דיאטת אי ספיקת כליות: כמה היא חשובה וכיצד?
למעשה, חולי מחלת כליות יכולים לחיות זמן רב יותר מבלי להיות מושפעים מדי מהמצב. למרות שזה לא יכול לשחזר את תפקוד הכליות לחלוטין, יש כמה דברים שניתן לעשות כדי למנוע מרמת הנזק להחמיר. אחד מהם עובר דיאטה מיוחדת לחולי אי ספיקת כליות, מבוגרים וילדים כאחד.
חשיבותה של דיאטה מיוחדת לחולי אי ספיקת כליות
מטרת הדיאטה המיוחדת הזו לחולים באי ספיקת כליות היא לשמור על רמות האלקטרוליטים, המינרלים והנוזלים בגוף. זה מתברר כחשוב, במיוחד עבור חולים שעוברים דיאליזה.
בינתיים, חולי אי ספיקת כליות שיש להם גם לחץ דם גבוה זקוקים גם לתוכנית דיאטה זו כדי לשלוט בלחץ הדם שלהם.
דיאטה מיוחדת זו אפילו נחוצה כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם באמצעות בחירת המזון והשתייה. לפיכך, דיאטה זו יכולה לסייע בהגנה על הכליות מפני נזק נוסף.
טיפים לעבור דיאטה מיוחדת לאי ספיקת כליות
הצעד הראשון שצריך לעשות הוא להתייעץ עם תזונאי. ישנם מספר תזונאים המתמקדים בתזונה למחלת כליות. הם יכולים גם לעזור לך ליצור תוכנית ארוחות המתאימה למצב הגוף שלך.
לאחר הייעוץ, מטופלים עם אי ספיקת כליות צריכים לנקוט בצעדים הבאים כדי למנוע סיבוכים.
1. בחרו מזונות דלים בנתרן ובמלח
הפחתת רמות הנתרן והמלח בתזונה יכולה לעזור לך לשלוט על לחץ דם גבוה. תזונה דלה במלח ונתרן הופכת גם חולים עם אי ספיקת כליות לצמאים פחות ומונעת מהגוף לאגור עודפי נוזלים.
בנוסף, כדאי גם להגביל את צריכת המזונות המכילים פחות מ-2,300 מ"ג נתרן ליום. הנה איך להגביל את צריכת הנתרן היומית שלך על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות.
- קנה מזון טרי כי נתרן נמצא לעתים קרובות במזונות מוכנים לאכילה.
- בישול מזון מאפס במקום הכנת מזון קפוא.
- החליפו את המלח בעשבי תיבול ותבלינים ללא נתרן.
- בדוק את תכולת הנתרן בתווית העובדות התזונתיות על כל מזון.
- שטפו היטב ירקות, בשר ודגים במים לפני הבישול.
אתה יכול גם לחפש תוויות מזון המכילות מילים כמו 'ללא נתרן' או 'דל מלח'. בהתחלה זה אולי נראה קשה. עם זאת, שבוע עד שבועיים לאחר ביצוע דיאטה זו תתרגלו.
נסו לא להשתמש בתחליפי מלח, כגון אשלגן, אלא אם כן הרופא או התזונאי ממליצים עליהם.
2. הגבל סוגים מסוימים של חלבון
דיאטה דלת חלבון הייתה נחוצה על ידי חולים עם אי ספיקת כליות כדי למנוע נזק חמור יותר. חלבון דרוש כדי לגדול ולקבל אנרגיה.
עם זאת, אכילת יותר מדי חלבון, במיוחד עבור חולים עם אי ספיקת כליות, גורמת לכליות לעבוד קשה יותר כדי להיפטר מהפסולת.
כתוצאה מכך, הכליות כבר פגומות יחמירו ולא ניתן להימנע מהצטברות של פסולת חלבון. לכן, אתה צריך להגביל מזונות עשירים בחלבון. חלבון אכן ניתן למצוא בצמחים ובבעלי חיים ואנשים רבים צורכים את שני סוגי החלבון.
תזונאי יעזור לך לבחור את השילוב ואת כמות החלבון שאתה צריך. עם זאת, למזון דל חלבון עדיין יש את הגבולות שלהם, אז אתה עדיין לא צריך לאכול יותר מדי.
מה לגבי צרכי החלבון של ילדים עם אי ספיקת כליות?
בדיוק כמו חולים עם אי ספיקת כליות באופן כללי, גם ילדים עם אי ספיקת כליות צריכים להגביל את צריכת החלבון בתזונה שלהם. להלן רשימה של דרישות חלבון לילדים עם אי ספיקת כליות בהתאם לגילם.
- 0-6 חודשים: 2.5-3 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- 6-12 חודשים: 1.2-2.1 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- 1-2 שנים: 1-1.8 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- מעל שנתיים: 1-1.5 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
בינתיים, לילדים שעוברים טיפולי דיאליזה, מתברר שיש להם יותר צרכים לחלבון. הסיבה לכך היא שתהליך הדיאליזה גורם לבזבוז של יותר חלבון דרך השתן.
להלן רשימה של דרישות חלבון לילדים בדיאליזה.
- 0-6 חודשים: 2.6 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- 6-12 חודשים: 2 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- 1-6 שנים: 1.6 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
- 7-14 שנים: 1.4 גרם/ק"ג משקל גוף ליום.
לדוגמה, ילד בן 6 השוקל 21 ק"ג עובר דיאליזה. לאחר מכן, דרישת החלבון שהוא צריך היא 33.6 גרם ליום. זכור לתת עדיפות למקורות חלבון מן החי הנספגים בקלות בגוף ולא חלבון צמחי.
3. אכלו מזונות דלי שומן
חולים עם אי ספיקת כליות צריכים לשים לב לצריכת שומן. הסיבה לכך היא שסוג וכמות לא נכונים של שומן יכולים להגביר את הסיכון לסתימת עורקים ואת הסיכון למחלות לב.
שומן הוא מקור אנרגיה ומסייע בייצור חומרים המווסתים את לחץ הדם. עם זאת, מסתבר שדיאטה דלת שומן זו נחוצה לחולים עם אי ספיקת כליות. מה צריך לעשות כדי להימנע מצריכת עודף שומן?
- החלף את טכניקות הטיגון במזון בגריל, בגריל או מוקפץ.
- לקצץ את השומן מהבשר ולהסיר את העור מהעוף לפני האכילה.
- מחליפים שמן בישול וחמאה בשמן זית או שמן שומשום.
- הגבל את צריכת שומן רווי ושומן טראנס על ידי קריאת תוויות המזון.
יותר מדי שומן רווי ושומן טראנס בגוף עלולים להעלות את ה-LDL (הכולסטרול הרע) ולהוריד את ה-HDL (הכולסטרול הטוב). אם זה קורה, הסיכון למחלות לב גבוה ואינו יכול למנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות.
4. הפחת משקאות אלכוהוליים
מניעת סיבוכים עקב אי ספיקת כליות היא לא רק מזון, אלא גם אתה צריך לשים לב לצריכת משקאות אלכוהוליים.
הדיאטה המיוחדת הזו לאי ספיקת כליות מגבילה גם את צריכת האלכוהול, שהיא לא יותר ממשקה אחד ליום לנשים. בינתיים, לגברים לא יותר משתי כוסות.
זה לא סוד ששתיית אלכוהול מרובה עלולה לפגוע באיברי הגוף, כולל הכליות. יתרה מכך, חולי אי ספיקת כליות שכבר יש להם בעיות באיברים אלו בהחלט צריכים לצמצם אותם כדי למנוע נזק.
5. הגבל מזונות עתירי זרחן
זרחן הוא מינרל שניתן למצוא כמעט בכל מזון ועוזר לכליות לסנן פסולת שהגוף אינו זקוק לה. עם זאת, חולי אי ספיקת כליות אינם מסוגלים להיפטר מהמינרל מחזק העצם הזה.
הגוף המכיל יותר מדי זרחן יגרום למעשה לחלשות העצמות ולפגוע בכלי הדם. לכן, חולי אי ספיקת כליות צריכים לעבור דיאטה דלת זרחן כדי שהכליות לא יעבדו קשה מדי.
הרופא שלך עשוי לרשום תרופה קושרת פוספט בהתאם למידת הנזק לכליות. תרופה זו מסייעת להפחית את הסיכון להצטברות של זרחן בדם. גם אם קיבלת תרופות, אתה צריך לשים לב לכמות הזרחן הנצרכת.
כמה מזונות דלים בזרחן שיכולים להיות דרך למנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות כוללים:
- פירות וירקות טריים,
- דגני תירס או אורז מלא, כמו גם
- פופקורן ללא תוספת מלח או חמאה.
6. הגבל את צריכת הנוזלים
עמידה בצורכי הנוזלים היומיומיים הכרחי כדי שאברי הגוף יפעלו כראוי. עם זאת, זה לא חל על חולים עם אי ספיקת כליות, הן במבוגרים והן בילדים. הדיאטה המיוחדת הזו לאי ספיקת כליות נשמעת מוזרה, אבל כליות פגומות אינן יכולות להיפטר מנוזלים מיותרים בצורה מיטבית.
אם יש לך יותר מדי נוזלים בגוף, אתה נמצא בסיכון ללחץ דם גבוה, נפיחות ואי ספיקת לב. עודף נוזלים יכול גם למלא את הריאות ולהקשות על הנשימה. לכן, צורכי הנוזלים של חולי כליות שונים מאחרים.
למשל, לחולי אי ספיקת כליות לא מומלץ לשתות קפה. הסיבה היא שקפאין יכול להחמיר את מצב אי ספיקת כליות, במיוחד כאשר יש לך תסמונת מטבולית.
7. אכלו מזונות דלי אשלגן
אשלגן חשוב לגוף מכיוון שהוא מסייע בשמירה על איזון הנוזלים ובשליטה על לחץ הדם. עם זאת, חולי אי ספיקת כליות צריכים למעשה להפחית מזונות עתירי אשלגן מכיוון שהכליות שלהם כבר לא מסוגלות לשלוט ברמות האשלגן בדם.
בחירה במזונות דלי אשלגן תסייע לעצבים ולשרירים לעבוד בצורה תקינה ולמנוע סיבוכים של אי ספיקת כליות כמו בעיות לב. במידת האפשר, נסה לבחור מזונות ומשקאות שיכולים להוריד את רמות האשלגן, כגון:
- פירות טריים, כגון תפוחים ואפרסקים,
- ירקות, כמו גזר ושעועית ירוקה,
- מיץ תפוחים וענבים,
- אורז לבן, דן
- פסטה ולחם לבן.
טיפים להגשת ארוחות לילדים עם אי ספיקת כליות
לעיתים ילדים עם אי ספיקת כליות יחוו ירידה בתיאבון המשפיעה על גדילתם והתפתחותם. כהורה, אתה צריך להבין איך לגרום לילד שלך לאכול מבלי לשבור את תוכנית הדיאטה שהומלצה על ידי הרופא.
להלן טיפים שעשויים לעזור לך לשכנע ילד עם מחלת כליות כרונית לאכול.
- תנו לילד ארוחות קטנות אך תכופות (למשל 6 פעמים ביום).
- בחרו מזונות עתירי קלוריות, כמו חטיפים מתוקים, כמו פודינג.
- מוודאים שכל הירקות מבושלים.
אם אתה מתקשה להתאים את התזונה של ילד עם אי ספיקת כליות, עליך להתייעץ עם הרופא או התזונאית של הילד.
