סויה לעומת חלבון מי גבינה: איזה מהם חזק לבניית שרירים? •
מזונות עתירי חלבון הם לרוב המלצות הצריכה העיקריות לאנשים שרוצים לבנות שריר. רוב תוספי החלבון מועשרים על ידי שני סוגים של חלבון, כלומר חלבון סויה וחלבון מי גבינה.
שניהם נחוצים לגוף, אבל מה עדיף לבניית שריר: חלבון סויה או חלבון מי גבינה? מצא את התשובה בסקירה למטה.
ההבדל בין חלבון סויה לחלבון מי גבינה?
למעשה, לשני סוגי החלבון הללו יש את אותו תפקיד בגוף, כלומר בנייה ויצירת רקמות, כולל רקמת שריר. עם זאת, לשניהם יש דרכים שונות לעבוד בגוף.
חלבון מי גבינה הוא חלבון המתקבל ממקורות מזון מן החי ונמצא בחלב ובמוצריו. בעוד חלבון סויה נמצא במקורות חלבון מהצומח, כמו אגוזים.
מכיוון שהוא מתקבל ממקורות שונים, גם הצורה של השניים שונה. זה גם גורם להם להיקלט בדרכים שונות. מי גבינה נוטה להיספג בקלות רבה יותר בגוף מאשר סויה.
מבין השניים, מה עדיף לבניית שריר?
עד עכשיו, רבים הצהירו שחלבון מי גבינה חזק יותר לבניית שריר. מחקר ב כתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונה קובע כי למי גבינה יש מגוון שלם של חומצות אמינו והיא טובה לבניית שריר.
בנוסף, במחקר היה ידוע גם כי מי גבינה יכול להפחית את רמות הקורטיזול שיכול להפחית את מסת השריר. אז זה מאוד מתאים אם אתם צורכים סוג זה של חלבון כאשר אתם מתכננים לבנות שריר.
עם זאת, מספר מחקרים עדכניים הראו שלא ניתן לזלזל ביתרונות של חלבון סויה לבניית שרירים.
למרות שלחלבון סויה אין שרשרת מושלמת של חומצות אמינו כמו חלבון מי גבינה, חלבון סויה מכיל את חומצות האמינו ארגינין וגלוטמין.
ארגינין היא חומצת אמינו הממלאת תפקיד חשוב בבניית רקמת השריר. כך גם עם גלוטמין שיכול להפחית את רמות הלחץ בשרירים בעת ספורט, כך שהשרירים נוצרים בצורה אופטימלית יותר.
מדריך תזונת ספורט לספורטאים ולפעילים גופנית
אז מה עלי לבחור?
למרות שחלבון מי גבינה הוכח כיעיל יותר בהפיכת השרירים שלך לגדולים וחיטובים, זה לא אומר שאתה יכול להתעלם מהיתרונות של חלבון סויה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אתה יכול לשלב את השניים.
אם החלטתם לקחת תוסף חלבון, תוכלו לבחור בתוסף המכיל יותר חלבון מי גבינה. בינתיים, אתה יכול לקבל חלבון סויה מהמזון שאתה צורך.
עם זאת, זכור כי צריכת כמויות גדולות של חלבון אינה המפתח לקבלת צורת השריר הרצויה.
זה חייב להיות מלווה בפעילות גופנית לבניית שרירים על בסיס קבוע. אם הפעילות הגופנית שאתה עושה אינה פרופורציונלית לחלבון שאתה צורך, אז תתקשו לקבל את צורת השריר האידיאלית.
