3 יתרונות של חלב אורגני בהשוואה לחלב רגיל

כדי להשיג חיים בריאים יותר, אנשים רבים פונים למוצרי מזון אורגניים. אחד מהם הוא חלב פרה אורגני (חלב אורגני). גם הביקוש של הצרכנים לחלב זה עולה במהירות. עם זאת, האם אתה יודע איך סוג זה של חלב נראה? מהם היתרונות לבריאות? בואו נסתכל מקרוב על הסקירה הבאה.

מהו חלב אורגני?

פשוטו כמשמעו, אמצעים אורגניים שגדלו או מתוחזקים ללא שימוש בכימיקלים סינתטיים (מלאכותיים). לכן חלב אורגני פירושו חלב המופק מפרות או עיזים נקיים מאנטיביוטיקה והורמוני רבייה וגדילה נוספים.

כמו כן, לפרות ממשקים אורגניים ניתן גם מזון נקי מדשנים כימיים או חומרי הדברה ואינו מגיע מזרעים מהונדסים גנטית. פרות אורגניות ניזונות על שטחי מרעה אורגניים.

היתרונות של חלב אורגני לבריאות

תהליכי ייצור שונים גורמים לחלב אורגני מספר יתרונות, כולל:

1. מכיל חומצות שומן בריאות מאוזנות

מחקר שפורסם ב-British Journal of Nutrition מצא הבדלים בתכולה התזונתית של חלב אורגני עם חלב לא אורגני. באופן ברור יותר, להלן הסבר על תוצאות המחקר לגבי התוכן התזונתי של חלב אורגני:

  • מכיל 56% יותר חומצות שומן אומגה 3
  • מכיל 69% יותר חומצה אלפא-לינולאית
  • בעל יחס מאוזן של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6

אומגה 3 וחומצות אלפא-לינולאיות הן חומרי הזנה הדרושים לתאים בגוף. במיוחד התאים שאחראים על התפתחות המוח של הילד. בנוסף, תרכובת זו מסייעת גם לייצור הורמונים המווסתים את קרישת הדם, כיווץ והרפיה של דפנות העורקים ומונעים דלקות.

כל התפקידים הללו יכולים להפחית את הסיכון של אדם למחלות לב, לופוס, שבץ מוחי, אקזמה ודלקת מפרקים שגרונית (ראומטיזם).

בנוסף לחומצות שומן אומגה 3, חלב אורגני מכיל גם חומצות שומן אומגה 6. שתי חומצות שומן אלו פועלות יחד לשמירה על גוף בריא.

לגוף בריא, אתה צריך יחס מאוזן של חומצות שומן אומגה 3 ו-6. מומחים ממליצים על יחס (יחס) מאוזן של חומצות שומן אלו של 4:1, שהוא 4 לאומגה 6 ו-1 לאומגה 3. איזון זה של חומצות שומן ניתן למצוא בחלב אורגני.

אפילו מחקר מהולנד מצא שילדים שצרכו חלב אורגני עם יחס מאוזן של חומצות שומן היו בטוחים יותר מהסיכון לחלות באקזמה מאשר ילדים ששתו חלב לא אורגני. המחקר חשף גם השפעה אנטי-אלרגית פוטנציאלית בחלב אורגני.

2. ללא אנטיביוטיקה ותוספת הורמונים

חלב רגיל נלקח בדרך כלל מפרות שנותנים להן זריקת אנטיביוטיקה. מתן אנטיביוטיקה מכוון למעשה למניעת התרחשות של דלקת השד, שהיא זיהום של רקמת בלוטת החלב. בינתיים, הזרקות הורמונים מבוצעות כדי להגביר את ייצור החלב מפרות.

ובכן, בחלב פרה אורגני לא נותנים לפרות אנטיביוטיקה או הורמונים נוספים. היצרנים מאוד סלקטיביים בתצפית על מצב בעלי החיים שלהם. אם יימצא כי פרה או עז זקוקה לאנטיביוטיקה, החיה תיסגר ולא תשמש לייצור חלב.

מניעת שימוש באנטיביוטיקה בפרות מונעת הימצאות שאריות אנטיביוטיקה בחלב. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Clinical and Diagnostic Research, שאריות אנטיביוטיקה בחלב עלולות לגרום לבעיות בריאותיות, כמו הפעלת תגובות אלרגיות.

3. זה טעים יותר

חלב אורגני ידוע כבעל טעם טעים ומיוחד יותר, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Biological Agricultural and Horticulture. מספר משתתפי מחקר אמרו זאת חלב אורגני יש לו טעם סמיך וטבעי יותר.

הטעם הייחודי מתקבל ככל הנראה מדשא או מזון אורגני הנאכלים על ידי פרות מייצרות חלב.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found