האם זה בטוח לנשים בהריון לאכול ביצים לא מבושלות?
ביצים יכולות להיות בחירה במזון כדי לענות על צרכי החלבון של נשים בהריון. בנוסף למחיר המשתלם, ניתן לעבד ביצים בקלות למגוון מנות, למשל ביצים מבושלות, ביצים עם צד שמש למעלה או ביצים מקושקשות. עם זאת, האם נשים בהריון יכולות לאכול ביצים מבושלות למחצה? קדימה, גלה את התשובה למטה.
האם נשים בהריון יכולות לאכול ביצים לא מבושלות?
נשים בהריון צריכות לשמור על בריאות גופן על ידי תשומת לב למזון שהן אוכלות.
הסיבה היא שהמזון מספק חומרים מזינים התומכים בבריאות האם ההרה וכן בהתפתחות העובר.
מצד שני, למזון יכולה להיות השפעה שלילית גם אם הוא מכיל או נחשף לפתוגנים (זרעי מחלה).
אחד הדברים החשובים שנשים בהריון צריכות לשים לב אליהם בבחירת המזון הוא רמת הבשלות.
לפי איגוד ההריון האמריקאי, מזון גולמי הוא טאבו תזונתי עבור נשים בהריון, דוגמה אחת היא ביצים.
ביצים מכילות חלבון, ויטמין A, ויטמין B, סלניום, זרחן וחומצה פולית. בנשים בהריון, חומרים מזינים אלו שומרים על בריאות תאי הגוף ומונעים מהתינוק מומים בצינור העצבי.
למרבה הצער, לנשים בהריון מותר לאכול רק ביצים מבושלות, לא טריות או מבושלות.
חלק מארגוני הבריאות אכן נותנים לנשים בהריון אור ירוק לאכול ביצים גולמיות או לא מבושלות. עם זאת, התנאי הוא שקודם כל יש לפוסטר את הביצים.
עם זאת, לא קל למצוא ביצים מפוסטרות באמת באינדונזיה.
במקום לאכול ביצים גולמיות או מבושלות לא מדאיג אותך, לואיז סילברטון, ראש תחום המיילדות במכללה המלכותית למיילדות, אמרה ל-BBC שזה הכי טוב.
לדבריו, קבוצות הרגישות לזיהום לא צריכות לאכול ביצים גולמיות, ביצים שלא מבושלות או מזונות אחרים המכילים ביצים גולמיות.
הקבוצות הפגיעות המדוברות הן אנשים שיש להם מערכת חיסונית חלשה, כמו נשים בהריון, ילדים, קשישים ואנשים שיש להם בעיות בריאות מסוימות.
הסיבה היא כי ביצים או מזון שאינם מבושלים לשלמות מאפשרים לחיידקים עדיין לחיות בהם.
אם זה נכנס לגוף של נשים בהריון, הרעלת מזון עלולה להתרחש.
ההשפעה של נשים בהריון לאכול ביצים חצי מבושלות
ציטוט מה-FDA, ביצים גולמיות או מבושלות לא מכילות חיידקים סלמונלה. חיידקים החודרים לגוף של נשים בהריון עלולים לגרום לכאבי בטן ושלשולים.
בנוסף, נשים בהריון יכולות לחוות גם בחילות קיבה, חום וכאבי ראש המופיעים תוך 6 עד 72 שעות לאחר אכילת ביצים גולמיות או מבושלות.
תסמינים אלו יכולים להימשך 4 עד 7 ימים. במקרים חמורים, חיידקים אלו עלולים לגרום לזיהומים קשים שעלולים לגרום למוות עוברי.
לא רק הרעלה, מסתבר שגם אכילת ביצים גולמיות פחות מועילה. ביצים גולמיות מכילות אבידין שעלול להפריע לספיגה של ביוטין (ויטמין B7) במעי.
בנוסף, גם חומצות האמינו בביצים אינן נספגות היטב בגוף כאשר הן צורכות גולמיות.
אם נשים בהריון רוצות ליהנות מהיתרונות של ביצים, יש לצרוך מזונות אלה בעת בישול.
בזמן שהם מתבשלים, ודא שהחלמונים יהיו מוצקים יותר וצבעם חלבי, במיוחד כשאתה מכין את הצלעות. כדי שהם יהיו מבושלים משני הצדדים, אל תשכחו להפוך את הביצים.
דבר נוסף שיש לקחת בחשבון הוא אחסון ביצים והיגינת ידיים.
אחסן ביצים במקרר כדי למנוע מהחיידקים להתרבות. שטפו ידיים בעת הכנת האוכל וגם לפני האכילה.
בנוסף להימנעות מאכילת ביצים גולמיות או מבושלות, נשים בהריון צריכות להימנע גם מדגים ובשר שלא מבושלים.
