מיץ בכבישה קרה, האם יעיל לירידה במשקל? |
לאחרונה, אולי שמעתם או ניסיתם את טרנד גמילה ממיץ מיץ בכבישה קרה . עם הרבה טענות ש מיץ בכבישה קרה בריא יותר ממיץ רגיל, לא פלא שאנשים רבים מחפשים את המשקה הזה.
עם זאת, האם אתה כבר יודע מה זה מיץ בכבישה קרה והיתרונות לגוף? לפני שאתם קופצים לנסות את טרנד מיצי הגמילה, תחילה הכירו את המשקה החדש הזה יותר לעומק.
מה זה מיץ בכבישה קרה ?
מיץ בכבישה קרה הוא משקה של מיץ פירות או ירקות, או שילוב של שניהם, המיוצר בטכניקת לחיצה בלחץ גבוה באמצעות מכונה הידראולית.
מכונה זו משתמשת במאות קילוגרמים של לחץ כדי לקבל את המיץ המקסימלי מפירות וירקות.
טכניקת מיצוי זו אינה משתמשת בחום או בחמצן כמו הכנת מיץ באופן כללי. המשמעות היא שהתכולה התזונתית של הפירות והירקות לא תלך לאיבוד עקב הטמפרטורות הגבוהות בתהליך הפסטור.
למרות זאת, מיץ בכבישה קרה בצורתו הטהורה יכול להחזיק מעמד רק 3-4 ימים לפני שלבסוף מתפרק על ידי חיידקים.
כדי שזה יימשך זמן רב יותר, יצרני המיצים משתמשים בדרך כלל בשיטת פסטור הנקראת עיבוד בלחץ גבוה (HPP).
המיצים שנארזו בבקבוקים יוטבלו במים קרים בלחץ גבוה.
תהליך זה יהרוג חיידקים מזיקים כך שחיי המדף של המיץ שהיו ימים ספורים בלבד יגדלו ל-30-45 ימים.
שונה מיץ בכבישה קרה ומיץ רגיל
הֶבדֵל מיץ בכבישה קרה ומיץ רגיל טמון באיך לעבד אותו.
כדי להכין מיץ רגיל, אתה מכניס מרכיבי מיץ כגון פירות וירקות לבלנדר או מסחטה. להב המתכת ירסק את מרכיבי המיץ בתנועה סיבובית.
בינתיים, עושה מיץ בכבישה קרה באמצעות מכונה מיוחדת. מכונה זו תמעוך דק את הפירות והירקות עד שכל המיץ יוצא.
תהליך זה אינו משתמש במים או בקוביות קרח ולכן המרכיבים הם אך ורק פירות וירקות טריים.
מכיוון שתהליך הייצור שונה, לתוצאות המיץ יש גם איכויות שונות.
הטכניקה של ריסוק פירות בבלנדר ו מסחטה יפיק חום מסיבוב להב המתכת. חום זה מפחית את חומרי ההזנה והאנזימים של הפירות והירקות המתפרקים בבלנדר.
בנוסף, חיתוך פירות וירקות בבלנדר יביא לתהליך חמצון מהיר יותר כך שהתכונות והרכיבים התזונתיים לא יחזיקו מעמד לאורך זמן.
בהשוואה למיץ רגיל, מיץ בכבישה קרה בעל תכולה תזונתית מקסימלית מכיוון שאינו מעורבב עם מים או קוביות קרח.
משקה זה גם מעובד ומאוחסן בלחץ גבוה מאוד. הלחץ מסוגל להרוג חיידקים מזיקים שעלולים לגרום למחלות.
זה עושה מיץ בכבישה קרה יכול להחזיק מעמד זמן רב יותר ממיץ רגיל ולהישאר טרי, האיכות והטעם גם לא נפגעים.
ניקוי רעלים עם מיץ, האם זה באמת יעיל?
בְּדֶרֶך כְּלַל מיץ בכבישה קרה נצרך כטקס ניקוי רעלים או סילוק רעלים וחומרים רעילים לגוף.
ביום אחד תצומו ולא תאכלו מזון מוצק כמו אורז, תפוחי אדמה או תוספות.
כדאי גם להימנע מסיגריות ומשקאות המכילים קפאין, אלכוהול או ממתיקים. אתה תצרוך רק כמה בקבוקים של מיץ קר.
תוכנית זו מתיימרת לתת מנוחה למערכת העיכול מכיוון שהגוף יכול לעכל את התוכן התזונתי של המיץ ביתר קלות.
בנוסף, תקבלו צריכה תזונתית "טהורה" מפירות וירקות ללא חומרים משמרים, ממתיקים ואחרים.
למרבה הצער, יש מעט מאוד מחקר שדן ביתרונות של תוכניות ניקוי רעלים מיץ בכבישה קרה ככה.
חלק מהמחקרים מראים תוצאות חיוביות כמו ירידה במשקל, אחוזי שומן ולחץ דם.
עם זאת, מחקרים אלה כללו רק מספר קטן של משתתפים וצריכים סקירה נוספת.
דו"ח משנת 2015 באתר המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית הגיע למסקנה במקום זאת שתוכניות גמילה ממיץ לא הוכחו מדעית כיעילות.
חוזקות וחולשות מיץ בכבישה קרה
תוכניות גמילה ממיצים מתיימרות לרדת בצורה דרסטית במשקל מכיוון שאתה גם צם ממזון מוצק.
במציאות, גמילה ממיצים היא לא השיטה הנכונה לאלו מכם שיורדים במשקל.
אתה עדיין צריך להפחית את צריכת הקלוריות שלך כדי לרדת במשקל.
בינתיים, מספר הקלוריות בבקבוק מיץ בכבישה קרה נע בין 100-350 קק"ל. לכן, כאשר אתה עושה דיאטה על ידי שתיית מיץ בלבד, אתה למעשה לא חותך את מספר הקלוריות.
מיץ בכבישה קרה יכול אפילו להיות עתיר קלוריות מכיוון שהחומרים התזונתיים במשקה מרוכזים מאוד או שהמונח הוא מאוד צפוף.
בקבוק מיץ אחד מורכב בדרך כלל משתי מנות. אם מנת מיץ מכילה 200 קלוריות, זה אומר שבקבוק מיץ מכיל 400 קלוריות.
אצל אנשים מסוימים, צריכה של מיץ בכבישה קרה בתחילה זה יכול לעזור לחילוף החומרים כך שהגוף מרגיש קל יותר.
עם זאת, אינך מקבל מספיק שומן, חלבון, ויטמין B12 ופחמימות כדי לשרוף קלוריות. כתוצאה מכך, אתה מרגיש חלש וחסר אונים.
כאשר תתחיל לאכול שוב כרגיל, המשקל יחזור או יעלה. הסיבה לכך היא שבמהלך תהליך הגמילה, הגוף שלך לא מוציא שומן וקלוריות, אבל הדיאטה מאבדת מסת שריר.
על כל פנים, מיץ בכבישה קרה באופן כללי, הוא מכיל יותר ויטמינים, אנזימים, מינרלים ונוגדי חמצון מאשר מיץ רגיל.
משקה זה הוא בחירה בריאה יותר ממיץ רגיל, מיץ ארוז, במיוחד משקאות קלים.
עם זאת, אל תצפה לשתות מיץ בכבישה קרה לבד יירד במשקל ברגע.
אתה עדיין צריך להיות חרוץ בפעילות גופנית, לשים לב לצריכת הקלוריות ולעמוד בצרכים התזונתיים היומיומיים כדי להשיג את משקל הגוף האידיאלי.
