האם ויטמין C עדיף על מזון או תוספי מזון? •
כל יום אנחנו צריכים ויטמין C כדי לשמור על מערכת החיסון. עם זאת, כדי לקבל את זה, יש כמה מקורות וצורות. זה יכול להיות ישירות מאכילה כמו פירות וירקות, זה יכול להיות גם דרך תוספי ויטמינים. אז, מבין מזונות ותוספי מזון, מהו המקור הטוב ביותר לויטמין C?
האם יש צורך ליטול מינונים גבוהים של ויטמין C?
אנשים רבים נוטלים מינונים גבוהים של ויטמין C, כי יש להם הנחה שמינונים גבוהים יכולים לחזק את מערכת החיסון ולשמור על חיוניות. למרות שישנם מקורות רבים של ויטמין C, נראה כי תוספי מזון הם הבחירה של אנשים רבים.
כפי שדווח מצפן לדברי מומחה לתזונה קלינית וגם רופא מהמחלקה למדעי התזונה, הפקולטה לרפואה, אוניברסיטת אינדונזיה, בית החולים Cipto Mangunkusumo, Fiastuti Witjaksono, למרות שזה חשוב, זה לא אומר שצריך לצרוך ויטמין C בכמות מוגזמת.
"הגוף הבוגר צריך רק 75 מיליגרם של ויטמין C ליום. אם נצרך יותר מזה, הוא יוסר מהגוף", אמר הרופא פיאסטי.
"ויטמין C מסיס במים, ולכן הוא מופרש בקלות על ידי הגוף דרך שתן. מכיוון שהוא מסיס במים, ויטמין C לא יכול להישמר בגוף יותר מדי זמן", המשיך.
זכור כי ויטמין C הוא הרכיב התזונתי הבטוח והיעיל ביותר, על פי מומחים. היתרונות של תוסף C כוללים הגנה על הגוף מפני מערכת חיסונית חלשה, מחלות לב וכלי דם, בעיות בריאות טרום לידתיות, מחלות עיניים ואפילו בעיות עור.
"ויטמין C זכה לתשומת לב עצומה ומסיבה טובה. רמות גבוהות יותר של ויטמין C בדם יכולות להיות רכיב תזונתי אידיאלי לבריאותך הכללית", אומר החוקר מארק מויה, MD, MPH, מאוניברסיטת מישיגן. WebMD .
"עם זאת, המינון האידיאלי יכול להיות גבוה מהמומלץ להתאמה תזונתית", הוסיף מויאד.
מה עדיף, ויטמין C ממזון או תוספי מזון?
רבים אומרים שהמקור הטוב ביותר לויטמין C הוא בפירות, מכיוון שהוא מקור מזון טבעי בהשוואה לתוספי מזון.
עם זאת, הצורך לבדו, לדברי מויאד, הוא לפחות 500 מיליגרם ביום. זה גבוה מה-RDA המומלץ, 75-90 מיליגרם ליום למבוגרים.
עדיף לקבל ויטמינים ישירות מפירות וירקות או מזונות טבעיים אחרים. עם זאת, אם בתזונה שלך חסר ויטמין C, ייתכן שתצטרך תוספי מזון נוספים. מויאד ממליץ על 500 מיליגרם ביום של תוספי מזון, בתוספת אכילת 5 פירות וירקות.
ויטמין C בפירות מחזיק מעמד זמן רב יותר
דוקטור פיאסטוטי הסביר, למרות שאנו צורכים עד 1,000 מיליגרם של ויטמין C, זה לא אומר שזה יימשך עד 10 ימים. ויטמין C ישתחרר מהגוף מדי יום, ולכן זה יהיה חסר תועלת אם תצרוך הרבה ויטמין C, אפילו באמצעות תוספי מזון.
עם זאת, אמר הרופא פיאסטוטי, ויטמין C הנצרך באמצעות פירות יחזיק מעמד זמן רב יותר מאלה המתקבלים מתוספי מזון. מחקר מאוניברסיטת אוטגו שנערך על עכברים (עכברים קטנים) מראה שוויטמין C מחזיק מעמד זמן רב יותר ברקמות כאשר ניתן מפירות מאשר מתוספי מזון. החוקרים הוכיחו, לאחר יומיים עד שבוע, למרות שהוא ירד באופן דרמטי, רמות ויטמין C ברקמות של עכברים עדיין היו גבוהות מאלה שניתנו דרך פירות.
חלק מהתוספים עלולים לגרות את הקיבה
מויאד אמר, אם אתה רוצה לקבל מספיק ויטמין C לגוף שלך, אתה לא יכול רק לצרוך פירות וירקות באופן עקבי, אלא אתה יכול לקחת תוספי מזון פעם ביום. זה בטוח, יעיל וקל לביצוע. מויאד הוסיף כי רק 10%-20% מהמבוגרים עושים על פי ההמלצה לאכול 9 פירות וירקות בכל יום.
למרבה הצער, בעוד שמומלץ ליטול 500 מיליגרם של ויטמין C מתוספים, חלק מהתוספים עלולים לגרום לגירוי בקיבה. לכן מויאד ממליץ ליטול תוספים שאינם חומציים.
"המגבלה הבטוחה של ויטמין C היא 2,000 מיליגרם ליום, ויש ראיות חזקות שנטילת 500 מיליגרם מדי יום היא בטוחה", הוסיף מויאד.
אם אתם עדיין מתלבטים לגבי איזה מהם מתאים וטוב לכם, האם עדיף ליטול תוספי מזון בלבד, לאכול פירות בלבד, או לקחת פירות ותוספי מזון יחד כדי לקבל מספיק ויטמין C, מומלץ להתייעץ עם הרופא.
זכור כי ויטמין C ישמור על מערכת החיסון שלך חזקה ותצטרך אותו כל יום. אז אל תתן לך לחסר.
קרא גם:
- כדי לא לטעות, דע את הכללים למתן ויטמינים לילדים
- 5 יתרונות של שתיית מים בחריצות
- הקשר בין מינרלים ולחץ דם
