11 מזונות שיחממו את הגוף שלך כאשר אתה קר •
נרצה או לא, בקרוב נקבל את פנינו בעונה הגשומה - גם עונת השיטפונות. כאשר הטמפרטורה בחוץ ממשיכה לרדת, ייתכן שאתה עסוק בחימום עצמך על ידי ערימת שכבות של בגדים חמים עבים כדי להגן על עצמך מפני רוחות חזקות שגורמות לך להרגיש חם. לפעמים, כוס תה רגיל וחם וקערת קציצות הנאכלות חמות גם די יעילים לחמם את הגוף כשיורד גשם.
הדרך הטובה ביותר להילחם בטמפרטורות קרות היא לחמם את הגוף מבפנים עם מזון. אבל לא סתם קציצות. מזונות מסוימים יכולים להעלות באופן טבעי את טמפרטורת הגוף שלך, וזה גם בריא מכיוון שהם מועשרים בחומרים מזינים המחזקים את החיסון ובנוגדי החמצון הדרושים לך נואשות כדי לשרוד במזג אוויר קר.
איך אוכל יכול לחמם את הגוף?
תהליך חימום הגוף באמצעות מזון נקרא תהליך התרמוגנזה. לאחר כניסת המזון לגוף, מערכת העיכול תתחיל את תפקידה: עיכול מזון למשך מספר שעות. מזון מעוכל זה יומר על ידי הגוף לאנרגיה להנעת הגוף, מה שיכול לחמם את הגוף מבחוץ. חלק מהאנרגיה שנותרה מומרת לחום המשמש לשמירה על טמפרטורת הגוף.
דיווח מ-Live Strong, המועצה הלאומית לכוח וכושר מדווח כי כמות החום שנוצרת מהמזון תלויה בסוג המזון הנצרך ובמספר הקלוריות בארוחה.
אילו מזונות יכולים לחמם את הגוף?
נסה את אחד עשר המזונות האלה כדי להעלות באופן טבעי את טמפרטורת הגוף שלך מבפנים כדי להישאר חמים במהלך העונה הגשומה הדלקתית.
1. ג'ינג'ר
הג'ינג'ר מקבל את טעמו החריף ואת האיכויות התרמוגניות שלו מהשילוב של שתי תרכובות חריפות: ג'ינג'רול ושוגאול. מאמינים שהג'ינג'ר מקל על כאבי ראש ובעיות עיכול, אבל ג'ינג'ר מצוין גם לחימום בימים קרים. מחקר משנת 2012 שפורסם בכתב העת Metabolism, שדווח על ידי Eat This, מצא שג'ינג'ר גם מפחית רעב, ואולי משחק תפקיד פוטנציאלי בשמירה על המשקל.
אפשר לכלול ג'ינג'ר במרק עוף או בכוס תה חם. או אולי אתה אחד מהאנינים הנאמנים של ג'ינג'ר וודאנג? אך למעשה, ידוע כי לעיסת ג'ינג'ר גולמי פועלת בצורה יעילה יותר לחימום הגוף מכיוון שעיכול מזון גולמי יכול להעלות את טמפרטורת הגוף למשך זמן ארוך יותר מאשר מזון מבושל.
קרא גם: רשימה של מזונות שיכולים לעורר הפלצות
2. שום
כמו ג'ינג'ר, ידוע ששום מגביר את זרימת הדם, מונע קרישי דם ונותן לך את חום הגוף שאתה משתוקק אליו. רק זכרו, שום עדיף לצרוך גולמי כך שתוכלו ליהנות מהעלייה בטמפרטורת הגוף זמן רב יותר. אם אתם לא יכולים לסבול את הריח החריף, אפשר להוסיף בצל קצוץ למגוון מאכלים כמו פסטה, מרק או כחמוצים עם חברים.
3. צ'ילי ופלפל שחור
אכילת מזונות עם תבלינים כמו פלפל אדום או פלפל שחור מגרה את מערכת הדם וגורמת לתחושת חום בכל הגוף, כך עולה ממחקר שפורסם ב-2006 בכתב העת "Physiology & Behavior". כל זה הודות לתרכובת הפעילה הכלולה בו, כלומר קפסאיצין. כמו כן, נמצא כי צ'ילי ופלפל שחור יכולים להיות בעלי השפעה משמעותית על תחושות המלאות ועל פירוק השומן בגוף.
קרא גם: 5 סיבות מדוע אוכל חריף טוב לבריאות
חשוב מאוד להיזהר בעת צריכת צ'ילי ופלפל שחור, שכן חלק מהתבלינים הללו יכולים למעשה לשרוף את פנים הפה והגרון אם אינכם רגילים לאכול אוכל חריף. גם מי שיש לו כיבי קיבה אסור לצרוך שום סוג של צ'ילי, כי צ'ילי יכול להאט את ההחלמה של המצב.
4. שיבולת שועל
שיבולת שועל עשויה מחיטה מלאה; מועשר בסיבים וחלבון צמחי שלוקח יותר זמן לעיכול מפחמימות פשוטות כמו עוגות ולחמים מתוקים. אכילת קערת שיבולת שועל חמימה לא רק תעניק לכם תחושת מלאות מתמשכת יותר, אלא גם תחמם את הגוף מכיוון שתהליך העיכול הזה גם מייצר יותר אנרגיית חום.
בנוסף, שיבולת שועל מכילה עמילן רב עוצמה הנקרא בטא גלוקן. מחקר ב- Nutrition Reviews מדווח שצריכה של בטא גלוקן של עד 3 גרם ביום יכולה להפחית את רמות הכולסטרול הרע ב-5-10 אחוזים, ללא קשר אם רמות הכולסטרול שלך תקינות או גבוהות בהתחלה.
5. אורז חום
אורז אדום (אורז חום) הוא אורז שנטחן למחצה (מסירים רק את הקליפה החיצונית) ואינו עובר את תהליך הליטוש החוזר והופך לאורז לבן. בדיוק כמו חיטה, אורז חום הוא פחמימה מורכבת שמתפרקת לאט יותר לאנרגיה, ולכן היא מחממת את הגוף בזמן שאתה מעכל אותה.
6. תה ירוק
תה ירוק מכיל שני חומרים פעילים - קפאין ופוליפנולים הנקראים קטצ'ינים - אשר הוכחו כמגבירים את חום הגוף ופועלים יחד להגברת ההשפעות של כל אחד מהם. הקטכינים בתה ירוק יכולים להגביר את תהליך התרמוגנזה על ידי עיכוב אנזימים מסוימים בגוף. בעוד קפאין מגביר את חילוף החומרים על ידי גירוי שחרור חומצות שומן מרקמת השומן של הגוף, אשר בתורו יכול להעלות את טמפרטורת הגוף.
קרא גם: Matcha לעומת תה ירוק, מה ההבדל?
7. פקעות וירקות שורש
ירקות שורש ופקעות כמו כרוב וכרוב נבטים, קייל, בטטה, דלעת, גזר ותפוחי אדמה הם בין קבוצות הירקות היעילות ביותר לחימום הגוף. שניהם דורשים יותר אנרגיה לעיבוד בגוף מאשר שאר עמיתיהם הירקות מעל הקרקע.
כאשר הגוף פועל לעיכולו, נוצרת אנרגיה באמצעות תהליך התרמוגנזה, אשר מעלה את טמפרטורת הגוף. קבוצת ירקות זו מועשרת גם בוויטמינים A ו-C, סידן, אשלגן, סיבים ומעט ברזל.
8. בשר רזה
אם כפות הידיים והרגליים שלך תמיד קרות, ייתכן שיש לך אנמיה מחוסר ברזל. חלק מהאנשים עם מצב זה נתקלים בתזונה מספקת, אך הגוף מתקשה לספוג אותם; בעוד שאחרים פשוט לא אוכלים מספיק מזונות עשירים בברזל. אכילת דיאטה עשירה בחלבון יכולה לעזור לחמם את הגוף שלך טוב יותר מאשר דיאטה עתירת פחמימות או שומן.
נתחים רזים של בשר בקר, חזיר או עופות וביצים מתאימים כולם לקריטריונים שלעיל אך הם גם דלים בשומנים רוויים מזיקים. למרות שישנם מקורות רבים אחרים לחלבון מהצומח כמו דגנים ואגוזים (בוטנים או אגוזי מלך), גוף האדם סופג יותר ברזל מחלבון מן החי מאשר מקורות אחרים.
9. אפל
תפוחים עשירים בסיבים מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים מסיסים מאטים את העיכול בעוד שסיבים בלתי מסיסים עוזרים למזונות אחרים לעבור דרך המערכת שלך בצורה חלקה יותר. השילוב של השניים מביא לקיבה שאינה רעבה בקלות וגם אינה מוטרדת בקלות. רק תוודא שאתה לועס את התפוח מבלי לקלף קודם את הקליפה.
עורות תפוחים הם מקור עשיר יותר לסיבים מאשר הבשר עצמו, אומרת מליסה ריפקין, RD, דיאטנית בריאטרית במרכז הרפואי מונטיפיורי בניו יורק. בנוסף, תפוחים הם כמעט 86% מים, כך שנשנוש תפוחים במהלך העונה הגשומה לא רק יחמם את גופך אלא גם ישמור על לחות.
10. בננה
בננות עשירות בויטמיני B ומגנזיום. שניהם עוזרים לבלוטת התריס ובלוטת יותרת הכליה להתחמם במזג אוויר קר. הוסף בננות פרוסות לקערת שיבולת השועל שלך או לזרוק פרוסות בננה עם חמאת בוטנים לחטיף אחר הצהריים שילווה את הגשם. ערבבו כריכי חמאת בוטנים מלאים ובננות פרוסות כדי להוסיף מגנזיום וויטמיני B לצלחת שלכם.
11. שמן קוקוס
שמן קוקוס אולי נשמע מוכר לאוזניים לאחרונה, כי השמן האחד הזה נכלל בשורות מזונות העל שהם די טרנדיים בעולם הבריאות, היופי, לעולם הקולינריה. שמן קוקוס מוכר על ידי מומחים רבים בזכות תכונותיו האנטי-ויראליות והשפעותיו המרפאות על העור והשיער. בנוסף, הוכח כי שמן קוקוס מזרז את תהליכי חילוף החומרים בגוף, ובכך מעלה את טמפרטורת הליבה של הגוף שלך.
שמן זה מכיל שומנים רוויים בריאים שמתפרקים לאט על ידי הגוף כדי להיות מומרים לאנרגיית חום, ולא רק מאוחסנים בשומן. כתוצאה מכך, עלייה זו בחום גוף הליבה מחממת את גופך ביעילות מבפנים.
