אכילת סאטה בהריון, האם זה בסדר? -
אולי אתה כולל אנשים שאוהבים לאכול סאטה, כולל במהלך ההריון. השילוב של רוטב בשר ובוטנים בהחלט מעורר תיאבון. עם זאת, אתם עשויים לתהות האם זה בסדר לאכול סאטאי בהריון. יאללה, גלה את התשובה כאן.
האם מותר לאכול סאטה בהריון?
אכילת בשר טובה למילוי צרכי הברזל. ברזל הוא אחד ממרכיבי התזונה הדרושים לנשים בהריון. עם זאת, אמהות צריכות להיות זהירות כאשר אוכלות סאטאי בהריון.
הסיבה היא, אופן עיבוד הסאטה נמצא בסיכון לגרום לבעיות בריאותיות לאם ולעובר שהוא מכיל.
הסיבה לכך היא שהבשר הצלוי אינו מבושל בצורה מושלמת. כתוצאה מכך, הבשר נוטה להפוך לכר גידול לחיידקים גורמי מחלות.
לא רק סאטה, בעיקרון נשים בהריון צריכות להימנע מצריכת בשר, עוף או דגים שאינם מבושלים בצורה מושלמת.
בנוסף לסאטה, כמה דוגמאות למנות אחרות שמהן צריכות נשים הרות להימנע הן:
- עוף בגריל,
- דג בגריל,
- בשר מעושן,
- על האש ,
- סטייק בישול בינוני ,
- סושי,
- סשימי ,
- דג נא lawa, ו
- חצי ביצה מבושלת.
אילו מחלות יכולות להיגרם מבשר שלא מבושל? בואו נסתכל על ההסבר הבא.
הסיכון למחלות עקב אכילת סאטה במהלך ההריון
להלן חלק מהמחלות הנמצאות בסיכון עקב אכילת סאטה או בשר לא מבושל במהלך ההריון.
1. שלשול בנשים בהריון
סוג אחד של חיידקים פתוגניים שיכולים לזהם בשר סאטה הוא E. Coli. סוג זה של חיידקים עלול לגרום להפרעות עיכול בנשים בהריון, חום ועד לשלשול דמי.
2. קדחת טיפוס בנשים בהריון
בנוסף להיותך נגוע ב-E. Coli, אכלי סאטאי בהריון אם את נגועה בחיידק סלמונלה. חיידקים אלו עלולים לגרום לדלקת מעיים ולקדחת טיפוס הבטן בנשים הרות.
3. הפלה ולידה מוקדמת
בנוסף להשפעה שלילית על נשים בהריון, צריכת בשר לא מבושל עלולה גם להוות סיכון לבטיחות העובר. הסיבה לכך היא האפשרות של זיהום ליסטריה.
ליסטריוזיס עלולה לגרום להפלה וללידה מוקדמת. עם השקת הריון אמריקאי, נשים בהריון נמצאות בסיכון גבוה יותר להידבק בליסטריה מאשר אנשים אחרים באופן כללי.
4. טוקסופלזמה
בנוסף לליסטריוזיס, מחלה נוספת שעלולה להשפיע לרעה גם על בריאות התינוק ברחם היא טפיל הטוקסופלזמה.
בציטוט ה-CDC, טפיל זה יכול להיות מועבר דרך מזון גולמי והוא בסיכון לגרום להפלה ומומים מולדים.
תבשל את זה בעצמך אם אתה רוצה לאכול סאטה בהריון
אם אתם רוצים לאכול סאטה, כדאי להכין אותו בעצמכם כדי שתוכלו להבטיח שהמרכיבים ותהליך העיבוד יהיו היגייניים וללא חיידקים.
בעיקרון זה בסדר לאכול סאטה כל עוד אתה יכול לוודא שהבשר מבושל היטב.
על פי הנחיות המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, להלן הטמפרטורות המומלצות לבישול בשר כראוי.
- בשר אדום (בקר, עיזים, כבש וכדומה) בטמפרטורה מינימלית של 63 מעלות צלזיוס.
- בשר בקר טחון בטמפרטורה מינימלית של 71 מעלות צלזיוס.
- עופות (עוף, ברווז, הודו וכו') בטמפרטורה מינימלית של 74 מעלות צלזיוס
חימום הבשר בטמפרטורה הנכונה יכול להרוג את החיידקים המצויים בבשר כדי למזער זיהום בנשים בהריון ובעוברים שלהן.
כדי להבטיח את מידת העשייה של הבשר, לא צריך רק להסתכל עליו אלא להשתמש במדחום כדי למדוד את הטמפרטורה.
טיפים למניעת מחלות הנגרמות מאכילת סאטה במהלך ההריון
בנוסף להקפדה על אכילת סאטה בהריון, כדאי לשים לב גם לאופן עיבוד המזון באופן כללי כדי שהבריאות שלך תישמר.
עקוב אחר מספר עצות לעיבוד מזון להלן כדי למנוע זיהום חיידקי.
- הפרד בשר נא ממזונות מוכנים לאכילה.
- הימנע מעיבוד מזון עם מיכלים המשמשים להנחת בשר נא.
- אין לשטוף בשר ועוף נאים כי זה יאיץ את צמיחת החיידקים.
- הפרידו את המרינדה לבשר נא משאר המרכיבים.
- מבשלים את הבשר עד שהוא מבושל לחלוטין לפני צריכתו.
