4 סוגי מזונות שחולי סרטן צריכים להימנע
ישנן דעות שונות לגבי מה מותר ומה אסור לצרוך חולי סרטן. רובם מסכימים שלחולי סרטן יש הגבלות תזונתיות מסוימות שיש להימנע מהן. עם זאת, חלקם חולקים ומאפשרים לחולי סרטן לצרוך כל מה שהם רוצים כדי לא להרגיש מוגבלים. תהיה הסיבה אשר תהיה, המזון הנצרך על ידי חולי סרטן הוא אכן השפעה גדולה מאוד על תהליך הריפוי. הנה כמה מזונות שחולי סרטן צריכים להימנע.
מהם המזונות שחולי סרטן צריכים להימנע?
1. אלכוהול
אם אתם חולי סרטן, מעכשיו נסו להימנע מאלכוהול. מספר מחקרים מצאו כי אלכוהול מגביר את הסיכון למספר סוגי סרטן כגון סרטן הפה, הגרון, הגרון (תיבת הקול), הוושט, הכבד והשד.
אדם שאובחן כחולה סרטן צריך להימנע ממשקאות אלכוהוליים מכיוון שמשקאות אלו מגבירים את הסיכון ללקות בסרטן חדש. אלכוהול ידוע כמגביר את רמות האסטרוגן בדם, כאשר אלכוהול מתערבב בדם, אלכוהול מתפרק לאצטאלדהיד על ידי הכבד שהוא מסרטן.
חומרים מסרטנים אלו, אם אינם מוסרים על ידי הכבד, גורמים למוטציות בגנים ולשינויים במבנה ה-DNA. מצב זה גורם לייצור תאים גורמי סרטן הגדלים ללא שליטה וגורמים לסרטן השד, סרטן הכבד, סרטן הריאות וסרטן הפה. ההשפעות של אלכוהול חמורות אף יותר אצל נשים הסובלות מעודף משקל או השמנת יתר.
2. מזונות עתירי שומן
המזון הבא לחולי סרטן שיש להימנע ממנו הוא מזונות עתירי שומן. לפי האגודה האמריקנית לסרטן, מזונות עשירים בשומנים כמו שומן רווי עלולים להגביר את הסיכון לחזרת סרטן או להחמיר.
עם זאת, אל תדאג. לא כל השומנים הוכחו כמגבירים את הסיכון לסרטן, מה שכדאי להימנע ממנו הוא שומן רווי במזונות כגון בשר בקר, בשר מעובד בגריל או מעושן, ירכי עוף, שמנת חלב, גבינה, חלב, חמאה, צ'יפס, עוף מטוגן , עוגות, ביסקוויטים, מזון מהיר, פסולת, מזון ארוז וחלמונים.
3. ירקות חיים
ירקות חיים אכן מכילים סיבים, ויטמינים ומינרלים, חולי סרטן רבים חושבים שאכילת ירקות חיים יכולה לעזור להם להרגיש טוב יותר. למעשה, אתה עדיין צריך לבשל את הירקות שאתה הולך לאכול כדי להבטיח שהם בטוחים, במיוחד אם אתה עובר כימותרפיה.
לפי דר. ג'ניפר סבול מעמוד אתר האינטרנט של סרטן השד, כימותרפיה מפחיתה את ספירת תאי הדם הלבנים של האדם ומפחיתה את המערכת החיסונית. ירקות חיים כמו מלפפון וסלרי נוטים יותר להיות מזוהמים בחיידקים מאשר ירקות מבושלים.
זו אולי לא בעיה עבור מי שאין לו סרטן, אבל עבור חולי סרטן שיש להם מערכת חיסונית מוחלשת, זה יכול להיות מסוכן. ירקות חיים הם מזון של חולי סרטן שיש להימנע ממנו. אתה יכול לבשל אותם ולהגיש את הירקות הגולמיים האלה לארוחה טעימה.
עם זאת, אם אתה רוצה לאכול גאדו-גאדו, קטופראק, סלט או אוראפ, וודא שהירקות מבושלים ביסודיות, בסדר? הקפידו לשטוף גם ירקות טריים כמו חסה, מלפפון ועלי בזיליקום לפני האכילה.
4. מזון משומר ואפוי
מזונות משומרים מכילים תרכובות כימיות שעלולות להתברר כמזונות מסרטנים וגם מזונות שרופים. מזון שנשרף, במיוחד בחלק החרוך או החרוך, מכיל חומרים מסרטנים, תרכובות שעלולות לגרום לסרטן.
גם לא מומלץ לאכול דג מלוח. דג מלוח המעובד מחומרים לא טריים ונשמר לאורך זמן עובר פירוק כך שהוא הופך לאלרגן ש'מזמין' את התגובה החיסונית של הגוף. כתוצאה מכך, הגוף ירגיש חום, גירוד ונפיחות.
בינתיים, עבור חולי סרטן תהיה תגובה פועמת ויתעורר כאב בחלק בגוף שנפגע מסרטן. דג מלוח גורם גם לפגיעה בחדירות (ספיגת מים) של רקמות הגוף, פני הפצע ייראו רטובים ולעיתים נוצר דימום.
אפילו יותר מדאיג, חלק מיצרני עיבוד הדגים מוסיפים לעתים קרובות פורמלין במקום חומרים משמרים למזון. הפורמלין הוא רעיל לכבד או רעיל לכבד, כך שככל שהוא מפריע למערכת העבודה של תאים ורקמות, מה שבסופו של דבר מעורר סרטן.
