5 מקורות מזון עשירים בחלבון ותחליפי בשר

חלבון נחוץ לגוף למקורות אנרגיה, בניית מסת שריר, תיקון רכיבי דם ואפילו החלפת תאי גוף פגומים.

באופן כללי, ישנם מספר מזונות עתירי חלבון שיכולים לענות על צרכי החלבון היומי של הגוף, כולל בשר מן החי ואגוזים. עם זאת, ישנם אנשים שבוחרים לא לאכול בשר. או בגלל שהם בוחרים לחיות אורח חיים צמחוני, או בעצם בגלל שהם רוצים לחיות חיים בריאים יותר.

לאחר מכן, איך להשיג צריכת חלבון בלי צורך לאכול בשר? האם יש עוד מזונות עתירי חלבון מלבד בשר?

כמה חלבון הגוף צריך ביום?

עדיין יש ויכוח על הדרישה היומית לחלבון לגוף. צריכת החלבון היומית המומלצת כיום על ידי BPOM לקהל הרחב היא 60 גרם ליום.

אם יתברר שצורכים עודף חלבון, הוא יהפוך לשומן בגוף. מחסור בחלבון גורם לניוון שרירים, ולפגיעה בתפקוד גוף האדם באופן כללי.

מקורות מזון עשירים בחלבון מלבד בשר

1. ביצים

בהשוואה לבשר, ביצים מהוות מקור לחלבון המכיל גם מספר ויטמינים מקבוצת B כולל B6, B12, תיאמין, ריבופלבין ופולאט. ביצים טובות להוות מקור לחלבון לאלו מכם שנרתעים מאכילת בשר. הסיבה היא שרק ביצה אחת מבושלת מכילה 7 גרם חלבון וזה טוב לגוף.

עם זאת, גם לאכול יותר מדי ביצים זה לא טוב, כי חלמונים מכילים כולסטרול גבוה שעלול להגביר את הסיכון לפתח מחלות הקשורות לכולסטרול.

2. פולי סויה

בדרך כלל, טבעונים או צמחונים מסתמכים על אגוזים כמקור החלבון העיקרי. סוג אחד של אגוזים דלי שומן אך עתירי חלבון הוא פולי סויה. פולי סויה מכילים גם סיבים, חומצות שומן אומגה 6, נוגדי חמצון לפיטואסטרוגנים.

מעשית, אתה יכול לצרוך חֲטִיפִים עשוי מפולי סויה טעימים ובריאים כגון SOYJOY. SOYJOY מכיל פולי סויה שלמים, עשירים בסיבים וחלבונים, שיכולים לשמור על שובע לאורך זמן. לכן, אל תתפלאו אם מזונות עשויים מפולי סויה יכולים להציע אינספור יתרונות בריאותיים לגוף.

3. גבינת קוטג'

בנוסף לביצים, יש יותר גבינת קוטג' כמזון עתיר חלבון. חצי כוס גבינת קוטג', מכילה 13 גרם חלבון קזאין המשמש לתזונה להתאוששות השרירים.

מהו חלבון קזאין? חלבון קזאין הוא סוג של חלבון שמתעכל לאט יותר מחלבון רגיל. חלבון זה טוב גם לבניית מסת שריר, ולכן הוא נצרך לרוב על ידי ספורטאים ומפתחי גוף.

בנוסף, סוג זה של גבינה שימושי לבניית חוזק העצם באמצעות תכולת הסידן הגבוהה שלה. כדי לעבד אותו, אתה יכול לערבב גבינת קוטג' זו עם אגוזים, פירות או קינמון כדי להוסיף טעם, סיבים ונוגדי חמצון שטובים לגוף.

4. ירקות

מלבד היותם מלאים בחומרים מזינים וויטמינים, הירקות מכילים גם מאקרו-נוטריינטים שטובים לגוף, כלומר חלבון. קחו למשל את הברוקולי, שמספק 2.8 גרם חלבון לכוס. לאחר מכן, יש אספרגוס שמכיל 2.4 גרם חלבון בחצי כוס.

ירק נוסף שזמין בקלות ומכיל חלבון גבוה הוא תירס. כי 100 גרם תירס מתוק מכיל 3.3 חלבון, בעוד קלח אחד מכיל 4.68 גרם חלבון.

5. אפונה

צמחונים וטבעונים השתמשו זה מכבר באפונה כמקור החלבון העיקרי שלהם. לא פלא, כי בכוס אחת של אפונה, הכיל 7.9 גרם חלבון. זוהי אותה כמות חלבון כמו כוס חלב.

אם אתם לא אוהבים לאכול אפונה, נסו לבשל ולמעוך אותה כמו פירה, והגישו כתוספת לארוחות עיקריות.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found