5 מגוון מקורות מזון של ויטמין A (כנראה לא רק גזר, אתה יודע!)

כששואלים אותך לגבי מקורות מזון של ויטמין A, אולי הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא גזר. למען האמת, מאמינים שגזר הוא ירקות שיכולים לספק יתרונות טובים לבריאות העיניים הודות לתכולת ויטמין A שבו. למעשה, זה לא רק גזר, אתה יודע. עדיין ישנם מזונות שונים אחרים שיכולים לענות על הצרכים של ויטמין A עבור הגוף שלך.

מספר אפשרויות של מקורות מזון של ויטמין A

ויטמין A הוא קבוצה של ויטמינים מסיסים בשומן שאחראים על שמירה על תפקוד הראייה, מערכת החיסון והתפתחויות אחרות בגוף. ישנם 2 סוגים של ויטמין A, כלומר אלה ממקורות מן החי הנקראים רטינול ואלה מצמחים הידועים כביתא קרוטן.

שניהם טובים באותה מידה לגוף. אם אתה לא ממש אוהב גזר, או אפילו משועמם מאכילת גזר לעתים קרובות, אתה עדיין יכול לענות על צרכי הוויטמין A היומיומיים שלך באמצעות מזונות כגון:

1. תרד

בדרך כלל תרד ידוע כאחד המזונות העשירים בתכולת ברזל שבו. למרות זאת, אל תזלזל במקור של ויטמין A הכלול במזון העלים הירוק כהה הזה. כן, יש כ-2,699 מיקרוגרם (מק"ג) של בטא קרוטן ב-100 גרם (גר') של תרד. גבוה מאוד, נכון?

2. פפאיה

פרי הפפאיה האופייני עם בשר כתום וזרעים שחורים הפזורים באמצע הפרי, מתגלה כמקור טוב לויטמין A. זה מוכח על ידי נוכחות של כ-1,038 מק"ג של בטא קרוטן ב-100 גרם של פפאיה.

3. פפריקה

אתם בוודאי מכירים את הפפריקה, ממשפחת הצ'ילי עם מגוון צבעים יפהפיים המשמשים לרוב גם כהשלמה לבישול. לא רק שהוא נותן טעם וגורם לאוכל להיראות אטרקטיבי יותר, ב-100 גרם פפריקה תורם גם כ-157 מק"ג בטא קרוטן.

4. כבד בקר

מקור: בית הפרנסה

בהתייחס למקורות מן החי, כבד בקר אשר ידוע לעתים קרובות כאחד מחללי הפסולת עשיר ברטינול עד 1,201 מק"ג. למרות זאת, לא מומלץ לאכול פסולת כל יום בהתחשב בתופעות לוואי שונות שבאו לאחר מכן. למעשה, הסיכון שלך אפילו גדול יותר לעודף ויטמין A.

5. גבינה

אם אתם חובבי גבינות, תשמחו כי מעבר להיותה עשירה בסידן ובברזל, גבינה מצוידת גם ברטינול ובטא קרוטן כמקור לויטמין A. יש כ-227 מק"ג של רטינול ו-128 מק"ג של בטא קרוטן. 100 גרם גבינה.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found