יתרונות וסוגי דגים שטובים לאנשים בעלי דם גבוה
אנשים עם יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה) צריכים ליטול תרופות ללחץ דם גבוה באופן קבוע כדי לעזור לשמור על לחץ דם תקין. בנוסף, הם גם צריכים לשנות את אורח החיים שלהם כדי להיות רעננים יותר, כך שגופם תמיד יהיה בריא. אחד מהם, שימו לב לבחירות המזון. בית הספר לרפואה בהרווארד ממליץ לחולי יתר לחץ דם להגביר את צריכת הדגים. עם זאת, מהם היתרונות ואילו סוגי דגים טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה?
היתרונות של דגים טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה
דגים הם אחת מבחירות המזון הטובות ביותר עבור אנשים עם לחץ דם גבוה. הסיבה, דגים הם מקור לחומצות שומן אומגה 3 או שמן דגים. חומצת שומן רב בלתי רווי זו, על פי מספר מחקרים, הוכחה כמפחיתה את לחץ הדם, שהיא מטרת הטיפול ביתר לחץ דם.
כאשר לחץ הדם גבוה, זרימת הדם דרך כלי הדם מתחזקת. מצב זה עלול לגרום להתקשות ולעיתים לפגיעה בדפנות כלי הדם.
בטווח הארוך, השפעות אלו גורמות ללב לעבוד קשה יותר ממה שהוא צריך, ובכך להגביר את הסיכון להתקף לב, שבץ ואי ספיקת לב. זו הסיבה שאנשים עם יתר לחץ דם באמת צריכים לשמור על יציבות לחץ הדם.
ובכן, היתרונות של דגים עבור אנשים עם יתר לחץ דם הוא שהוא מכיל שמן דגים שטוב להורדת לחץ הדם. שמן דגים יכול להרחיב ולהגביר את הגמישות של כלי הדם.
לדוגמה, צינור שהולך ומתרחב בהחלט ינקז יותר מים ויפעל בצורה חלקה יותר. כזו היא התמונה של זרימת הדם בכלי הדם אם היא נשארת רחבה וגמישה.
השקת קרן הלב הבריטית, דר. אליסטר מקני מאמין שקיימת אינטראקציה בין שמן דגים לנקבוביות הזעירות בדפנות כלי הדם המשמשות כתעלות אשלגן. ידוע ששמן דגים שומר על נקבוביות אלו פתוחות ובכך מגדיל את הסיכוי למולקולות קטנות להיכנס ולבסוף מסייע בהורדת לחץ הדם.
סוגי דגים טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה
חומצות שומן אומגה 3 מועילות לאנשים עם יתר לחץ דם. לכן, לאלו מכם הסובלים מיתר לחץ דם, תוכלו לענות בקלות על הצרכים של חומצות שומן אומגה 3 מדגים. עם זאת, לא כל הדגים מכילים חומצות שומן אלו.
להלן כמה סוגי דגים שטובים לאנשים עם לחץ דם גבוה.
1. סלמון
סלמון מכיל כ-1.72 גרם אומגה 3 ל-100 גרם. בנוסף, סלמון מכיל גם 490 מ"ג של אשלגן וזה טוב לכלי הדם והלב שלך.
דג ארוך גוף זה אכן פופולרי למדי בזכות התוכן התזונתי השופע שלו, ולכן הוא נכלל ברשימת המזונות הבריאים ללב. יתרה מכך, הטעם הטעים והבשר הרך מקלים עליך לעבד דגים למגוון תפריטי בישול.
2. סרדינים
מי לא מכיר סרדינים? כן, הדג הזה די פופולרי מכיוון שרבים נמכרים בקופסאות שימורים ועברו תיבול. סרדינים התבררו כבחירה טובה של דגים עבור אנשים עם לחץ דם גבוה.
ב-100 גרם יש כ-1.45 גרם חומצות שומן אומגה 3. בנוסף, הסרדינים מכילים גם מינרלים שונים שגופכם זקוק להם, כמו זרחן, מגנזיום, ברזל ואשלגן.
3. טונה
אם אתה משועמם עם סרדינים, טונה יכולה להיות אופציה. יתר על כן, דג זה מספק גם יתרונות טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה. ל-100 גרם מכיל כ-0.10 גרם חומצות שומן אומגה 3.
דג זה מכיל גם רמות גבוהות של זרחן, סידן וסלניום אשר טובים לבריאות החיסון ולמערכת החיסון. אם אתם אוכלים טונה באופן קבוע, כמובן שיהיו יתרונות רבים שתקבלו.
4. דג חלב
סוג אחד של הרינג, כלומר דג חלב, הוא דג טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה. תכולת חומצות השומן אומגה 3 היא כ-1.63 גרם ל-100 גרם.
קל מאוד להשיג סוג זה של דגים בהשוואה לדגים שהוזכרו לעיל. בנוסף, המחיר של הדג הזה גם משתלם יותר. בנוסף למינרלים, דג זה מצויד גם בויטמינים שונים כמו ויטמין D, ויטמין A, ויטמין C וויטמין E.
5. אנשובי
אתה בהחלט לא חושב שהדג הקטן הזה מתברר כמספק יתרונות טובים לאנשים עם לחץ דם גבוה. ב-100 גרם יש 2.09 גרם חומצות שומן אומגה 3. אנשובי מכיל גם ויטמין K שטוב לעורקים סביב הלב.
שימו לב לכך אם אנשים עם לחץ דם גבוה רוצים לאכול דגים
למרות שדגים הם בחירת מזון טובה לאנשים עם לחץ דם גבוה, יש כמה דברים שאתה צריך לשים לב אליהם. ראשית, הימנעו מדגים שנשמרים כי סביר להניח שהחומר המשמר הוא מלח, כמו אנשובי.
הגוף אכן זקוק למלח כדי לשמור על מאזן הנוזלים. עם זאת, צריכה מופרזת של מלח עלולה להגביר את לחץ הדם. לכן חולי לחץ דם גבוה צריכים להגביל את צריכת המלח. לכן, עדיף לכם לבחור בדג טרי ולא בדגים שעברו שימור בתוספת מלח.
שנית, עליך להגביל את השימוש במלח בבישולו. אל דאגה, הדג יהיה טעים נהדר ככל שתוסיף את התבלינים.
שלישית, בחרו בדגים שעדיין טריים כי התוכן התזונתי עדיין נשמר. לעומת זאת, אם המצב אינו טרי, כמובן שהתכולה התזונתית הופחתה.
לבסוף, אם אתה רוצה לקבל את היתרונות הטובים של דגים עבור אנשים עם לחץ דם גבוה, וודא שאתה מעבד דגים כראוי. מבשלים דג על ידי הרתחה, אידוי או צלייה לעתים קרובות יותר מאשר מטגנים אותו. טיגון מזון מעלה את תכולת השומן. השלם את תפריט הדגים שלך עם ירקות נוספים כדי שיהיה בריא יותר.
