emailvision.org

בדרך כלל, דלעת משמשת כמילוי לקומפוט בחודש הצום. עם זאת, לא רק זה, אמהות יכולות ליצור דלעת כתפריט מזון משלים לתינוקות החל מגיל 6 חודשים. מהם היתרונות והמתכונים לדלעת לתינוקות? הנה ההסבר המלא.

תוכן תזונתי בדלעת

דלעת נקראת לפעמים דלעת ליל כל הקדושים כי בחו"ל הוא משמש לעתים קרובות כקישוט מפחיד.

עם זאת, לא רק כקישוט ומילוי לפתן, דלעת יכולה לשמש גם כתפריט מזון משלים לתינוקות.

בהתבסס על נתוני הרכב המזון האינדונזי, 100 גרם של דלעת מכיל:

• מים: 86 מ"ל
• אנרגיה: 51 קלוריות
• חלבון: 1.7 גרם
• שומן: 0.5 גרם
• פחמימות: 10 גרם
• סיבים: 2.7 גרם
• סידן: 40 מ"ג
• זרחן: 180 מ"ג
• בטא קרוטן: 1,569 מ"ג

תכולת הסיבים הגבוהה בדלעת שימושית להתגברות על עצירות אצל תינוקות.

בינתיים, הצבע הכתום של הדלעת מגיע מבטא קרוטן שיהפוך לוויטמין A לאחר הכניסה לגוף.

ויטמין A שימושי לשמירה על בריאות העיניים של התינוק. בטא-קרוטן הוא גם עשיר בנוגדי חמצון שיכולים לחזק את המערכת החיסונית של הילד הקטן שלך.

נוגדי חמצון גם ממלאים תפקיד במניעת זיהום והפיכת תהליך ריפוי הפצעים למהיר יותר.

מתכון דלעת כתפריט מזון משלים לתינוקות

המרקם הרך של הדלעת מתאים מאוד לשמש כתפריט מזון לתינוקות. הנה כמה מתכוני דלעת למוצקים לתינוקות שתוכלו לנסות בבית:

1. דייסת דלעת עם ברוקולי

דיווח מהמרכז הלאומי למשאבים NIH Osteoporosis and Related Bone Disease, 99 אחוז מהסידן בגוף נמצא בעצמות ובשיניים.

לברוקולי יש יתרון בחיזוק העצמות והשיניים של התינוק מכיוון שהוא מכיל ויטמין C. ויטמין C מייצר קולגן כדי לעזור ליצור ולחזק את העצמות והשיניים של התינוק.

נסה להכין את המתכון הזה כתוספת או חטיף במהלך שלב ההאכלה המשלימה של התינוק.

לפניכם מתכון לדייסת דלעת כתפריט מזון משלים לתינוקות.

רכיבים

• דלעת
• 70-100 גרם בשר בקר טחון
• 1 כוס ברוקולי חתוך לחתיכות קטנות
• 2 כפות קמח שעועית אדומה
• 65 מ"ל חלב קוקוס או חלב UHT
• 1 כוס מים מינרלים
• קינמון לפי הטעם

איך להכין:

1. קולפים, חותכים ומנקים את הדלעת.
2. לאדות את הדלעת במשך 15-20 דקות.
3. בסיום האידוי מכינים בישול איטי .
4. הוסף דלעת, ברוקולי, בשר, קמח שעועית אדומה, חלב קוקוס/חלב UHT, מים וקינמון.
5. קבע את זמן הבישול בישול איטי עבור 3 שעות.
6. לאחר הבישול, טוחנים בעזרת בלנדר או מסננת עד לקבלת המרקם לפי העדפת התינוק.
7. מגישים בצלחת ומתאים למנת הילד.

אם עדיין נשארו שאריות, אחסנו אותן בפנים מַקפִּיא כדי שניתן יהיה לצרוך אותו מאוחר יותר.

בישול איטי כולל ציוד MPASI שצריך להכין כי זה מקל על אמהות לבשל.

2. פודינג דלעת

דלעת לא רק יכולה להפוך לדייסה, אלא גם יכולה להפוך לפודינג לחטיפים בשלב המוצקים של התינוק.

השימוש בג'לטין כמרכיב להכנת פודינג קל מאוד.

ג'לי עשוי מאצות שימושי להתגברות על עצירות אצל תינוקות עד מבוגרים.

הנה מתכון לפודינג דלעת כתפריט מזון משלים לתינוקות.

רכיבים:

• דלעת בגודל בינוני
• 1 חבילה של חלב קוקוס
• מלח סוכר לפי הטעם
• 500 מ"ל מים
• 3 חבילות ג'לי
• 1 עלה פנדן

איך להכין:

1. קולפים את הדלעת, חותכים לחתיכות ומאדים במשך 30 דקות.
2. מועכים את הדלעת המאודה ומכניסים לסיר.
3. מערבבים 3 חבילות ג'לטין עם 500 מ"ל מים, מערבבים היטב.
4. ממתינים כ-15 דקות, יוצקים את חלב הקוקוס ומוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
5. הוסף עלי פנדן כדי להוסיף ארומה לדלעת כתפריט מזון משלים.
6. מערבבים את תערובת הפודינג, מקפידים להשתמש בחום נמוך.
7. לאחר פיזור אחיד, יוצקים לתבנית הפודינג.
8. שים אותו במקרר לטעם טוב יותר.

תינוקות אוהבים חטיפים שטעמם קר, במיוחד כשהם בשלב בקיעת השיניים.

תינוקות בקיעת שיניים ירגישו מגרדים בחניכיים וירצו לנשוך את כל מה שנמצא מולו.

פודינג דלעת צהוב זה מתאים לשמש כחטיף לתינוק MPASI.

3. גבינת בננה דלעת

בדרך כלל, לחטיפי גבינת בננה אין תוספות אחרות. מה דעתך להוסיף דלעת?

למעשה, המרקם הרך של הדלעת לא 'מתרסק' עם הבננה כי היא רכה באותה מידה.

טעמו מתוק באותה מידה ואהוב על ילדים. בננות גם עשירות בפחמימות, כך שהן גורמות לתינוקות להרגיש שובע במהירות.

לפניכם מתכון לגבינת בננה דלעת כתפריט משלים לתינוקות מעל 6 חודשים.

רכיבים

• דלעת בגודל בינוני
• 1 בננה בשלה
• דף גבינה

איך להכין

1. מקלפים ושוטפים את הדלעת, מאדים עד לבישול.
2. לאחר הבישול, מועכים בעזרת מזלג או כף.
3. שים עליו פרוסות בננה כמו תוספות .
4. מוסיפים גבינה מגוררת לטעם מלוח יותר.
5. מגישים בעודו חם.

איך להכין דלעת בננה גבינה זו קלה ומהירה מאוד. אפשר להכין תחילה דלעת שעברה אידוי, ואז לאחסן אותה בפנים מבשל אורז .

כשהזמן חָטִיף הגיע, פשוט מועכים אותו עם מזלג ומוסיפים עוד תוספות .

4. דייסת דלעת ותפוחי אדמה

פחמימות אפשר להשיג לא רק מאורז, אלא גם מתפוחי אדמה. ניתן לערבב תפוחי אדמה עם דלעת כדייסה לתפריט המזון המשלים של התינוק מגיל 6 חודשים ומעלה.

בהתבסס על נתוני הרכב המזון האינדונזי, 100 גרם תפוחי אדמה מכילים 13.5 גרם פחמימות ו-62 קלוריות של אנרגיה.

לפניכם מתכון לדייסת דלעת ותפוחי אדמה כתפריט מזון משלים לתינוקות.

רכיבים

• דלעת בגודל בינוני
• 1 תפוח אדמה
• 1 כף מרגרינה
• גבינה מגוררת מספיק
• מלח סוכר לפי הטעם

איך להכין

1. שוטפים את תפוחי האדמה והדלעת הקלופים וחותכים אותם לפי הטעם.
2. מביאים את המים לרתיחה, ברגע שהם חמים, מוסיפים את תפוחי האדמה והדלעת, ואז מרתיחים עד שהמים מתכווצים מעט.
3. לאחר הכיווץ, לוחצים על הדלעת ותפוחי האדמה עד שהם מתפוררים כמו עיסה.
4. מוסיפים מרגרינה, גבינה, סוכר ומלח לפי הטעם.
5. מערבבים היטב בעזרת אש נמוכה.
6. יוצקים לקערה לפי מנת הילד.
7. אם נשארו שאריות, יוצקים לכלי מכוסה ומאחסנים במקרר.

דייסת מלאי המאוחסנת במקרר יכולה להחזיק מעמד 24 שעות. אם אתה רוצה לתת אותו לקטן שלך, תחמם אותו קודם.

5. ספוג מאודה דלעת

נמאס לכם מדלעת מעובדת שמשמשת רק כדייסה? אפשר לנסות להכין ספוג מאודה דלעת כתפריט משלים לתינוקות מגיל 6 חודשים ומעלה.

ספוג מאודה יכול להיות חטיף בהתאם לצרכים התזונתיים של התינוק. השימוש בקמח חיטה בספוג מאודה יכול לענות על צורכי האנרגיה כמזון בריא לתינוקות.

רכיבים:

• דלעת בגודל קטן
• גוש גבינה
• 5 כפות קמח חיטה
• ביצה 1

איך להכין:

1. שוטפים את הדלעת נקייה, ואז מאדים עד שהיא רכה.
2. מועכים או מועכים את הדלעת בעזרת כף.
3. קחו 6 כפות דלעת שנמחקה.
4. מערבבים עם גבינה, קמח וביצים. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מכינים תבנית לעוגה או קערה קטנה.
6. יוצקים לקערה ומאדים עד בישול.
7. מגישים בעודו חם.

תינוקות בני 6 חודשים עדיין מתקשים לפעמים לאכול עוגת דלעת כתפריט מזון משלים. אתה צריך ללוות אותו כדי למנוע מהתינוק להיחנק בזמן האכילה.

עקוב אחר לוח הזמנים של האכלה של התינוק עבור האכלות ראשיות והפסקות, כי הקטן שלך אוהב משהו קבוע באותו קצב כל יום.

סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?

בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!