האם אתה יכול לאכול מיונז בהריון? •
מכיוון שהוא לא מגיע מאינדונזיה, רבים לא יודעים מה בעצם מכיל מיונז. מסתבר שהמרכיב העיקרי של הרוטב הזה הוא ביצים גולמיות. אז מה אם את אוכלת מיונז בהריון? האם אני יכול?
האם נשים בהריון יכולות לאכול מיונז?
מיונז נצרך מאז המאה ה-17 על ידי הצרפתים. קרם זה עשוי מתערובת של שמן, מים, ביצים וכמה תבלינים.
בתחילה, מיונז הוכן רק על ידי שף כדי לחגוג את ניצחון המלחמה של צרפת על אנגליה. אבל עכשיו מיונז שימש כרוטב טעם קבוע במזונות מסוימים כמו סלטים, כריכים והמבורגרים.
לאלו מכם שמאוד אוהבים את זה, ההרגל של אכילת מיונז עשוי להימשך גם במהלך ההריון. למרות שמסתבר שהרוטב האחד הזה לא בהכרח בטוח להריון, אתה יודע .
הסיבה לכך היא שהמרכיבים הבסיסיים להכנת מיונז הם ביצים גולמיות. ביצים גולמיות הן תווך המועדף מאוד על ידי חיידקים שעלולים לגרום למחלות שונות.
במיוחד במהלך ההריון, המערכת החיסונית שלך יורדת כך שאתה מאוד רגיש לזיהום. צריכת ביצים גולמיות אינה מומלצת מכיוון שהיא עלולה להזיק לאם ולעובר.
הסיכון למחלה אם אתה אוכל מיונז בהריון
הנה כמה מהסכנות האורבות בעת צריכת מיונז לנשים בהריון.
1. סלמונלוזיס
ביצים גולמיות הן תווך המועדף מאוד על ידי חיידקים פתוגניים כמו סלמונלה. המחלה הנגרמת על ידי חיידק זה נקראת סלמונלוזיס.
תסמינים של סלמונלוזיס כוללים חום, התכווצויות בבטן, בחילות, הקאות ושלשולים. תסמינים אלו מופיעים בדרך כלל רק לאחר 12 עד 72 שעות לאחר אכילת מזון מזוהם.
המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) מעריך שכמיליון מחלות זיהומיות הנגרמות על ידי סלמונלה מתרחשות מדי שנה בארצות הברית. מספר המקרים אפילו לא כולל מקרים שלא זוהו או לא מדווחים.
בנוסף לביצים גולמיות, חיידקים אלו נמצאים בדרך כלל במזונות נאים אחרים כגון דגים, בשר ועוף.
2. סלמונלוזיס בתינוקות
לזיהומי סלמונלה אצל תינוקות יש השפעה חמורה יותר מאשר אצל מבוגרים. גם אם אינך חשה בתסמינים כלשהם לאחר אכילת מיונז בהריון, אין זה אומר שהעובר ברחם אינו מקבל את השפעותיו.
אם תינוק נדבק בחיידק זה בעודו ברחם, הוא יהיה בסיכון למשקל לידה נמוך, הפרעות התפתחותיות ודלקת קרום המוח לאחר לידתו.
3. תסמונת רייטר בנשים בהריון
אם לא מטפלים בזיהום בסלמונלה, חיידקים אלו יכנסו למערכת העיכול ויעקבו אחר זרם הדם. כתוצאה מכך, הזיהום יכול להתפשט לאיברים שונים בגוף.
השקת Stanford Health Care, זיהום סלמונלה בטווח הארוך יכול לגרום לתסמונת רייטר. התסמינים כוללים כאב במפרקים או הידוע גם בשם דלקת מפרקים תגובתית.
4. ליסטריוזיס
אכילת מיונז בהריון נמצאת בסיכון להידבקות בחיידקי Listeria monocytogenes המצויים בביצים גולמיות הכלולות במיונז. המחלה הנגרמת על ידי חיידק זה נקראת ליסטריוזיס.
ה-CDC קובע כי ליסטריוזיס היא מחלה זיהומית חמורה. ההערכה היא שכ-1600 אנשים סובלים ממחלה זו מדי שנה ו-260 מהם מתים.
מחלה זו פגיעה מאוד לתקוף אנשים עם מערכת חיסונית נמוכה כגון נשים בהריון, יילודים וקשישים.
5. הפלה או מוות עוברי
כפי שתואר קודם, זיהומים חיידקיים פתוגניים כגון סלמונלה וליסטריה עלולים להיכנס למחזור הדם. זה בהחלט מסוכן אם הזיהום מתפשט לרחם.
השקת מצעד הפרושים, סלמונלוזיס וליסטריוזיס שתוקפים את הרחם עלולים לגרום לעובר להפסיק לגדול ולהתפתח. אז אתה יכול לעשות הפלה או מוות של התינוק ברחם
6. סיכון לגרימת מומים מולדים
למעשה, ניתן להתגבר על זיהומים חיידקיים של סלמונלה וליסטריה כתוצאה מצריכת מיונז במהלך ההריון על ידי נטילת אנטיביוטיקה.
עם זאת, במתן אנטיביוטיקה לנשים בהריון יש סיכון לעכב את הצמיחה וההתפתחות של העובר. יש לזה פוטנציאל לגרום למומים מולדים.
איך להיות בטוחים אם את רוצה לאכול מיונז בהריון?
הדבר שצריך להיזהר ממנו ממיונז הוא תכולת הביצים הגולמיות שבו. האם נשים בהריון יכולות לאכול מיונז תלוי במרכיבים המשמשים ובאופן עיבודו.
הנה כמה טיפים שתוכל לעשות כדי למנוע את הסיכונים שעלולים להתרחש עקב אכילת מיונז בהריון.
1. בישול מיונז לפני האכילה
הימנעו מצריכת מיונז סתם כך. אכילת מיונז לנשים בהריון תהיה בטוחה יותר אם הוא מבושל כמו שצריך קודם.
על ידי בישולו, ביצים גולמיות במיונז יתבשלו כך שתוכלו להימנע מזיהומים חיידקיים מסוכנים.
2. למד את התוכן של מיונז
בעוד שרוב המיונז עשוי מביצים גולמיות, ישנם גם מספר מוצרי מיונז העשויים מביצים מבושלות.
אם המיונז הוא מוצר ארוז, ניתן לבדוק זאת על ידי שימת לב למידע על התווית. אם אתה רוצה לאכול מיונז בהריון, הקפד לאכול מיונז עשוי מביצים מבושלות.
3. בחר מיונז מתעשייה מהימנה
יש אנשים המאמינים שמיונז שמגיע מתעשיות גדולות עבר בדרך כלל את תהליך החימום הראשון. תהליך זה יכול להרוג חיידקים.
בנוסף, מוצרי מיונז מחברות מהימנות מציעים אבטחת איכות ומגנים על מוצריהם מפני זיהום חיידקי מזיק.
4. תשאלו את המוכר
אם אתה רוצה לאכול מיונז, אתה צריך קודם כל לשאול את המוכר האם זה בטוח לנשים בהריון. אם אפשר, נסה לשאול ישירות את החברה שמייצרת את המוצר.
בנוסף, לפני אכילת מיונז לנשים בהריון, עליך לדון על כך תחילה עם הרופא שלך.
