היתרונות של פלואוריד ו-7 מקורות מזון |
בעת שימוש במשחת שיניים, ייתכן שנתקלת במונח "פלואוריד" על גבי האריזה. פלואוריד או פלואוריד הוא לא רק תוסף למשחת שיניים, אלא סוג חשוב של מינרל שהגוף צריך.
מהם תפקידיו של פלואוריד ומאיפה משיגים את המינרל הזה? הנה הסקירה המלאה.
מהו פלואוריד?
פלואוריד הוא מינרל שנמצא באופן טבעי במים, סלעים, צמחים ואדמה. מינרל זה, המכונה לרוב פלואור, נמצא גם בסוגי מזון, תוספי מזון לתזונה, עד שהוא הופך לתוסף למי שתייה.
בגוף האדם ניתן למצוא פלואוריד בעצמות ובשיניים בצורה של סידן פלואוריד. מינרל זה מקדם יצירת עצם חדשה ומחזק את אמייל השן או את השכבה החיצונית הקשה של השן המגנה על הרקמה הבסיסית.
פלואוריד הוא מינרל הדרוש בכמויות קטנות. בהתייחס למשרד הבריאות האינדונזי, הדרישה הממוצעת לפלואור לגברים בוגרים היא 4 מיליגרם ליום. בעוד שנשים זקוקות ל-3 מיליגרם פלואור ליום.
רוב מקורות הפלואור באים ממים שמוסיפים עם מינרל זה. אתה יכול גם לקבל את זה ממגוון מאכלים ומשקאות שטופלו במים מופלרים.
חלק מהמוצרים לטיפולי שיניים מכילים גם פלואוריד, כולל משחת שיניים ושטיפות פה. הוספת פלואור למוצרים אלו משרתת את המטרות הבאות.
- מאט את תהליך איבוד המינרלים מאמייל השן.
- רמינרליזציה (עיצוב מחדש) נחלש את אמייל השן.
- מונע עששת ומטפל בסימנים המוקדמים שלו.
- מונע צמיחה של חיידקים רעים בפה ובשיניים.
מחסור בפלואוריד עלול לגרום להיחלשות אמייל השן. כתוצאה מכך, השיניים הן בקלות חורים ונוצר עששת. הסיכון לאוסטאופורוזיס עולה גם מכיוון שהעצמות נוטות יותר לאוסטאופורוזיס.
מזונות ומשקאות המכילים פלואוריד
להלן כמה סוגי מזונות ומשקאות המהווים מקורות לפלואור.
1. שרימפס
רוב מקורות הפלואור מגיעים מפירות ים. הסיבה לכך היא שפלואוריד נמצא במי ים בצורה של נתרן פלואוריד. סוגים שונים של בעלי חיים ימיים, כולל שרימפס, סופגים את המינרל הזה מהתזונה שלהם.
מאה גרם של שרימפס טרי מכיל 0.2 מיליגרם של פלואוריד. בנוסף לפלואור, מזון זה עשיר גם בחלבון ובסוגים שונים של ויטמינים. שרימפס אפילו מכילים נוגדי חמצון וחומצות שומן אומגה 3 המועילות לבריאות הלב.
2. סרטן
כמו שרימפס, סרטן הוא גם מקור פירות ים של פלואוריד. אכילה של כמה גרמים של בשר סרטנים יכולה לעזור לענות על הצרכים של פלואוריד ומינרלים חשובים אחרים כגון ברזל, אבץ וסלניום.
בחרו בבשר סרטנים טרי עשיר בחומרים מזינים ללא תוספת מרכיבים. אל תטעו בבשר סרטנים כמקלות סרטנים. בניגוד לסרטן טרי, מקלות סרטנים כלומר דג בשר לבן שעבר עיבוד לטעם כמו סרטן.
3. תה שחור
כמעט כל סוגי התה מכילים פלואוריד, אך תה שחור הוא מהגבוהים ביותר. תה שחור עובר תהליך חמצון ארוך יותר ולכן טעמו חזק יותר מתה לבן, תה ירוק או תה אולונג.
תכולת הפלואוריד של תה שחור עשויה להשתנות בהתאם לתכולת הפלואוריד של המים שבהם אתה משתמש לחליטת התה. בכמות הגבוהה ביותר, כוס תה שחור יכולה להכיל 1.5 מיליגרם של פלואור אשר שווה ערך ל-50% מהדרישה היומית.
4. קפה
חדשות טובות לאוהבי קפה! משקאות בעלי טעם וארומה חזקים הם גם מקור לפלואור וגם לתה. כוס קפה אחת מכילה 0.22 מיליגרם, שווה ערך ל-7.3% מהדרישה היומית לפי שיעור ההתאמה התזונתית.
תכולת הפלואוריד בקפה שלך יכולה להיות אפילו גבוהה יותר אם אתה משתמש במי ברז. הסיבה לכך היא שמי ברז מכילים יותר פלואוריד ממקורות מים אחרים.
5. ענבים וצימוקים
ענבים הם מקור לפלואוריד, כמו גם המוצרים הנגזרים שלהם כמו צימוקים ו יַיִן (יַיִן). התכולה התזונתית של צימוקים גבוהה אף יותר מכיוון שהמזון הזה מגיע מענבים מיובשים ומתמצקים.
כוס צימוקים במשקל 80 גרם מכילה 0.16 מיליגרם פלואוריד. כמות זו שווה בקירוב ל-5.3% מהצרכים היומיומיים של מבוגרים. עם זאת, צימוקים מכילים גם הרבה סוכר, אז צרכו אותם במידה.
6. שיבולת שועל
שיבולת שועל היא מזון בעל תכולה תזונתית מגוונת מאוד. מזונות אלו עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים שונים כולל פלואוריד. ניתן אפילו להשוות את תכולת הפלואור לצימוקים.
קערת שיבולת שועל מבושלת מכילה 0.16 מיליגרם של פלואוריד. רוצה להגדיל את צריכת המינרל הזה? נסה להוסיף כמה דגנים לשיבולת השועל שלך. הכינו אותו כמזון לארוחת הבוקר והשלימו עם כוס תה שחור חם.
7. תפוח אדמה ואורז
שיבולת שועל היא לא המקור היחיד לפחמימות המכילות פלואור, כי גם תפוחי אדמה ואורז מכילים את המינרל הזה. תפוח אדמה בינוני אחד מכיל 0.08 מיליגרם של פלואוריד או כמחצית מזה של שיבולת שועל.
אורז מכיל גם פלואוריד באותה כמות. עם זאת, אם אתה משתמש במי ברז לבישול, סביר להניח שתכולת הפלואור באורז המבושל (אורז) תהיה גבוהה יותר מחומר הגלם.
פלואוריד או פלואוריד הוא מינרל שהגוף צריך כדי לשמור על בריאות העצמות והשיניים. מחסור במינרל זה עלול להגביר את הסיכון לשיניים וחורים שבירים ולאוסטאופורוזיס.
רוב האנשים כבר יכולים לענות על צורכי הפלואוריד שלהם מכיוון שמקורות מים ביתיים מכילים את המינרל הזה. למרות זאת, אתה עדיין יכול לאכול מזונות המכילים פלואוריד כדי לקבל מגוון של חומרים מזינים.