3 היתרונות של שיבולת שועל לסוכרת, האם זה באמת מועיל? |
שיבולת שועל נחשבת לרוב כתחליף פחמימתי לאורז לבן לחולי סוכרת. הסיבה לכך היא שדייסת שיבולת שועל היא בריאה ובטוחה יותר מאורז לבן. עם זאת, האם הנחה זו הוכחה כאמת? עד כמה טובות היתרונות של שיבולת שועל עבור חולי סוכרת (סוכרתיים)? חפור מידע מלא כאן, כן!
היתרונות של שיבולת שועל לסוכרת
שיבולת שועל היא אחת המעובדות שיבולת שועל או חיטה (Avena sativa) שהוא סוג של דגנים ממשפחת העשבים Poaceae.
בעת בישול, מרקם שיבולת השועל הופך רך כמו עיסה.
שיבולת שועל עשויה גריסים שיבולת שועל, כלומר חיטה שהזרעים שלה נוקו והקליפה הוסרה.
מזון זה נחשב לרוב כמקור לתזונה טובה לגוף.
אחד היתרונות הכלולים בשיבולת שועל צפוי להיות טוב לאנשים עם סוכרת. הנה הביקורת.
1. לשלוט ברמות הסוכר בדם
סיבים בטא גלוקן יכולים לסייע במניעת עלייה חדה ברמות הסוכר והאינסולין בדם לאחר ארוחה. עבור אנשים עם סוכרת, היתרונות של שיבולת שועל יכולים להיות שימושיים מאוד.
בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד אומר כי מותר לכלול דגנים מלאים בעיבוד מינימלי בתזונה של סוכרת.
עם זאת, יש לציין שרק שיבולת שועל מעובדת מינימלית טובה לחולי סוכרת בגלל העומס הגליקמי הנמוך שלה.
2. שליטה במשקל הגוף האידיאלי
אחד היתרונות הידועים של החיטה הוא יכולתה לשלוט במשקל הגוף האידיאלי.
לכן, אנשים רבים כוללים שיבולת שועל כאחד מתפריטי הדיאטה כדי להישאר רזים.
עבור אנשים עם סוכרת, היכולת של שיבולת שועל היא גם שימושית מאוד. בהתחשב בכך שאחד הגורמים שיכולים להגביר את הסיכון לסוכרת הוא עודף משקל או השמנת יתר.
היתרונות של שיבולת שועל נובעים מהיכולת שלה להאט את העיכול וקצב ספיגת החומרים התזונתיים, ובכך לשמור על שובע לאורך זמן.
3. מוריד את רמות הכולסטרול
שיבולת שועל היא אחד מהמזונות העשירים בסיבים שיכולים להוריד את רמות הכולסטרול הרע בגוף.
רמות כולסטרול מאוזנות בגוף יכולות לעזור לך להימנע מסיבוכי סוכרת הקשורים למחלות לב וכלי דם.
ב- Mayo Clinic אומרים שיש 3-4 גרם סיבים במנה אחת של שיבולת שועל. אם מוסיפים פירות עתירי סיבים, ניתן למקסם את היתרונות של שיבולת שועל בהורדת רמות הכולסטרול.
בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, דייסת שיבולת שועל טובה לעיכול שלך. כידוע, גם לסוכרת ולעיכול יש קשר הדוק מאוד.
דברים שכדאי לקחת בחשבון כשאוכלים שיבולת שועל
אכילת שיבולת שועל בטוחה לחולי סוכרת בהתחשב בתכולה התזונתית בה כל כך מגוונת.
עם זאת, אכילת שיבולת שועל בתוספת סוכר יכולה למעשה להיות רעה עבורך הסובלים מסוכרת.
בנוסף, הנה טיפים שאנשים עם סוכרת יכולים לעשות לפני צריכת שיבולת שועל.
- אל תבחר שיבולת שועל מיידית . הסיבה לכך היא ששיבולת שועל מיידית מכילה בדרך כלל תוספת סוכר ומלח, ולכן יש לה אינדקס גליקמי גבוה יותר משיבולת שועל טבעית.
- הימנע מיותר מדי סוכר . אין להוסיף סוכר, במיוחד סוכר מלאכותי, בעודף כי זה יעלה את רמות הסוכר בדם.
- הוסף חומרים מזינים חיוניים אחרים, כגון חלבון ושומנים טובים. אתה יכול לבחור כמה מזונות בטוחים לסוכרת, כגון ביצים או יוגורט.
- בחר חלב דל שומן או מים להמסת שיבולת השועל. זאת על מנת שתבשיל שיבולת השועל שאתם צורכים יישאר בטוח לרמות הסוכר בדם בגופכם.
ניתן לומר על שיבולת שועל כאחד החטיפים המסווגים כבטוחים עבור אנשים עם סוכרת.
מלבד היכולת לשלוט ברמות הסוכר בדם, שיבולת שועל היא גם קלה להכנה ומוצאת בשוק.
למעשה, מזון אחד זה יכול להיות חטיף בריא לסוכרת.
איך לבשל שיבולת שועל הוא די קל, כלומר על ידי חימום מים, הוספת שיבולת שועל ובישול עד שהם רכים ומבושלים.
לאחר מכן, אתה יכול להוסיף פירות לפי הטעם וליישם את העצות שהוזכרו לעיל.
אם יש לך ספקות אילו מזונות בטוחים עבור אנשים עם סוכרת, התייעץ עם רופא.
הרופא יספק ייעוץ והפתרון הטוב ביותר, בהתאם למצב גופך.
האם אתה או משפחתך חיים עם סוכרת?
אתה לא לבד. בואו להצטרף לקהילת חולי הסוכרת ולמצוא סיפורים שימושיים של חולים אחרים. הרשם עכשיו!
