אוכל לקשישים שמתקשים באכילה, מה אתה? •
כמו קבוצות גיל אחרות, קשישים עדיין זקוקים לחומרי הזנה שונים, כמו חלבון, ויטמינים או מינרלים לקשישים כדי לשמור על גוף בריא. למרבה הצער, לעתים קרובות קשה לקשישים לאכול. זה יכול לגרום לקשישים להיות רזים וחסרים רכיבי תזונה מסוימים או תת תזונה אצל קשישים. אולם מדוע קשה לקשישים לאכול? אז איזה סוג אוכל מתאים לקשיש שמתקשה לאכול ומה הטיפים לשכנועו לאכול? יאללה, גלה את כל התשובות בסקירה הבאה.
מדוע קשה לקשישים לאכול?
למרות שהם נכנסו לזקנה, קשישים עדיין צריכים לספק את הצרכים התזונתיים שלהם כמו גם ילדים, מתבגרים ומבוגרים. רכיבי התזונה המתקבלים בעיקר ממזונות אלו אכן שינו תפקודים, לא מכוונים עוד לתמוך בגדילה והתפתחות, אלא לסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות שונות.
האתגר הוא שלקשישים יש לעתים קרובות תיאבון ירוד. מצטט מתוצאות מחקר בכתב העת סיעוד אנשים מבוגרים, ישנן מספר סיבות מדוע קשישים לא רוצים לאכול או מתקשים ליהנות מאוכל.
שינויים בתפקוד הגוף בקשישים
ההזדקנות גורמת לשינויים פיזיולוגיים (תפקודי גוף) בקשישים, המשפיעים על התיאבון. אלה כוללים שינויים במערכות העיכול וההורמונליות, פגיעה בתפקוד החושי, מחלות וירידה בדרישות האנרגיה.
בדרך כלל, קשישים בני 65 ומעלה חווים ירידה בייצור הרוק. מצב זה אינו קשור להזדקנות, אלא מוביל לתופעות לוואי של הטיפול, כגון בחילות והקאות.
לאחר מכן, קשישים נוטים לסבול ממצבי בריאות פה לקויים או להשתמש בתותבות המקשות עליהם ללעוס מזון כראוי.
המצב מחמיר, בגלל תהליך ההתרוקנות האיטי אצל קשישים, ובכך הופך את הקיבה למלאה יותר.
ייצור הורמון הגרלין יורד אף הוא. הורמון זה אחראי על שליחת אותות למוח להגברת התיאבון. שלא לדבר על המחלות הכרוניות שתוקפות, גורמות לתיאבון של קשישים להחמיר.
שינויים פסיכולוגיים שחווים קשישים
קשישים המתקשים באכילה או אינם יכולים ליהנות מאוכל כמו שצריך, עלולים להיות מושפעים ממצב רוח ומסביבה חברתית. הפרעות נפשיות בקשישים, כגון דיכאון תוקפות לעיתים קרובות את הקשישים.
מחלת נפש זו גורמת לקשישים להמשיך להיות עצובים ולאבד עניין בדברים רבים, כולל אכילה נכונה. בעיקר קשישים שגרים לבד ופרשו, מתקשים בדרך כלל לעשות קניות ולבשל.
סוגי מזון לקשישים המתקשים באכילה
על מנת שתזונת הקשישים תתגשם, יש לשקול בחירת מזון למתקשים באכילה. כמשפחה מלווה, אתה צריך לכלול מזונות עשירים בחלבון, ויטמינים ומינרלים בתזונה שלהם מדי יום. זה כולל ירקות, פירות, אגוזים, זרעים ובשר רזה.
אמנם בחירת המזון מתאימה, אך גם אופן העיבוד וההגשה של המזון מצריך התייחסות. המטרה היא להקל על קשישים ללעוס ולבלוע מזונות אלו. להלן הדברים שאתה צריך לשים לב אליהם.
בחר מזון בעל מרקם רך
אנשים מבוגרים הסובלים מבעיות שיניים או קשיי בליעה, יימנעו מאכילת מזונות קשים במרקם. יכול להיות שהמזונות האלה בעצם מחמירים את מצב השיניים.
לכן, אתה יכול לעבד אורז לדייסה או להכין מרק ירקות. כשאתם בוחרים פירות, אל תגישו אותו בשלמותם, במיוחד כאלו עם הרבה זרעים.
אתה יכול לעבד אותו למיץ פירות עם מעט או ללא סוכר. אפשר גם לבחור פרי במרקם רך כמו אבוקדו, פרי דרקון או פפאיה.
צמצם את גודל המזון
עוד מכשול עבור קשישים לאכול מזון, כלומר גודל המזון שעלול להיות גדול מדי. אז, להתחכם על ידי חיתוך הירקות לקטנים יותר ולא ארוכים מדי.
כמו כן עם עוף או בקר, כדאי להגיש אותו בצורה מגוררת.
הפחת מלח
כדאי להפחית את השימוש במלח בתזונה לקשישים. הסיבה היא שמזונות עשירים במלח עלולים להעלות את לחץ הדם ולכך יש השפעה רעה על קשישים עם יתר לחץ דם.
לכן, כדאי לנצל את השימוש בתבלינים כדי שהמנה תהיה עשירה יותר בטעם.
מעבד מזון על ידי הרתחה
טיגון מזון לא רק מגביר את תכולת השומן במזון, אלא גם מגביר את קשיות המזון. לכן עדיף להימנע מעיבוד מזון בטיגון.
עדיף היה להרתיח אותו כי השיטה הזו הופכת את מרקם המזון לרך יותר וכמובן משתמשת בפחות שמן.
אין להגיש אוכל קר או חם מדי
בין אם זו ארוחה עיקרית או חטיף, אל תגישו אותו קר מדי או חם מדי. מצב האוכל קר מדי, בעל מרקם קשה יותר ועלול לגרום לאי נוחות בלשון. בעוד אוכל חם, יכול לפגוע בחלק הפנימי של הפה של קשישים.
טיפים לשכנע קשישים לרצות לאכול
לשכנע קשישים לרצות לאכול טוב זה לא קל. אבל אל דאגה, כי אפשר ליישם את השיטות הבאות כדי שהקשישים ירצו לאכול בהתלהבות.
1. ליצור אווירת אוכל נעימה
אכילה לבד יכולה להיות סיבה לקשישים להתעצל לאכול. ובכן, אתה יכול לנצל את הרגע הזה כדי להתקרב להורים ולקרובייך. לכן, ככל האפשר לערב או להזמין אותם לאכול עם בני משפחה אחרים.
אחרי שתסיימו לאכול, קחו זמן לדבר אחד עם השני. הימנע מלדבר על דברים שליליים או רציניים מדי, כי זה יכול להעיב על אווירת הארוחה.
2. עזרו להם לאכול טוב
אולי אהובך באמת מרגיש רעב ורוצה לאכול, אבל מתקשה לעשות זאת. לכן, ללוות את הקשישים בכל ארוחה ולשים לב מה הצרכים שלהם.
אתה עצמך חייב להיות רגיש, שמא הקשיש יצטרך לומר לך שוב ושוב מה הוא צריך. הסיבה היא שזה יכול להוביל להנחה שזו טרחה עבורכם ובסופו של דבר אתם לא רוצים לאכול יותר ביחד.
3. התמודד עם זה בסבלנות
נסה להיזכר מתי היית קטן. ככל שיותר נאלץ וננזף לאכול, כך התיאבון שלך קטן יותר, נכון? כך גם עם קשישים.
לכן, כאשר משכנעים קשישים לאכול, יש להתאזר בסבלנות ולהשתמש תמיד בטון דיבור חיובי, קליל ועליז. אל תאיים אפילו כמו, "אם אתה לא אוכל עכשיו, אז אני לא אכין לך שום אוכל."
