האם נשים בהריון יכולות לאכול בשר עיזים? בדיקת עובדות |
בשר עיזים הוא לעתים קרובות מזון מועדף על אנשים רבים. עם זאת, רבים גם מגבילים את צריכת הבשר הזה מכיוון שנאמר שהוא מעלה את רמות הכולסטרול כדי לעורר יתר לחץ דם. אז מה עם במהלך ההריון? האם נשים בהריון יכולות לאכול בשר עיזים? האם יש יתרונות בריאותיים וסיכונים מאכילת בשר עיזים לנשים בהריון?
האם נשים בהריון יכולות לאכול בשר עיזים?
בשר עיזים הפך למאכל אהוב במקומות שונים בעולם. לא רק טעים, לסוג זה של בשר יש גם מגוון תכולה תזונתית שמועילה לבריאות.
אלה כוללים חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ (אָבָץ), סלניום, נתרן, כמו גם ויטמינים שונים כגון ויטמינים B, K, לכולין.
אז האם זה אומר שנשים בהריון יכולות לאכול בשר? כן, נשים בהריון יכולות לאכול בשר עיזים.
בשר עיזים הוא גם מזון בטוח לנשים הרות לצריכה כל עוד הוא מבושל עד בישולו.
מכיוון שהתכולה התזונתית המאוחסנת בבשר עיזים יכולה לסייע בעמידה בתזונה במהלך ההריון.
זה חשוב בהתחשב בכך שהתזונה שמקבלות נשים בהריון תשפיע על בריאות ההריון והעובר ברחם.
למרות שהם בטוחים, נשים בהריון לא צריכות לצרוך בשר אדום, כולל בשר עיזים, בכמות מוגזמת.
הסיבה לכך היא שגם בשר עיזים מכיל רמות גבוהות של שומן רווי וכולסטרול.
שניהם אינם טובים לבריאות אם צורכים אותם יותר מדי.
יתרונות אכילת בשר עיזים לנשים בהריון
הודות לתכולה התזונתית שלו, יש יתרונות מאכילת בשר עיזים שנשים בהריון יכולות לקבל.
הנה כמה מהיתרונות הללו.
1. תומך בצמיחה והתפתחות העובר
בשר עיזים מספק את צריכת החלבון הדרושה לך במהלך ההריון.
תכולת חלבון זו יכולה לתמוך בצמיחה ובהתפתחות של העובר, כולל המוח.
לא רק מחלבון, גם נשים בהריון יכולות לקבל את התועלת הזו בזכות תכולת קומפלקס ויטמין B בבשר עיזים, במיוחד B9 (פולאט) ו-B12.
שניהם ויטמינים חשובים במהלך ההריון שיכולים לתמוך בהתפתחות מערכת העצבים של העובר.
למעשה, אכילת מזונות עשירים בחומצה פולית וויטמין B12 מפחיתה את הסיכון למומים מולדים אצל תינוקות.
2. למנוע אנמיה
בשר עיזים עשיר גם בברזל שיכול להעלות את רמות ההמוגלובין שלך.
המוגלובין ממלא תפקיד ביצירת תאי דם אדומים, כך שהוא יכול לעזור לעמוד באספקת הדם במהלך ההריון.
עם אספקת דם מספקת, אתה יכול למנוע אנמיה במהלך ההריון.
אנמיה חמורה במהלך ההריון עלולה להגביר את הסיכון ללידה מוקדמת, משקל לידה נמוך (LBW) ומוות תינוקות.
היתרונות של בשר עיזים לנשים בהריון לא נובעים רק מתכולת הברזל, אלא גם מהחלבון והוויטמין B12 שבו.
3. חיזוק חסינות
אכילת בשר עיזים בהריון יכולה גם לעזור להגביר את האנרגיה ולחזק את המערכת החיסונית של נשים בהריון.
יתרונות אלו יכולים להתקבל על ידי נשים בהריון הודות לתכולת האבץ (אָבָץ) בבשר עיזים.
לא רק מאבץ, החלבון בבשר עיזים יכול גם לעזור להגדיל את מסת השריר.
זה יכול לעזור לנשים בהריון להיות בעל גוף חזק כדי שיוכלו לנוע.
באשר לגוף חזק, נשים בהריון יכולות להימנע מבעיות שונות במהלך ההריון והלידה, לרבות סיכון נמוך יותר לזיהומים שונים במהלך ההריון.
הסיכון לאכול יותר מדי בשר עיזים במהלך ההריון
אף על פי שמועילה, אכילת יותר מדי בשר עיזים עלולה לפגוע בבריאותן של נשים הרות ועוברים.
מכיוון שהתכולה הגבוהה של שומן רווי בבשר עיזים עלולה לגרום לעודף משקל במהלך ההריון.
בנוסף, תכולת השומן הרווי והכולסטרול יכולה להעלות את רמות הכולסטרול בגוף.
לא רק זה, תכולת הנתרן הגבוהה בבשר עיזים יכולה גם להעלות את לחץ הדם במהלך ההריון.
דברים אלה יכולים להפוך נשים בהריון לרגישות יותר למחלות לב.
למעשה, מחקר גילה, לנשים הרות שאוכלות יותר מדי חלבון מן החי (כולל בשר עיזים) יש סיכון גבוה יותר לסוכרת הריון.
לא רק בגלל עודף, סיכונים בריאותיים יכולים גם לאיים על נשים בהריון אם הן אוכלות בשר עיזים שאינו מבושל או מבושל.
כי בשר נא מכיל חיידקים, כמו חיידקים סלמונלה שיכול להדביק את הגוף שלך.
יתרה מכך, המערכת החיסונית במהלך ההריון נוטה לרדת כך שאת רגישה יותר למחלות זיהומיות.
לא רק זה, נשים בהריון עלולות להידבק בטפיל טוקסופלזמה אם הן אוכלות בשר נא.
זה יכול לגרום לטוקסופלזמה שעלולה להוביל להפלה או אפילו למוות של התינוק בלידה.
טיפים לאכילה בטוחה של בשר עיזים במהלך ההריון
סיכונים אלו גורמים לנשים בהריון להיות זהירות כשהן רוצות לאכול בשר עיזים.
ליתר ביטחון, נשים בהריון לא צריכות לצרוך יותר מ-2-3 מנות בשר עיזים ביום עם מנה אחת של כ-3 אונקיות או שווה ערך ל-85 גרם.
מגבלה זו כוללת גם בשרים אדומים אחרים, כמו בשר בקר.
מלבד הכמות, אמהות צריכות לשים לב גם לדברים אחרים כשאוכלים בשר עיזים.
להלן טיפים לאכילת בשר עיזים במהלך ההריון כדי למנוע סיכונים בריאותיים שונים.
- נקו תחילה את בשר העיזים לפני שתעבדו אותו.
- שטפו ידיים באופן קבוע לפני, במהלך ואחרי שטיפה ועיבוד בשר עיזים.
- מבשלים את בשר הכבש עד לבישול מלא, בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס או שווה ערך ל-71 מעלות צלזיוס. אל תתנו לאיזורים אדומים או מדממים של הבשר להישאר בלחיצה.
- הימנעו מבישול בשר עיזים בטיגון שעלול להוסיף שומן וקלוריות לבשר.
- אם נשים בהריון מבשלות בצלייה, כגון סטייק או סאטה טלה, ודא שהבשר מבושל לחלוטין לפני שאתה אוכל.
בנוסף, אין להכין בשר עיזים כתפריט כל יום, במיוחד במהלך ההריון.
שנה את תפריט המזון ואת בחירת מקורות החלבון שלך כך שצריכת התזונה שלך ושל תינוקך ברחם תהיה מלאה יותר.
