לוקח תוספי מזון, צריך או לא? •
האם אתה נוטל תוספי מזון לעתים קרובות? אולי עבור רוב האנשים, נטילת תוספי ויטמינים או מינרלים מועילה לבריאות הגוף. אבל האם הגוף באמת זקוק לתוספת?
האם תוספים טובים לקחת?
אם אתה מאלה שחושבים שכולם צריכים תוספי מזון כדי לשפר או לשמור על בריאותו, אז ההנחה שלך לא לגמרי נכונה. צריכה של תוספים שאינם מתאימים למעשה תזיק לבריאות.
מחקר שנערך על 38,000 נשים בנות מעל 50 שנים, הראה שצריכת תוספי ברזל יכולה להגביר את הסיכון למוות בקבוצה זו. מתוצאות המחקרים הללו, אין זה אומר שלתוספי ברזל או מינרלים אחרים יש השפעה רעה על הגוף. עם זאת, גוף בריא למעשה זקוק רק לברזל מהמזון, ואם כבר אוכלים מזונות עשירים בברזל, אז זה מספיק כדי לענות על הצרכים ביום.
מחקר נוסף שנערך על ידי Mayo Clinic בחן את הקשר של תוספי ויטמין E לבריאות הלב. תוצאות המחקר קבעו כי צריכת ויטמין E עלולה להגביר את הסיכון לאי ספיקת לב וללידה מוקדמת, אם צורכים אותה בכמות מוגזמת על ידי נשים הרות.
בנוסף, על פי Mayo Clinic, צריכה של יותר מ-200 מ"ג של ויטמין B6 עלולה לגרום להפרעות במערכת העצבים ולהתקפי לב. ואילו המכון הלאומי לבריאות גם קובע שצריכת יתר של ויטמין A מזיקה לבריאות העצם.
תוספי מזון או מולטי ויטמינים אינם גלולה או תרופת 'קסם' שיכולה לענות בקלות על כל צרכי הוויטמינים והמינרלים שלך. תוספת למעשה לא יכולה להחליף את הויטמינים או המינרלים שאנו מקבלים מהמזון. לכן, תוספת או מולטי ויטמינים אינם 'מעולים' יותר ברכיבי תזונה בהשוואה לחומרים מזינים מהמזון.
יתרונות המזון על פני תוספי ויטמינים ומינרלים
לאוכל יש מגוון יתרונות שהם יותר מתוספים, כלומר:
יש לו חומרים מזינים עשירים יותר. מזונות בריאים ומגוון, המכילים מגוון של מאקרו-נוטריינטים ומיקרו-נוטריינטים, לא רק סוג אחד של רכיב תזונתי כמו תוספי מזון. למשל, פירות הדר מכילים ויטמין C, בטא-קרוטן שטוב לעיניים, סידן שטוב לעצמות ולשיניים ועוד חומרי תזונה שונים.
מכיל סיבים . בנוסף להיותם עשיר בחומרי הזנה, ישנם מזונות רבים המכילים סיבים תזונתיים כגון חיטה, מיני ירקות ופירות. ממזונות אלו, הגוף שלנו יכול לקבל צריכת סיבים אשר מועילים לסייע לעיכול ולהחליק תנועות מעיים, ולמנוע התרחשות של סוכרת מסוג 2 ומחלות לב שונות.
מורכב מכימיקלים אחרים . נוגדי חמצון נמצאים בירקות ופירות שונים כמו תפוזים, סוגי פירות יער שונים, חיטה ועוד רבים. מחקרים שונים מראים כי נוגדי חמצון שימושיים למניעת נזק לתאים ולרקמות הגוף שעלול להוביל למחלות שונות כגון אלצהיימר, סרטן ומחלות לב. בנוסף, ירקות מכילים בדרך כלל חומרים, כלומר פיטוכימיקלים, המועילים למניעת התפתחות לחץ דם גבוה, סוכרת, סרטן ומחלות לב כלילית.
מי צריך תוספי מזון?
אם אתם אוכלים לעתים קרובות מזונות בריאים, שהם דלים בשומן, מלח או סוכר, עשירים בסיבים, כמו ירקות ופירות, אז אינכם צריכים עוד ליטול תוספי ויטמינים או כדורים. עם זאת, אנשים שחווים כמה מצבים או מחלות פיזיולוגיות מיוחדות, עשויים אפילו להזדקק לתוספת כדי לתמוך בתזונה שלהם.
- נשים בהריון ואמהות מניקות. בדרך כלל נדרשת תוספת של ברזל, חומצה פולית ומינרלים שונים אחרים כדי לתמוך במצב.
- קשישים (אנשים בני 50 ומעלה). בגיל זה מומלץ לצרוך יותר ויטמין B12, כדי למנוע ירידה קוגניטיבית במהירות.
- אנשים הסובלים משלשול כרוני, אלרגיות למזון, או מחלות של הכבד, מערכת העיכול והלבלב, וסרטן, אשר גורמים להם לא לאכול מזונות מסוימים, וכתוצאה מכך חוסרים תזונתיים.
- נשים שחוות דימום כבד או במחזור, סובלות בדרך כלל מחוסר ברזל. לכן הם צריכים ברזל נוסף מתוספי מזון.
- אנשים שלא אוכלים טוב, או שיש להם הרגל לאכול פחות מ-1600 קלוריות ביום.
- אנשים בתזונה טבעונית וצמחונית.
אם אתה שייך לקבוצה שהוזכרה לעיל, התייעצי עם הרופא שלך אילו תוספי מזון נדרשים כדי לתמוך ולעזור לשמור על בריאותך. אבל אם אין לך היסטוריה ואתה מרגיש בריא, אז מה שאתה צריך זה אוכל בריא, לא תוספי מזון. אפילו נטילת תוספי תזונה מוגזמת או מולטי ויטמינים עלולה להוביל לסיבוכים שונים לבריאותך.
קרא גם
- תוספי חוסמי שומן: האם הם באמת יכולים לעזור לך לרדת במשקל?
- תוספי ברזל לנשים בהריון עם אנמיה
- תוספי מזון לילדים בני שנה
