הטעם של חלב האם והארומה שלו, זה ההסבר |
יש אנשים שגדלים על חלב אם בשנתיים הראשונות לחייהם. לאחר זמן רב להפסיק לצרוך אותו, מבוגרים רבים שוכחים וסקרנים לגבי הטעם של חלב אם. לתזונה יש גם השפעה גדולה על הטעם המופק. אז מה בעצם הטעם של חלב אם?
מה הטעם של חלב אם?
בדרך כלל, הטעם של חלב אם דומה למעשה לחלב רגיל. התיאור הנפוץ ביותר הוא שטעמו כמו חלב שקדים, אבל מתוק יותר. חלק מהילדים שעדיין זוכרים את הטעם מתארים גם שחלב אם דומה לחלב בתוספת סוכר.
עם זאת, יש גם מי שטועם טעמים אחרים כמו מלפפון, מי סוכר, גלידה מומסת, דבש, ואפילו מלון.
הטעם המתוק בחלב אם מושפע מנוכחות לקטוז. לקטוז הוא אחד המרכיבים העיקריים בחלב אם, תכולה זו קיימת בריכוזים גבוהים כך שהיא גורמת לטעם מתוק יותר.
חלב אם מכיל גם שומן שיקבע את סמיכותו. כשהחלב טרי, יוצא חלב אם בצורה של נוזל מימי יותר, אך ככל שתניקי תדירות גבוהה יותר, מרקם החלב יהפוך אט אט לסמיך יותר ותכולת שומן גבוהה יותר.
למרות שהרוב מסבירים שאין הרבה הבדל בין חלב אם לחלב פרה, המרקם של חלב אם עדיין קל ומימי בהשוואה לחלב פרה. יש אפילו כמה אמהות שמתארות את זה כמים מינרליים עם צבע לבן.
מה משפיע על הטעם של חלב אם?
מקור: Global News כאמור, למזון שצורכת האם מדי יום יכולה להיות השפעה על טעם החלב המיוצר.
אם הילד לא התחיל לאכול מזונות משלימים, עדיף להגביר את צריכת הפירות, במיוחד לאמהות מניקות כדי שהילד יוכל לטעום את טעם האוכל. כשהילד התחיל לגדול, הילד עשוי להיות מוכן יותר לקבל את שאר הטעמים של החלב שנצרך.
בנוסף לתזונה, ישנם גם גורמים נוספים שיכולים לשנות את הטעם או הארומה. אחד מהם הוא שינויים הורמונליים כתוצאה מהווסת או תחילת הריון.
פעילות גופנית משפיעה גם על טעמו של חלב אם. כאשר הצטברות חומצת החלב בגוף מתערבבת עם מי זיעה סביב השדיים הנובעת מפעילות גופנית, כמובן שהאפקט הוא שטעמו של החלב מעט מלוח. כדי לתקן זאת, ניתן לנגב את השד מזיעה לפני שמתחילים להניק את התינוק.
לא רק פעילות גופנית, מצבים מסוימים כמו דלקת בשד יכולים להשפיע על הטעם המלוח על החלב, לפעמים גם הטעם המלוח נוטה להיות חזק. דלקת בשד היא דלקת של השד. אם יש לך מצב זה, ההנקה עדיין בטוחה. עם זאת, שינויי הטעם עלולים לגרום לתינוק להסתייג מהנקה.
האם מבוגרים יכולים לצרוך חלב אם?
מבוגרים יכולים למעשה לשתות חלב אם. עם זאת, חלב אם הוא עדיין חלק מהנוזל המופרש בגוף, ולכן חשוב לדעת שהחלב שאת שותה מגיע מאמהות בריאות. מחלות מסוימות כמו HIV והפטיטיס יכולות להיות מועברות דרך חלב אם.
מצד שני, יש מי שמשתמש בחלב אם כטיפול לטיפול בסרטן. מאמינים בחלב אם יש רכיבים הורסים גידולים שיכולים להרוג תאים. למרבה הצער, יש מעט מאוד מחקרים שמוכיחים שזה נכון.
עם זאת, צריכת חלב אם צריכה להיות מוגבלת רק לתינוקות. בחלב אם יש חומרים מזינים רבים, אבל לכולם לא תהיה השפעה על הגוף של מבוגר בריא.
