שימו לב, זוהי רשימה של מזונות עשירים בברזל לילדים
מחסור בברזל הוא עדיין בעיה אצל חלק מהילדים. זה קורה בדרך כלל אצל ילדים שהם אכלנים קשים ובררנים. בעצם, מה תפקידו של ברזל לילדים וכמה צרכים צריך לספק ממקורות מזון יומיומיים?
מדוע ברזל חשוב לילדים?
ברזל הוא מינרל שנמצא בבעלי חיים ובכמה צמחים. ברזל הוא גם מרכיב חשוב של המוגלובין בגוף.
המוגלובין הוא חלבון מתאי דם אדומים הנושא את החמצן מהריאות למחזור בכל הגוף.
ברזל יספק כוח להמוגלובין להיות מסוגל לשאת או לקשור חמצן בדם.
זאת על מנת שחמצן יוכל להגיע לתאי הגוף הזקוקים לו.
ללא ברזל, הגוף אינו מסוגל לייצר המוגלובין ואינו יכול לייצר מספיק תאי דם אדומים.
המשמעות היא שהתאים בגוף לא יקבלו מספיק חמצן.
אם יש לך את זה, הילד יכול לחוות אנמיה או חוסר דם. מצב זה יגרום לילד לחוסר בדם עשיר בחמצן כך שהוא לא נמרץ בזמן משחק, לא מתמקד בלימוד וכו'.
ההשקה מקבוצת Bayside Medical Group, צריכת ברזל לא מספקת גם מקשה על המוח של הילדים לחשוב ולזכור דברים היטב.
מחסור בברזל יכול גם לעכב את הגדילה וההתפתחות של ילדים, לא מעט בתקופת ההתפתחות של ילדים 6-9 שנים.
לכן יש למלא ברזל לילדים על מנת לתמוך בפעילותם ובצמיחה שלהם.
כמה ברזל ילדים צריכים?
כולם, גם ילדים וגם מבוגרים, זקוקים לברזל כדי לעזור להגדיל את כמות ההמוגלובין כדי למנוע אנמיה (חוסר דם).
עם זאת, כמובן שהצורך בברזל שונה עבור כל קבוצת גיל ומין.
על פי נתוני ההלימה התזונתית שפרסם משרד הבריאות, להלן הצרכים התזונתיים שילדים בגילאי 4-9 חייבים לספק להם:
- ילדים בגילאי 4-6 שנים זקוקים ל-10 מיליגרם (מ"ג) של ברזל מדי יום.
- ילדים בגילאי 7-9 שנים צריכים 10 מ"ג ברזל כל יום.
בינתיים, כשילדים מגיעים לגיל ההתבגרות, צרכי הברזל היומיומיים שלהם משתנים ונבדלים בהתאם למין.
להלן פירוט צורכי הברזל של ילדים בגילאי 10-18 שנים:
איש
צרכי הברזל של בנים בגילאי 10-18 הם:
- גילאי 10-12 שנים זקוקים ל-8 מ"ג ברזל מדי יום.
- גילאי 13-15 שנים זקוקים ל-11 מ"ג ברזל מדי יום.
- גילאי 16-18 זקוקים ל-11 מ"ג ברזל כל יום.
אִשָׁה
צרכי הברזל של בנות בגילאי 10-18 הם:
- גילאי 10-12 שנים זקוקים ל-8 מ"ג ברזל מדי יום.
- גילאי 13-15 שנים זקוקים ל-15 מ"ג ברזל מדי יום.
- גילאי 16-18 שנים זקוקים ל-15 מ"ג ברזל מדי יום.
מתן מענה לצורכי הברזל היומיומיים של ילדים הוא צעד חשוב לסייע במתן מענה לצרכים התזונתיים של ילדים.
אילו מזונות עשירים בברזל מתאימים לילדים?
ישנם מזונות רבים שיכולים לעזור להגדיל את כמות הברזל בתינוק הקטן שלך, גם מזונות טבעיים וגם מזונות מעובדים.
מזונות טבעיים המכילים ברזל כדי לענות על הצרכים היומיומיים של ילדים כוללים:
- כבד בקר או עוף
- בשר אדום רזה כמו בקר, עיזים וכבש
- פירות ים כגון צדפות, טונה, סלמון ושרימפס
- קטניות כגון שעועית כליה, שעועית לבנה, סויה או שעועית שחורה
- ירקות ירוקים כמו תרד, ברוקולי וקייל
- לָדַעַת
- בשר עוף
- חלמון
- פירות יבשים כמו צימוקים ותמרים
בנוסף לברזל המצוי במזונות באופן טבעי, מספר מוצרי מזון או משקאות מועשרים כיום בברזל, כגון:
- קְוֵקֶר
- דִגנֵי בּוֹקֶר
- חלב
- פסטה
- לחם
- מוצרי חיטה מועשרים בברזל
ילדים הסובלים מאנמיה זקוקים גם למגוון של מזונות מעודדי דם כדי לשחזר את מצבם.
טיפים לענות על צורכי ברזל לילדים
כדי שצורכי הברזל לילדים יסופקו כראוי, הנה כמה טיפים שתוכלו לנסות:
1. לענות על הצרכים של ויטמין C
בנוסף לאכילת מזונות המהווים מקור לברזל, אל תשכחו למלא את צורכי הוויטמין C של ילדכם. הסיבה לכך היא שוויטמין C יכול לעזור להאיץ את ספיגת הברזל בגוף.
אין יוצא מן הכלל עבור מקורות מזון עשירים בברזל שאינו המה או מירקות שבאמת זקוקים לוויטמין C כדי לסייע בספיגת ברזל.
2. שימו לב לצריכת מעכבי ספיגת ברזל
ישנם מספר מזונות שיכולים לעכב את ספיגת הברזל בגוף, כולל גופם של ילדים.
מזונות המעכבים את ספיגת הברזל כוללים תה, שוקולד, חלב, אורז חום ואחרים.
אם הקטן שלך אוהב לשתות חלב ויש לו בעיות עם ברזל כמו אנמיה, עליך להגביל את צריכת החלב.
חלב ילדים מכיל סידן שיכול לעכב ספיגה מיטבית של ברזל.
כן, למרות שסידן חשוב לילדים, עדיין יש לשקול את צריכתו, במיוחד עבור ילדים הסובלים ממחסור בברזל.
3. שלבו מקורות מזון עתירי ברזל בתזונה של הילד
הוסף מזונות עשירים בברזל לתזונה בריאה לילדים.
אם אתם מבשלים מקרוני כארוחת צהריים בבית הספר לילדכם, נסו להוסיף אותו עם נתחי בשר וברוקולי, שעשירים בברזל.
בחרו בדגנים לילדים שהועשרו בברזל כתפריט ארוחת בוקר או חטיפים בריאים לילדים.
4. ערכו תוכנית תפריט אוכל
צור תוכנית ארוחות (תוכנית ארוחה) הכוללת מזונות עשירים בברזל ממקורות מזון מן החי, מן הצומח, וכן ויטמין C.
שיטה זו יכולה להקל עליך את הבישול וכן לעזור לענות על צורכי הברזל של ילדים.
האם יש צורך לתת תוספי ברזל לילדים?
למעשה, אספקת מזונות עשירים בברזל מספיקה כדי לענות על צורכי הברזל היומיומיים של ילדים. עם זאת, זה סיפור אחר אם לילדך יש אנמיה, שמשמעותה מחסור בברזל.
ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ לתת תוספי ברזל לילדים הסובלים ממחסור בברזל או אנמיה.
אם לתינוק שלך אין בעיות עם ברזל, תן צריכה מספקת של מינרל זה ממקורות מזון יומיומיים בלבד.
סחרחורת אחרי שהפכתי להורים?
בואו להצטרף לקהילת ההורים ולמצוא סיפורים מהורים אחרים. אתה לא לבד!
