של שלושה סוגי חלבון בתפריט הוא ללא ספק מנה עתירת חלבון עבור הקטן שלכם. בנוסף, המרקם של סטייק בשר יכול לאמן את השיניים של הקטן שלך לקרוע מזון.

רכיבים:

המרכיב העיקרי:

  • 1 חתיכה של בשר בקר טרי, ו
  • 2 סרטנים טריים.

תבלינים לכבישה:

  • 1 כף רוטב סויה,
  • 1 כף שמן שומשום,
  • קורט מרק בקר,
  • 1 כפית רוטב סויה מתוק, דן
  • 1 שן שום מגורדת.

החומרים לרוטב פטריות:

  • 3 פטריות שמפיניון , שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות.
  • 1 כף קמח,
  • קורט מרק פטריות,
  • קורט פלפל גרוס,
  • כוס מים,
  • 1 כף חמאה ללא מלח , ו
  • 1 שן שום מגורדת,

איך להכין:

  1. קודם כל, הכריעו תחילה את בשר הבקר והשרימפס בעזרת תבליני המרינדה. משאירים כשעה במקרר.
  2. בזמן ההמתנה למרינדה אפשר להכין תחילה את רוטב הפטריות.
  3. להכנת רוטב פטריות מחממים חמאה ללא מלח במחבת טפלון, ואז להוסיף את השום, ואז לטגן עד ריחני.
  4. מוסיפים פטריות, מבשלים עד שהם נבולים מעט.
  5. מכניסים את הקמח לכוס מים, מערבבים עד לאיחוד וללא גושים. לאחר מכן הכניסו את התמיסה לפטריות וערבבו תוך כדי ערבוב.
  6. מוסיפים את ציר הפטריות והפלפל הגרוס, מערבבים עד שהפטריות מבושלות ואז מוציאים ומניחים בצד.
  7. מחממים את מחבת הגריל, מפזרים אותה חמאה ללא מלח , ואז מוסיפים את השרימפס והבקר הכבושים.
  8. צולים על אש נמוכה עד שהבשר והסרטנים מבושלים לגמרי.
  9. לְשָׁרֵת סטייק בשר וסרטנים יחד עם רוטב פטריות.
  10. הוסף כמה חתיכות של ברוקולי וגזר שהורתחו כדי לענות על צורכי הירקות, כמו גם תפוחי אדמה מטוגנים כדי שהקטנה שלך תהיה שבעה יותר.

דברים שיש לקחת בחשבון בעת ​​הכנת מוצקי בקר

בשר בקר הוא מקור מצוין לחלבון. עם זאת, עליך להיות זהיר בעת עיבוד מזון לתינוקות אם אתה משתמש במרכיב אחד זה.

השקה מ-WHO, מספר סוגי חיידקים כגון סלמונלה , ליסטריה , ו אי קולי יכול לזהם בשר נא כולל בשר בקר.

לכן, בעת עיבוד בשר בקר, כדאי לשים לב לדברים הבאים.

  • הימנעו מלשטוף בשר בקר שייאוחסן כי חיידקים יכולים להתרבות בבשר המכיל מים.
  • הפרד את המיכל לעיבוד בשר נא עם מרכיבים אחרים בעת הבישול.
  • מבשלים את הבשר עד לבישול מלא.

מתן מזון משלים לחלב אם (MPASI) לתינוקות לא תמיד מתנהל בצורה חלקה.

יש זמן שבו הקטן שלך זולל את כל הכלים, אבל לא פעם הוא מנענע בראשו אפילו עד כדי להבריש כפית מלאה באוכל.

אם האם לא בטוחה אם הילד יאהב את זה או לא עם האוכל שהוכן, תנו אותו במנות קטנות לאט.

אם הוא נראה רעב, הוסיפו עוד מנה קטנה. בינתיים, אם הילד מסרב, האם יכולה לתת חטיף קודם, כמו פירות טריים.

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found