הכר את סוגי הסיבים הטובים לדיאטה |
אולי אתה שומע לעתים קרובות את הטוב ואת היתרונות של מזונות המכילים סיבים רבים. אם אתה נמצא כעת בתוכנית דיאטה, מזון עתיר סיבים צריך להיכלל בתזונה שלך. עם זאת, אילו סיבים טובים לתזונה?
סוגים שונים של סיבים ותפקודיהם
אתה צריך לדעת, סיבים מורכבים מסוגים שונים. עם זאת, סיבים למעשה שייכים לקבוצת הפחמימות. אם שמעתם על פחמימות מורכבות, סיבים הם אחד מהם.
תפקידם של הסיבים בגוף הוא להקל על עבודת אברי העיכול, לקשור שומן וכולסטרול בגוף, לשלוט ברמת הסוכר בדם, וטובים להפיכת קשקשי המשקל שלך ליציבים או אפילו יורדים.
אתה יכול לקבל את כל זה אם אתה אוכל מזון סיבים. כדאי גם לדעת שיש כמה סוגים של סיבים. סוג הסיבים משפיע על אופן העיכול בגוף. לכל סיב יש תפקיד משלו.
סיבים מסיסים במים
כפי שהשם מרמז, סוג זה של סיבים מסיסים מסיס במים. כך שכאשר מזונות המכילים סיבים מסיסים מתעכלים, הסיבים יספגו מים ויהפכו לג'ל.
לסיבים מסיסים יש יתרונות ספציפיים, כלומר שמירה על בריאות הלב מכיוון שהם קושרים את הכולסטרול, מונעים את עליית הסוכר בדם ושומרים על משקל בשליטה. דוגמאות למזונות כוללות תפוחים, תפוזים, אגוזים וגזר.
סיבים בלתי מסיסים
בניגוד לסיבים מסיסים, בגוף סוג זה של סיבים אינו מתערבב עם מים ועובר ישירות דרך מערכת העיכול. לכן, רוב הסיבים הבלתי מסיסים יכולים לסייע בתנועת הצואה במעיים.
מקורות מזון שונים המכילים סיבים בלתי מסיסים כוללים דגנים מלאים, סובין אורז, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה וירקות כגון כרובית.
אז, אילו סיבים טובים לתזונה?
במצב תקין ובריא, אתה צריך את שני סוגי הסיבים. מכיוון שלכל סיב יש תפקיד משלו בגוף. לכן, כדאי לצרוך מגוון של צריכת סיבים כדי לספק את הצרכים של שניהם.
כולל אלו מכם שעושים דיאטה, שני סוגי הסיבים עדיין טובים ומתאימים לצריכה שלכם.
סיבים מסיסים יכולים לסייע בירידה במשקל על ידי האטת התרוקנות הקיבה. זה אומר שלא תהיי רעבה מהר. סיב זה גם שומר על רמות אנרגיה יציבות לאחר האכילה.
בעוד שסיבים בלתי מסיסים יכולים להיות מילוי קיבה בריא ולשמור אותך שובע מבלי להוסיף קלוריות נוספות. אנשים הצורכים סיבים אלו נוטים גם להרגלי מעיים קבועים יותר.
עם זאת, אם אתה חווה הפרעות עיכול מסוימות כגון שלשול, עצירות (יציאות קשות) או תסמונת המעי הרגיז (IBS), עליך להתאים את אופי הסיבים לתסמינים הרפואיים שאתה חווה.
עבור תסמינים של שלשול, למשל, עדיף לך לאכול מזונות המכילים סיבים מסיסים. הסיבה לכך היא שטבעו של סיב זה מושך מים, מה שעוזר להקל על שלשולים.
בינתיים, אם יש לך קושי בעשיית צרכים, עליך לאכול מקורות מזון של סיבים בלתי מסיסים. סוג זה של סיבים בלתי מסיסים במים יקל על תנועת פסולת המזון באיברי המעיים.
זכור, בבחירת מזונות שהם סיביים, אתה גם צריך להיות זהיר יותר. הסיבה לכך היא שחלק מהמזונות העשירים בסיבים כמו גרנולה או דגנים מכילים לפעמים גם סוכר.
לבחירה טובה יותר, נסה לאכול מזונות סיבים שהם טבעיים יותר ופחות מעובדים בעת דיאטה. נסו גם לגוון בצריכת ירקות בצבעים שונים.
