emailvision.org

שמיעת המילה גנדריה עשויה להזכיר לך שם של מקום או רחוב. ואילו גנדריה הוא שמו של סוג אחד של פרי טרופי מאינדונזיה שיש לו מספר עצום של תוכן תזונתי. סקרנים מהם התכולה והיתרונות של פרי Gandaria לבריאות הגוף שלכם? הנה הסקירה המלאה.

תוכן תזונתי בפרי גנדריה

גנדריה ששמה הלטיני הוא Bouea macrophylla גריפית הוא סוג של צמח פירות טרופיים באינדונזיה המתפשט מסומטרה, ג'אווה, קלימנטן ועד אמבון. גנדריה שייכת למשפחה Anacardiaceae או שבט המנגו-מנגו, והם עדיין באותה משפחה כמו מנגו ואגוז קשיו.

מלבד אינדונזיה, גנדריה מעובדת באופן מסחרי גם על ידי מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה כמו קונדנג במלזיה ומאפראנג או אומפראנג בתאילנד. באנגלית, פרי זה ידוע בשם מנגו שזיפים אוֹ שזיף מריאן.

מתואר ב- Panganku.org, תוך צריכת 100 גרם פרי גנדריה במצב בשל ורענן, ניתן לקבל תכנים תזונתיים שונים כמו להלן.

• מים: 80.9 גרם

• קלוריות: 67 קק"ל

• חלבונים: 0.7 גרם

• שמן: 0.1 גרם

• פַּחמֵימָה: 18 גרם

• סִיב: 2.2 גרם

• סִידָן: 9 מיליגרם

• זַרחָן: 20 מיליגרם

• בַּרזֶל: 1 מיליגרם

• נתרן: 3 מיליגרם

• אֶשׁלָגָן: 129 מיליגרם

• בטא קרוטן: 329 מיקרוגרם

• סך קרוטן: 1,020 מיקרוגרם

• תיאמין: 0.03 מיליגרם

• ריבופלבין: 0.07 מיליגרם

• ניאצין: 0.7 מיליגרם

• ויטמין סי: 111 מיליגרם

היתרונות של פרי גנדריה לבריאות הגוף

לעץ הגנדריה אשר מוגדר כפלורת הזהות של מחוז מערב ג'אווה יש מאפיינים דומים לאלו של עץ מנגו, מכיוון שהוא עדיין מסווג במשפחה אחת. בנוסף לבשר אפשר להשתמש גם בזרעים ובעלים של עץ הגנדריה.

ובכן, כמה מהיתרונות של פרי גנדריה לבריאות הגוף כוללים את הדברים הבאים.

1. לחות והזנת העור

במיוחד עבור נשים, התכולה הגבוהה של ויטמין C בפרי גנדריה מזינה להזנת עור הפנים. במיוחד למי שיש בעיות שונות כמו עור יבש ומשעמם עקב פעילות יומיומית.

אחד היתרונות של ויטמין C לעור הפנים הוא שהוא עוזר להיווצרות רקמת קולגן, כך שהוא יכול להעניק לחות, להזין ולגרום לעור הפנים להרגיש גמיש יותר. בנוסף, קולגן יכול לשמש גם כחומר אנטי אייג'ינג על ידי הפחתת קמטים עדינים בעור הפנים ככל שאנו מתבגרים.

2. להאיץ את תהליך הריפוי

לתכולת ויטמין C בגנדריה יש פוטנציאל להאיץ את תהליך ההחלמה כאשר חולים. הוא מבוסס על יומן מ אוניברסיטת הלסינקי , שאמר כי הגדלת צריכת ויטמין C עד 6-8 גרם ליום יכולה למנוע ולהפחית זיהומים הנגרמים על ידי חיידקים, וירוסים ופרוטוזואה בהתבסס על ניסויים על מספר בעלי חיים.

הדרישה היומית הכוללת של ויטמין C בגוף לאדם בגילאי 19-29 היא בדרך כלל 90 מיליגרם לגברים ו-75 מיליגרם לנשים. בינתיים, ב-100 גרם של פרי גנדריה יכולים להכיל 111 מיליגרם של ויטמין C.

פרי גנדריה יכול לשמש כאופציה למקור טבעי של ויטמין C מלבד תוספי מזון נוספים. עם זאת, אתה גם צריך להתייעץ עם רופא כדי לברר את הכמות הכוללת של ויטמין C שאתה צריך כאשר אתה חולה.

3. ייעול מערכת העיכול

השילוב של תכולת מים וסיבים גבוהה בגנדריה יכול להקל ולתחזק את מערכת העיכול שלך.

ידוע כי מים וסיבים בפירות נפוצים מתגברים על כמה הפרעות עיכול, כגון עצירות שאתה מרגיש בדרך כלל. יחד עם זאת, שני המרכיבים הללו יכולים לעזור לתהליך הספיגה של חומרים מזינים להיות מהיר וחלק יותר.

המכון האמריקאי לחקר הסרטן הראו כי צריכה של מזונות עשירים בסיבים כמו דגנים מלאים, ירקות או פירות עד 30 גרם ליום יכולה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס הקשור למערכת העיכול.

4. לשפר את תפקוד הלב ואת זרימת הדם

מחקרים מראים שלסיבים יש תפקיד חשוב למנוע את הסיכון למחלות לב. צריכה של 26 גרם סיבים ליום יכולה למנוע את האפשרות למחלות לב בכ-40%. סיבים יכולים גם למנוע רמות גבוהות של כולסטרול, במיוחד עבור ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) או הידוע בכינויו כולסטרול רע.

היתרונות של פרי גנדריה כמקור מזון עתיר סיבים יש גם פוטנציאל להוריד את לחץ הדם ולמנוע דלקת. תכולת המים הגבוהה יכולה גם לעזור להחליק את זרימת הדם בגוף.

5. למנוע סיכון לסוכרת

אנשים עם סוכרת בדרך כלל מתקשים למצוא תזונה בריאה וטעימה כדי לשמור על רמות הסוכר בדם. פרי גנדריה המכיל הרבה סיבים יעיל בהאטת ספיגת הסוכר בגוף.

פרי גנדריה מכיל גם די הרבה פחמימות ולכן הוא מתאים כמקור אנרגיה, וכן פירות כחטיף טעים ובריא לחולי סוכרת.

6. לשמור על בריאות הריאות

הריאות זקוקות לצריכת מים רבה, מכיוון שלפחות 90 אחוז מרקמת הריאה היא מים. גם איברים אחרים בגוף צריכים מספיק מים כדי לתפקד בצורה מיטבית, ולכן חשוב לשמור על לחות טובה של הגוף.

צריכת פרי גנדריה בעלי תכולת מים גבוהה יכולה אף היא לסייע בכך, בנוסף לשתיית מים קבועה בהתאם לצרכים היומיומיים של הגוף.

מלבד הפרי, פרסמו כתבי עת הליון חקר גם את התוכן של תמצית זרעי גנדריה. ידוע שתמצית זו מכילה נוגדי חמצון ותרכובות אחרות המעכבות באופן פעיל את הצמיחה של תאי סרטן ריאות, לוקמיה וכמה זני חיידקים. בנוסף, התוכן יכול לעבוד ביעילות גם על תאים עמידים לתרופות.

7. עוזר לתפקוד הראייה

ייתכן בהחלט שתזהה גזר כמקור עשיר לבטא קרוטן. למעשה, החומר שיומר בגוף לויטמין A כלול גם בירקות ופירות שונים, כולל גנדריה.

אחד היתרונות הידועים ביותר של ויטמין A הוא שמירה על בריאות העיניים וסיוע לתפקוד הראייה. ב-100 גרם פרי גנדריה מכיל 329 מיקרוגרם של ויטמין A, שעמד במחצית הדרישה היומית של ויטמין A למבוגרים, כלומר 650 מיקרוגרם אצל גברים ו-600 מיקרוגרם אצל נשים.

8. להילחם ברדיקלים חופשיים

למרות שהוא נמצא בשימוש נרחב כרפואה מסורתית, עדיין קיים חוסר במחקר מדעי הבוחן את היתרונות הבריאותיים של פרי הגנדריה. מחקר בכתב העת The International Journal of Tropical & Subtropical Horticulture בדק את רמת התרכובות נוגדות החמצון בפרי גנדריה, לא בשל או בשל.

ממחקר זה, הסיק כי פרי גנדריה גולמי מכיל תרכובות נוגדות חמצון גבוהות, כגון חומצה פנולית, חומצה אסקורבית, טאנינים ופלבונואידים המתפקדים להרחיק רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום נזק לתאי גוף בריאים.

בינתיים, בפירות גנדריה בשלים, נמצא שתכולת האנתוציאנינים גבוהה למדי, כאשר אחת מהתרכובות נוגדי החמצון הללו פועלת כדי למנוע טרשת עורקים, מחלה של חסימת כלי דם.

9. עוזר לרדת במשקל

תכולת הסיבים בגנדריה היא הסיבה לכך שפרי זה שימושי בירידה במשקל. סיבים יכולים לקשור חומרים שאינם נחוצים במעי, ולכן הם יכולים לייעל את ספיגת החומרים המזינים ולהפחית את האפשרות של הגוף לצבור שומן.

מזונות עתירי סיבים נוטים גם להיות ממלאים יותר ממזונות דלי סיבים. אז אתה נוטה לאכול פחות ולהישאר שבע במשך תקופה ארוכה יותר.

טיפים לאכילה בריאה פירות גנדריה

פרי גנדריה מעוצב כמו מנגו בגודל קטן יותר. כשהוא צעיר, הפרי ירוק, בעוד כשהוא בשל הוא צהוב או כתום.

כדי לצרוך אותו, אתה יכול לאכול ישירות פרי גנדריה בשל על ידי שטיפתו נקייה ואז קילוף העור. ניתן לעבד גנדריה בשלה גם למיץ עם טעם חמוץ-מתוק, אבל עדיף לאכול אותו ישר כדי לקבל את היתרונות של סיבים מלאים.

בינתיים, אתה יכול לצרוך פרי גנדריה צעירים על ידי עיבודם כרוטב צ'ילי, סלט או חמוצים. אתה יכול גם להכין את העלים הצעירים של עץ הגנדריה כירק טרי.

גנדריה הוא אכן פרי שיש לו אינספור יתרונות לבריאות הגוף. אבל בצריכתו, כמובן, זה צריך להיות מאוזן עם אורח חיים בריא, כמו פעילות גופנית, מנוחה מספקת, הפסקת עישון והגבלת שתיית אלכוהול.

אל תהססו להתייעץ עם רופא או תזונאי כדי לברר מידע מלא יותר על הצרכים התזונתיים שלכם, יחד עם התוכן והיעילות של פרי הגנדריה.