6 יתרונות הברזל לנשים בהריון ולתינוקות ברחם
היתרונות של ברזל חשובים מאוד לנשים בהריון. על פי מחקר בכתב העת CDC.gov, מחסור בברזל יכול להגביר את הסיכון ללידה מוקדמת ומשקל לידה נמוך.
מדוע ברזל חשוב לנשים בהריון?
נשים בהריון זקוקות לצריכת ברזל יותר מהרגיל כדי לענות על הצרכים של עצמן ושל העובר ברחם.
למרבה הצער, עד כה עדיין ישנן נשים הרות רבות אשר מחסור בברזל אצל נשים בהריון נפוץ מאוד. על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, יותר מ-40% מהנשים ההרות סובלות ממחסור בברזל.
הסיבה לכך היא שהתינוק ברחם סופג ברזל מגוף האם. כתוצאה מכך, האם נעשית מחסור בברזל והופכת לאנמית.
מחסור חמור בברזל עלול להעמיד את התינוק בסכנת מוות, הן ברחם והן לאחר הלידה.
רוב הרופאים בודקים בשליש הראשון ושוב בשליש השלישי כדי לוודא שאין אנמיה.
אם ספירת הדם של האם נמוכה, הרופא ירשום תוספי ברזל שילוו ויטמינים במהלך ההריון.
מתי נשים בהריון צריכות לקחת ברזל?
יש צורך בברזל ליצירת המוגלובין. המוגלובין הוא חלבון בתאי דם אדומים הנושא חמצן לכל הרקמות והאיברים של גוף האדם.
מחסור בברזל יכול לעכב את תהליך גדילת העובר ואת הסיכון למחלות שונות.
נשים בהריון צריכות להתחיל ליטול תוספי ברזל במינונים נמוכים (30 מ"ג ליום) מאז ייעוץ ההריון הראשון. לאחר מכן המשך עם 27 מ"ג ליום במהלך ההריון.
בנוסף לתקופת ההריון, יש צורך בברזל גם עד שלושה חודשים לאחר הלידה או בזמן הנקה.
אמהות מניקות מגיל 19 ומעלה זקוקות למינימום של 9 מ"ג ברזל מדי יום. בעוד שאמהות צעירות יותר זקוקות ל-10 מ"ג ברזל.
סוגי ברזל הדרושים לנשים בהריון
מלבד תוספי מזון, נשים הרות יכולות לקבל ברזל מהמזון. בהשקת משרד החקלאות של ארצות הברית, ישנם שני סוגים של ברזל שמקורם במזון, כלומר:
- ברזל המה : מופק מבשר אדום, דגים, עוף וחלבון אחר מהחי.
- ברזל לא-heme : מופק ממקורות חלבון מהצומח כגון אגוזים, ירקות וזרעים
לגוף קל יותר לקלוט ברזל heme מאשר ברזל לא-heme . לכן, לנשים בהריון מומלץ לצרוך הרבה חלבון מן החי.
אבל אם אתה מתקשה להשיג מקורות חלבון מן החי, אתה יכול לצרוך חלבון מהצומח כדי לעמוד בצריכת הברזל שלך במהלך ההריון.
למעשה הכבד הוא אחד המקורות הטובים ביותר לברזל מכיוון שיש לו תכולת ברזל גבוהה מאוד. עם זאת, מכיוון שהוא מכיל הרבה ויטמין A, נשים בהריון צריכות להגביל את צריכתן של מזונות אלו.
בנוסף, הימנעו מצריכת חלבון מן החי בצורה גולמית או לא מבושלת בגלל הסיכון להכיל חיידקים שעלולים להזיק להריון.
מזונות המכילים ברזל לנשים בהריון
מקור: הוושינגטון פוסט לפי Food Data Central, כמה מזונות המכילים ברזל ברזל-heme הוא:
- בשר בקר עמוק
- בשר משומר
- עוף בדוד
- סלמון
- גרם סרטנים
- דגי טונה
- ברווז צלוי ללא עור
לגבי מזונות המכילים ברזל ברזל לא-heme בין היתר:
- דגנים מועשרים בברזל
- דייסת שיבולת שועל מיידית
- פולי סויה מבושלים
- שעועית אדומה מבושלת
- שעועית
- זרעי דלעת קלויים
- שעועית שחורה מבושלת
- טופו נא
- תרד מבושל
- חיטה או לחם לבן
- כוס צימוקים
איך לאכול מזונות המכילים ברזל?
אכילת מזון אכן יכולה לעזור לספק את צרכי הברזל של נשים בהריון. עם זאת, שימו לב כיצד לעבד אותו על מנת לקבל צריכת ברזל מיטבית.
הנה כמה טיפים שתוכלו לתרגל:
1. השתמשו במרכיבים שטעמם חמוץ
כשמבשלים מאכלים המכילים ברזל, כדאי לערבב אותו עם מרכיבים שטעמם חמוץ כמו עגבניות, תמרהינדי ואחרים.
מרכיבים חומציים יכולים לעזור לספיגת ברזל טוב יותר.
2. הימנעו משתיית קפה ותה
קפה ותה מכילים תרכובות פנוליות שעלולות להפריע לספיגת הברזל. לכן, הימנעו משתיית תה עם או אחרי אכילת מזונות המכילים ברזל.
עדיף לנשים בהריון להפסיק לצרוך את שני המשקאות הללו כדי שצריכת הברזל לא תפגע.
3. אכלו פירות וירקות המכילים ויטמין C
ויטמין C חשוב גם לנשים בהריון. במקרה זה, ויטמין C יכול להגביר את ספיגת הברזל עד פי שש. אכלו פירות כמו תפוזים, תותים או גויאבה כתפריט צד או קינוח לאחר האכילה.
כדי לקבל את כמות הברזל הדרושה, ניתן גם לצרוך מגוון מקורות חלבון מדי יום לצד נטילת ויטמין C. כך, ספיגת הברזל תהיה מקסימלית.
4. הימנעו משתיית חלב בזמן האכילה
סידן בחלב יכול לעכב את ספיגת הברזל. לכן, הימנעו משתיית חלב יחד עם מזונות המכילים ברזל.
שתו חלב בין הארוחות. תנו הפסקה של כ-30 דקות לפני או אחרי האכילה.
5. הימנעו מנטילת תוספי סידן עם הארוחות
בנוסף לחלב, הרופאים בדרך כלל מספקים גם תוספי מזון לשיפור הסידן לנשים בהריון.
אסור ליטול תוספי מזון אלה במקביל למזונות המכילים ברזל. תנו הפסקה של כחצי שעה כדי לא להפריע לספיגת הברזל.
6. הימנעו מנטילת תרופות קיבה בזמן הארוחות
נוגדי חומצה או תרופות קיבה ניתנות בדרך כלל כדי להקל על בחילות וכאבים בקיבה.
כאשר צורכים אותו, יש לתת לו מרחק של כ-30 דקות לפני האכילה. זאת על מנת שתכולת המגנזיום בתרופה לא תעכב את ספיגת הברזל.
