האם שתיית חלב בטוחה לחולי כליות? |
למרות שידוע שהוא בריא בגלל תכולת הסידן הגבוהה שלו, חלב פרה הוא אחד האיסורים לסובלים מהכליות. הסיבה היא שתכולת רכיבי התזונה החשובים בחלב עלולה להחמיר את מצבו של הסובל.
אז למה חלב פרה והמוצרים המעובדים שלו יכולים להיות מסוכנים לאנשים עם מחלת כליות? למידע נוסף, עיין בסקירה המלאה למטה.
מדוע חלב אינו מומלץ לחולי כליות?
מוצרי חלב פרה מעובדים הם אחד מצרכי המזון שלעולם לא ימלטו מההרגלים היומיומיים שלך. החל מחלב טרי, גבינה, יוגורט, פודינג וגלידה, הכל עשוי מחלב פרה.
חלב פרה ידוע כמקור לחומרי תזונה שונים, כגון חלבון, ויטמיני B, סידן, זרחן ואשלגן. התוכן של חומרים מזינים אלה חשוב לתמיכה בתפקודי הגוף שלך.
כליות תקינות יפעלו כדי להסיר עודפי חומרים מזינים, פסולת ונוזלים נוספים דרך השתן. עם זאת, תפקוד הכליות יפחת בחולים עם הפרעות בכליות.
ירידה בתפקוד הכליות גורמת לכך שתהליך פינוי הפסולת וחומרי ההזנה העודפים אינו הולך טוב. כתוצאה מכך, תהיה הצטברות בגוף שיכולה לעורר את הסיכון לסיבוכים מסוימים.
לפי הקרן הלאומית לכליות, הסובלים מכליות צריכים להיות מודעים לכמות תכולת חלב הפרה. כמה שאתה צריך לשים לב אליהם הם חלבון, זרחן ואשלגן.
1. חלבון
מוצרי חלב יכולים לעזור לך לענות על צרכי החלבון היומי שלך. יתרונות החלבון חשובים גם בבניית שרירים, שמירה על איברים, ריפוי פצעים ומלחמה בזיהום.
עם זאת, צריכת חלבון עודפת היא מסוכנת עבור אנשים עם מחלת כליות. עודף חלבון יכול לעורר את הכליות לעבוד קשה יותר כדי להסיר פסולת מטבולית מהגוף.
חלבון קשור גם כגורם מזון לאי ספיקת כליות. זה מתייחס במיוחד למקורות של חלבון מן החי, כולל מוצרי חלב, בשר וביצים.
תזונאים בדרך כלל אינם ממליצים על חלב פרה לסובלים מכליות. הסיבה היא שחלב פרה מכיל גם אשלגן וזרחן המשפיעים לרעה על הכליות.
לחלופין, אתה יכול לאזן אותו עם מקורות חלבון אחרים, כגון טמפה, טופו ושעועית.
רשימת האיסורים לחולים בכאבי כליות שיש להימנע מהם
2. זרחן
בנוסף לסידן, חלב פרה ומוצריו המעובדים גם הם עשירים בתכולת זרחן. זרחן נמצא גם במוצרי בשר מעובדים רבים, בחלמונים ובפירות ים.
לזרחן תפקיד חשוב כמו המינרל סידן, המסייע ליצירת עצמות ושיניים. מיקרו-נוטריינטים אלו מועילים גם לרקמות, איברים ומערכות אחרות בגוף.
כליות בריאות ינסו להפריש עודפי זרחן בכל יום. עם זאת, אנשים עם תפקוד לקוי של הכליות נמצאים בסיכון גבוה יותר להצטברות מינרלים זו בגוף.
רמות עודפות של זרחן בדם יכולות לגרום למינרל זה למשוך סידן בעצמות. כתוצאה מכך, מצב זה יכול לגרום לעצמות שלך להיות חלשות ונוטה לשבר.
חולי כליות שיש להם עודף זרחן נמצאים גם בסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שהסידן שאבד מהעצמות יכול להצטבר ולהקשיח את כלי הדם.
3. אשלגן
מוצרי חלב, כמו חלב טרי ויוגורט, עשירים באשלגן. מינרל זה נמצא גם בפירות וירקות רבים, כגון בננות, תפוחי אדמה ותרד.
המינרל אשלגן שימושי בשמירה על לחץ הדם, ייצוב נוזלי הגוף ותמיכה בתפקוד השרירים והעצבים. עם זאת, אכילת מזונות עתירי אשלגן בעודף היא בהחלט מסוכנת.
חולי כליות צריכים לשמור על יציבות רמות האשלגן בדם. ירידה בתפקוד הכליות תגרום לעלייה ברמות האשלגן, מה שעלול לגרום לבעיות בלב ובשרירים.
מומלץ להגביל מוצרי חלב ומזונות עתירי אשלגן. בנוסף, הרופא עשוי לרשום תרופות להורדת רמות מינרלים מסוימים בגוף.
חלב אלטרנטיבי לכליות מלבד חלב פרה
חולים עם הפרעות בכליות עדיין יכולים לקבל צריכת חלב חלופית מלבד חלב פרה. חלק מהמוצרים הללו, כגון חלב אורז, חלב סויה וחלב שקדים, זמינים בחנויות מכולת.
לשלושת סוגי החלב הללו יש תכולת חלבון, זרחן ואשלגן נמוכה יותר מאשר חלב פרה. אז זה יתאים יותר לחולי כליות שצריכים להגביל את הרכיבים התזונתיים האלה.
בבחירת מוצר חלופי לחלב פרה, עליך להתחשב בתכולת החלבון, הסידן, הזרחן והאשלגן הרשומים במידע הערכים התזונתיים שעל האריזה.
במידת הצורך, עליך להתייעץ עם הרופא או התזונאית שלך כדי לברר את צריכת המזון ואורח החיים הנכונים עבור אנשים עם הפרעות בכליות.
