ילדים אוכלים ביצים חצי מבושלות, האם זה באמת אפשרי או לא?

עבור אנשים מסוימים, אכילת ביצים מבושלות למחצה נותן תחושה טעימה אחרת. המרקם המעט נוזלי שלו טעים יותר לאנשים שאוהבים אותו. עם זאת, מאחורי ההנאה, רבים אומרים שביצים לא מבושלות עלולות להוות סיכון בריאותי ולכן לילדים צעירים לא מומלץ לאכול מזון זה. האם זה נכון?

האם ילדים קטנים יכולים לאכול ביצים לא מבושלות?

ביצים הן לרוב אופציה לתפריטי ארוחת בוקר לילדים. מלבד היותם פרקטיים, ביצים אהובות על רוב האנשים, כולל תינוקות, פעוטות ועד מבוגרים.

לא רק טעימות, למעשה, ביצים הן אחד ממרכיבי המזון הבריאים לילדים. מכיוון שביצים מכילות מגוון רכיבים תזונתיים שילדים צריכים.

זה כולל חלבון, חומצה פולית, ויטמינים A, B2, B12 ו-D, כמו גם מגוון של מינרלים. לא רק זה, ביצים מכילות גם חומצות שומן אומגה 3 שטובות לילדים, במיוחד לגדילה ולהתפתחות שלהם.

למרות שהתזונה מגוונת מאוד, כדאי לשים לב לאופן עיבוד הביצים.

כי בלי שתדעו, הדרך בה אתם מגישים אוכל לילדים יכולה להשפיע גם על רכיבי התזונה הנספגים בגופם.

ואז, האם פעוטות יכולים לאכול ביצים מבושלות למחצה? למעשה, לפעוטות לא מומלץ לאכול ביצים מבושלות למחצה.

הסיבה לכך היא שביצים לא בשלות נוטות לחיידקים סלמונלה שיכול להזיק לגוף.

לא רק פעוטות, המלצה זו חלה גם על תינוקות. שילוב ביצים גולמיות או מבושלות בתפריט המזון המשלים של התינוק עלול להיות בסיכון לגרימת זיהום חיידקי סלמונלה.

סכנה של זיהום סלמונלה בביצים לא מבושלות

למעשה, לא רק ילדים ותינוקות צריכים להימנע מאכילת ביצים לא מבושלות.

מבוגרים לא צריכים לאכול ביצים מבושלות למחצה.

במיוחד לאנשים שיש להם מערכת חיסונית נמוכה, כמו נשים בהריון וקשישים.

הסיבה לכך היא שאנשים עם מערכת חיסון נמוכה, כולל תינוקות ופעוטות, רגישים יותר לזיהומים חיידקיים סלמונלה (סלמונלוזיס) ונוטים לסבול מתסמינים חמורים יותר של הרעלת מזון.

למעשה, האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים קובעת כי זיהום זה סלמונלה זה שכיח יותר בילדים מתחת לגיל 4 שנים.

התפשטות חיידק זה מגיעה לעתים קרובות יותר ממוצרי מזון מן החי, כגון בשר עוף, ביצים ומוצרי חלב.

ובכן, כאשר חיידקים סלמונלה להיכנס בהצלחה לגוף, זה יגרום לתסמינים הדומים לתסמינים של הרעלת מזון.

זה כולל התכווצויות בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, כאבי ראש, חום אצל ילדים, עד שאין לילד תיאבון.

תסמינים אלו מופיעים בדרך כלל 12-72 שעות לאחר ההדבקה בחיידקים סלמונלה מביצים חצי מבושלות שילדים אוכלים. מצב זה נמשך בדרך כלל 4-7 ימים.

בדרך כלל, תסמינים אלו חולפים מעצמם ויכולים להשתפר ללא טיפול.

עם זאת, אם השלשול של ילדך חמור מאוד, ייתכן שילדך יזדקק לנוזלים נוספים עד לאשפוז.

למעשה, זה לא בלתי אפשרי, חיידקים סלמונלה יכול להתפשט מהמעיים לזרם הדם ולחלקי גוף אחרים כדי לגרום למוות.

ובכן, כדי למנוע זאת, רופאים נותנים לעתים קרובות אנטיביוטיקה כאשר לילדים יש שלשולים חמורים.

עם זאת, במקרים מסוימים, רופאים עשויים שלא לתת אנטיביוטיקה לילדים נגועים סלמונלה לאחר אכילת חצי ביצים מבושלות.

הסיבה לכך היא שאנטיביוטיקה לפעמים גורמת לילדך להתאושש זמן רב יותר.

זכור! לתת רק ביצים קשות לילדים

כדי לשמור על בריאותם של ילדים ממחלות, אין לתת מדי פעם ביצים מבושלות למחצה בתפריט.

ראשית, ודאו שהחלמונים והחלבונים של הביצים שאתם מבשלים מבושלים לחלוטין.

כי בישול ביצים עד בישול יכול להרוג חיידקים סלמונלה בתוך זה.

מצד שני, אם הביצה לא מבושלת לגמרי, יש אפשרות לחיידקים סלמונלה להישאר ולהדביק את הגוף של ילדך.

ובכן, כדי לוודא שהביצים מבושלות, אתה יכול לבשל ביצים על ידי הרתחה או הפיכתן לחביתה, עם צד שמש כלפי מעלה, ביצים מקושקשות או תכשירי ביצים אחרים.

דבר אחד בטוח, אתה צריך לבשל ביצים בטמפרטורה מינימלית של 71 מעלות צלזיוס. מוודאים שהביצים מבושלות לגמרי והחלמונים והחלבונים קשים.

בנוסף, אסור לתת ביצים מטוגנות לעתים קרובות מדי. מכיוון שתהליך הטיגון יכול להגדיל את תכולת השומן הרווי בביצים עד 50 אחוז.

מתן עודף שומן רווי יכול להגביר את הסיכון למחלות לב אצל ילדים.

אל תשכח, הוסף גם סוגים אחרים של מזונות בריאים, כמו ירקות לילדים.

כך, הקטן שלך יקבל צריכה מלאה ובריאה יותר של ויטמינים ומינרלים כדי לתמוך בגדילה והתפתחות הילד.

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found