9 פונקציות המיקרוגל מלבד חימום מזון |
האם אתה אוהב לחמם אוכל בתנור מיקרוגל ? מעשיות, פונקציות מרובות וזמני בישול קצרים יותר הם הסיבות העיקריות של אנשים רבים להשתמש מיקרוגלים.
יש אנשים שמעדיפים לקחת אוכל מהמקרר ולהכניס אותו מיד למקרר מיקרוגל . תוך שלוש דקות בלבד, האוכל מוכן לאכילה.
עם זאת, מה תפקידו של מיקרוגל רק עד כדי כך? איך הכלי הזה עובד ומהם השימושים הנוספים שלו? בדוק את הסקירה הבאה.
דרכי עבודה מיקרוגל
מיקרוגל (או תנור מיקרוגל ) משתמש במיקרוגלים מצינור אלקטרוני ליצירת חום.
רֶגַע מיקרוגל בהפעלה, הגלים הללו יתפשטו וישתקפו לצדדים שונים על ידי לוחות מתכת בחלק הפנימי של התנור.
כאשר אתה מחמם מזון פנימה מיקרוגל , מיקרוגלים אלה אינם מקפיצים מזון.
לפי ה-FDA, הגלים למעשה חודרים למזון ותכולת המים בו תספוג את גלי המיקרו.
מיקרוגלים גורמים למולקולות המים לרטוט, הרטט הזה הוא שיוצר חום במזון.
מיקרוגל ממשיך לבצע פונקציה זו ושולח אנרגיה (גלים) דרך המזון כך שהטמפרטורה של המזון עולה.
ככל שהטמפרטורה עולה, האוכל ממשיך להסתובב באיטיות על הפטיפון. זה מאפשר לחום להתפזר באופן שווה כך שהאוכל חם או חם לחלוטין.
מגוון פונקציות מיקרוגל בשביל אוכל
תנור אפיה מיקרוגל עד כה ידוע יותר בתפקידו לחמם מזון. למעשה, לכלי זה יש פונקציות אחרות מגוונות הרבה יותר.
חלקם יכולים אפילו להקל על תהליך הבישול. להלן שימושים שונים מיקרוגל לאוכל שלך.
1. אידוי
כמו פקק, מיקרוגל זה יכול לשמש גם לאידוי מזון.
הכינו מיכל מדורג, ולאחר מכן מלאו את תחתית המיכל במים והניחו את האוכל למעלה. האדים מהמים בתחתית המיכל יחממו את האוכל עד לבישולו.
2. ממיסים אוכל
אם אתה יכול להפשיר מזון ובשר קפואים פנימה מיקרוגל אתה יכול גם להשתמש בכלי זה כדי להמיס מזון שהתקשה בטמפרטורת החדר.
טכניקה זו מתאימה לקינוחים כמו שוקולד או עוגת לבה .
3. הפוך אוכל קשוח לפריך שוב
יש עוד פונקציות מיקרוגל דבר שידוע רק לעתים רחוקות, כלומר להחזיר את הפריכות של מזונות קשים בקלות כמו צ'יפס וביסקוויטים.
אתה רק צריך לסדר את המאכלים האלה במגש קטן, ואז לחמם אותם ב מיקרוגל לכמה דקות.
4. מקל על סחיטת תפוזים ולימונים
חם מ מיקרוגל ירכך את קליפת התפוז והלימון ואת העיסה.
אז, אם אתה רוצה יותר מיץ לימון או תפוזים, נסה לחמם את הפירות האלה ב- מיקרוגל למשך 20 שניות לפני שסוחטים אותו החוצה.
5. טיגון קרקרים ללא שמן
ניתן להתנסות בטיגון ללא שמן על ידי שימוש מיקרוגל .
נסה לסדר את הקרקרים על מגש ולחמם אותם על גבוה למשך כמה שניות. כבה מיד מיקרוגל ברגע שהקרקרים מתרחבים.
6. בישול מספר ארוחות בבת אחת
אתה יכול לחסוך יותר זמן הודות לפונקציה מיקרוגל זֶה. השתמש במיכל דו-קומתי כדי לבשל שני מנות בבת אחת.
מיקרוגל ישדר חום באופן שווה כך שניתן יהיה לבשל את שתי המנות בצורה מושלמת.
7. עזרה בקילוף בצל
האם אתה מתקשה לעתים קרובות לקלף בצל? חם מ מיקרוגל ככל הנראה עוזר להפריד בין הבצל לעור.
זה יאפשר להסיר מהר יותר את הקליפה מהבצל ולקצר את זמן הבישול.
8. מפחית את האפקט הצורב של הבצל
בצל פרוס משחרר חומרים שעלולים לגרות את העיניים.
כדי למנוע בכי בזמן חיתוך בצל, מחממים את הבצלים 45 שניות לפני שפורסים אותם. חם מ מיקרוגל יפרק את החומר.
9. מטגנים בצל
טכניקת ההקפצה יכולה להוציא את המתיקות הטבעית של הבצל ולהפוך אותו לרך יותר במרקם. מיקרוגל מסתבר שיש לו את אותה פונקציה במקרה זה.
מחממים את הבצלים במשך 10 - 12 דקות כדי להפוך אותם למתוקים ורכים.
טיפים לשימוש בטוח מיקרוגל
המפתח לחימום מזון עם מיקרוגל הדרך הבטוחה ביותר היא להבטיח שהחום יתפזר באופן שווה בכל המזון.
בנוסף, חשוב גם לבחור את מיכלי המזון הנכונים מכיוון שחלק מסוגי המיכלים אינם מתאימים לשימוש בבישול מיקרוגלים.
במקום להפיץ חום למזון, חום יכול למעשה לעבור למיכל אם אתה משתמש במיכל העשוי ממנו קלקר או מתכת.
לשם כך, הנה כמה דברים שאתה צריך לשים לב אליהם.
- קראו ופעלו לפי עצות הבישול על אריזות מזון.
- הכרת כוח חשמלי מיקרוגל אתה. על מנת לבצע את אותה פונקציה, מיקרוגל כוח קטן לוקח יותר זמן.
- מערבבים או הופכים את האוכל עד שהוא מתחמם באופן שווה.
- השתמש במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה של כל חלקי המזון.
- ודא שהטמפרטורה הפנימית של המזון מגיעה ל-60 מעלות צלזיוס או יותר.
תנור אפיה מיקרוגל הוא כלי לעיבוד מזון עם הרבה פונקציות בלתי צפויות.
הודות ליתרון זה, מיקרוגל להפוך לאהוב על אנשים רבים שאין להם זמן לבשל או רוצים לחסוך זמן.
אם אתה רוצה להשתמש מיקרוגל , הקפד לבצע תמיד את השלבים המפורטים בכלי זה או באריזת מזון.
מטרתו למנוע בעיות בריאות בלתי צפויות כגון הרעלת מזון.
