האם זה נכון שאכילת פטי וג'נגקול ביחד עושה כאבי בטן?
כשתשמעו את השמות של ג'נגקול ופטאי, תיזכרו אוטומטית בניחוח המיוחד שלהם. כן, היוקרה של קבוצת מזון דגנים זו מוכרת מאוד לגרימת ריח רע מהפה בעת אכילה. למרות זאת, הריח הייחודי אינו מסוגל לכסות את הטעם הטעים שחשו אוהבי הקולינריה הללו.
השאלה היא שהם אומרים שאכילת פטאי וג'נגקול ביחד יכולה לעשות לך בחילה בבטן, נכון?
האם זה נכון שאכילת פטי וג'נגקול ביחד עושה לך בחילה בבטן?
פטאי וג'נגקול הם שני סוגי צמחי דגן שנמצאים בדרך כלל בדרום מזרח אסיה. באינדונזיה, אתה יכול בקלות למצוא את האוכל הזה אצל ספקי ירקות, שווקים מסורתיים וסופרמרקטים.
לאניני אוכל עם הארומה הייחודית הזו, כמובן שאתם כבר יודעים שניתן לעבד ג'נגקול ופטאי בקלות למגוון מנות. אפילו אוכל גולמי לא יפחית את הטעם הטעים של הדגנים האלה.
רק בגלל הסיכון לריח רע מהפה המופיע מיד כשאו אחרי שאתה אוכל פטאי וג'נגקול, הם נאכלים לעתים רחוקות ביחד.
מסיבה זו, רוב האנשים מעדיפים לאכול אחד מהם כדי להפחית את האפשרות להופעת נשימה מסריחה ושתן חזק מדי.
בעוד שכמה אנשים אחרים, נרתעים מאכילת פטאי וג'נגקול יחד, כי הם חושבים שזה יכול לגרום לכאבי בטן לאחר מכן. למעשה, כאב זה בבטן מלווה בדרך כלל בתלונה מתפתלת. האם זה נכון?
עד כה, למעשה לא היה מחקר או הסבר מדעי שדן בהשפעות של אכילת ג'נגקול ופטאי ביחד.
זה חוזר לעצמך, בין אם אתה רוצה לאכול אותם ביחד או בנפרד.
אם יתברר לאחר מכן שמופיעים כאבים המלווים בתלונות על אי נוחות בבטן כמו פיתול, יכול להיות שמשהו אחר גורם לכך.
עם זאת, ההשפעה שמתרחשת בדרך כלל לאחר אכילת פטא וג'נגקול ביחד היא כמובן ריח הנשימה והשתן שלך הופך ל"טעים" יותר מאשר לאכול אחד מהם לבד.
ההשפעה של אכילת יותר מדי פטאי וג'נגקול
למרות שלא הוכח שאכילת פטא וג'נגקול יחד עלולה לגרום לכאבי בטן, לא מומלץ לאכול את שני הדגנים הללו בכמויות גדולות.
Jengkol, שיש לו שם לטיני Pithecellobium Jeringa אוֹ Archidendron pauciflorum, נמצאה פגיעה בכליות. כך נאמר במחקר שפורסם ב Journal International Medical Case Reports.
המחקר מסביר שג'נקוליזם, המונח לאכילת ג'נגקול בכמויות מופרזות יפיק חומצה ג'נגקולית.
חומצת ג'נגקולאט היא מה שמוביל אז להיווצרות גבישים בכליות ובדרכי השתן. כתוצאה מכך, זה יכול לגרום לך לחוות כאבי אגן, בחילות, הקאות, כאבי בטן וחסימת דרכי השתן.
למעשה, אתה גם בסיכון לפגיעה חריפה בכליות אם היא במצב חמור מספיק. לכן לא מומלץ לאכול יותר מדי ג'נגקול ופטאי.
תסמינים שונים אלה יכולים להחמיר אם כבר יש לך חומצת קיבה גבוהה. הסיבה לכך היא שתכולת החומצה של ג'נגקולאט קשה להמסה במים והיא תיצור גבישים בריכוז גבוה של חומצת קיבה.
גבישים אלו עלולים לסתום את דרכי השתן והכליות, ולגרום לתסמינים שונים בגוף.
לגבי הפטאי בשם לטינית Parkia speciosaעם זאת, אין מחקרים ספציפיים הדנים בתופעות הלוואי של אכילת כמויות גדולות של פטאי.
כך נחשף במאמר שפרסם Eרפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות.
במאמר נאמר כי מחקרים אחרים לא מצאו השפעות שליליות של צריכת פטאי.
אבל שוב, כדאי להגביל את אכילת הג'נגקול והפטאי רק במנות מספקות, כולל כשאוכלים יחד.
