זרעי שומר לבטן נפוחה, האם זה באמת בטוח ויעיל לשימוש?
כמעט כולם חוו תלונות על גזים. נפיחות זו נגרמת לרוב מייצור עודף של גזים בקיבה, וכן מהפרעה בתנועת השרירים במערכת העיכול. לא רק שזה גורם לאי נוחות, נפיחות יכולה גם לגרום לך להרגיש בחילה וליצור אשליה של בטן גדולה. לדבריו, ניתן להשתמש בזרעי שומר כדי להקל על תלונת הגזים הזו. האם זה נכון?
האם זה נכון שזרעי שומר שימושיים לגזים?
במקום גרגרי פלפל, כוסברה או נרות, לא כולם מכירים את השימוש בזרעי שומר כתבלין לבישול. למעשה, זרעי שומר הם אחד התבלינים המשמשים בדרך כלל כתבליני בישול.
לזרעי שומר יש טעם מתוק אך מעט חריף, כך שהם יכולים לעזור להשלים את הטעם של המנה עצמה. ניתן למצוא זרעי שומר בדרך כלל בצורה שלמה, או שנכתשה לאבקה.
מעניין לציין שמלבד שימוש לעתים קרובות כהשלמה לטעם האוכל, ניתן להשתמש בזרעי שומר גם כדי להקל על גזים. כפי שהוסבר קודם, גזים יכולים להיגרם מהצטברות גזים בקיבה.
כאן פועלים הזרעים החומים-ירוק-חומים להפחתת ייצור הגזים הללו. הסיבה לכך היא שזרעי שומר עוזרים להרפות את השרירים במערכת העיכול.
גם מחקר שפורסם על ידי ה-Global Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences מסביר את אותו הדבר. על פי מחקרים אלו, ניתן להשתמש בשומר כדי לעזור להתגבר על בעיות עיכול.
מהם המרכיבים בזרעי שומר?
מקור: bimbima ישנם מספר מרכיבים בזרעי שומר הפועלים להפגת גזים על ידי הפחתת כמות ייצור הגז. ככל הנראה, זרעי שומר מכילים די הרבה סיבים.
עדות לכך שיש כ-2 גרם (גר') של סיבים בכף אחת של זרעי שומר. לאלו מכם הסובלים מבעיות עיכול כמו גזים עקב יותר מדי גזים, אכילת מזונות עשירים בסיבים תקל עליהם.
בנוסף, מחקר מכתב העת Arabian Journal of Chemistry, מסביר כי ישנם רכיבים שונים הכלולים בזרעי שומר. החל מאנטי בקטריאלי, אנטי פטרייתי ועד אנטי דלקתי או אנטי דלקתי.
מרכיבים שונים אלו יכולים להפחית או אפילו לחסל חיידקים הגורמים לייצור גזים גבוה בקיבה.
איך משתמשים בזרעי שומר?
כדי להקל על הצטברות גזים הגורמת לגזים, ניתן להשתמש בזרעי שומר בדרכים הבאות:
- קח בערך כפית של זרעי שומר ומעוך אותם או טוחנים אותם לאבקה לפני שאתה מוסיף אותם לבישול או לתה.
- הוסף זרעי שומר טחונים לבישול, או הוסף אבקה לכוס מים חמימים.
לחלופין, אתה יכול גם לנסות זרעי שומר שעברו עיבוד לצורת תוסף.
התייעץ גם עם רופא
למרות שלזרעי שומר יש יתרונות טובים מאחוריהם, זה לא שולל את האפשרות לגרום לאלרגיות. התוכן בזרעי שומר עשוי גם לא להיות מומלץ לצריכה על ידי כולם.
לכן, נסה תמיד להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בזרעי שומר כדי להקל על גזים הגורמים לגזים.
לפני שמתיר זאת, הרופא בדרך כלל ישקול את מצבך הבריאותי. כך, לפחות ניתן למזער את הסיכון לתופעות לוואי משימוש בתבלין אחד זה.
