6 היתרונות של הרינג עשיר בחומרים מזינים |
האם שמעתם או ידעתם על הרינג בעבר? שלא כמו קרפיון ואמנון, הרינג עשוי להיות לא נפוץ מאוד. למעשה, ישנם יתרונות שונים של הרינג לבריאות הגוף שאין צורך לפקפק בהם.
הסיבה לכך היא שהרינג מכיל מגוון חומרים מזינים טובים לבריאות. דג זה מסווג גם כבטוח לצריכה מכיוון שהוא אינו מכיל כספית גבוהה. מה התכולה התזונתית והתכונות של הרינג? הנה הביקורת.
תכולה תזונתית של הרינג
דָג מָלוּחַ (Clupea harengus) הוא דג ימי בגודל 20-25 ס"מ (ס"מ) שמקורו במזרח האוקיינוס האטלנטי.
בעל חיים זה בעל מבנה גוף מעט מוארך ורזה, קיבה מעט מעוגלת וקשקשים שאינם בולטים.
Clupea harengus ידוע כבעל אינספור יתרונות לגוף בגלל התזונה האיכותית שלו.
אתר Food Data Central U.S משרד החקלאות קובע כי 100 גרם (גרם) של הרינג מכילים את אבות המזון הבאים:
- מים: 72.05 גרם
- אנרגיה: 158 קילוקלוריות (קק"ל)
- חלבון: 17.96 גרם
- סך השומן: 9.04 גרם
- סידן (Ca): 57 מיליגרם (מ"ג)
- ויטמין D: 167 IU
- ברזל (Fe): 1.1 מ"ג
- מגנזיום (מ"ג): 32 מ"ג
- זרחן (P): 236 מ"ג
- אשלגן (K): 327 מ"ג
- נתרן (Na): 90 מ"ג
- אבץ (Zn): 0.99 מ"ג
- נחושת (Cu): 0.092 מ"ג
- ויטמין E: 107 מ"ג
- מנגן (Mn): 0.035 מ"ג
- סלניום (Se): 36.5 גרם
- ויטמין C: 0.7 מ"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.092 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0.233 מ"ג
- ויטמין A: 28 גרם
- ניאצין (ויטמין B3): 3,217 מ"ג
- חומצה פנטותנית (ויטמין B5): 0.645 מ"ג
- ויטמין B-6: 0.302 מ"ג
- חומצה פולית: 10 גרם
- ויטמין B-12: 13.67 גרם
- ויטמין A: 28 גרם
הרינג מכיל גם חומצות אמינו וחומצות שומן אומגה 3 המועילות לשמירה על בריאות הגוף.
למרות שהוא אינו מכיל פחמימות, הרינג עדיין יעניק לך את היתרונות של פחמימות אם תערבב אותו עם מרכיבי מזון אחרים, כגון לחם, תירס, תפוחי אדמה.
עם זאת, אינך צריך לדאוג כי הרינג מכיל חלבון, שומן, ויטמינים ומינרלים כדי לעזור לספק את הצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.
היתרונות הבריאותיים של הרינג
מלבד היותו טעים לאכילה, התכולה התזונתית לעיל הופכת את הרינג לכל כך טוב לבריאות הגוף. הנה כמה מהיתרונות של הרינג שאתה צריך לדעת:
1. לשמור על בריאות המוח
היתרון הראשון של הרינג קשור לבריאות המוח. סוגי תכולת חומצות שומן אומגה 3 חומצה איקוספנטאנואית (EPA) ו חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) היא הסיבה.
כתב עת Frontiers in Aging Neuroscience מזכיר ששני סוגי השומן שימושיים להגנה על עצבי הגוף מפני הפרעות.
צריכה ארוכת טווח וגבוהה של DHA יכולה גם לעזור לך להוריד את הסיכון לדמנציה.
2. למנוע מחלות לב
EPA ו-DHA הכלולים בהרינג מספקים גם יתרונות לבריאות הלב שלך.
לפי איגוד הלב האמריקאי, ישנם מחקרים רבים שהוכיחו זאת.
מחקרים שונים הגיעו למסקנה שלאנשים שאוכלים מקורות תזונתיים של חומצות שומן אומגה 3 באופן קבוע יש סיכון נמוך יותר להתקף לב ולמחלות לב כלילית מאשר לאלו שלא.
3. למנוע דלקת בגוף
יתרון נוסף שהוא לא פחות מדהים מהרינג הוא מניעת דלקות. שוב, זה בגלל EPA ו-DHA הכלולים בו.
חומצות השומן אומגה 3 בהרינג יכולות להוריד את רמת הדלקת בגופכם.
כתב עת ביקורות תזונה קובע כי צריכה של EPA ו-DHA דרך צריכת מזון יכולה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות הגורמות לדלקת.
זה כולל מחלות לב וכלי דם, מחלות מעי דלקתיות, דלקת מפרקים שגרונית ועד סרטן.
4. חיזוק חסינות
הרינג מכיל נוגדי חמצון, כמו ויטמין E וסלניום, שנמצאים בשפע במנה אחת.
לנוגדי חמצון יש תפקיד חשוב להילחם ברדיקלים חופשיים וליצור מערכת חיסון טובה יותר.
לכן, אתה יכול להוסיף הרינג לתזונה שלך אם אתה רוצה להיות גוף בריא וחזק כדי להיות מסוגל להילחם במחלות.
5. לשמור על בריאותן של נשים בהריון
הרינג בטוח לנשים בהריון שרוצות ליהנות מדגים ימיים.
הסיבה לכך היא שהרינג הוא אחד מהדגים שיש להם את הרמות הנמוכות ביותר של כספית בהשוואה לדגים ימיים אחרים.
כספית היא רעלן עצבי מסוכן שעלול להפריע לתפקוד המוח ולפגוע במערכת העצבים. יש להימנע מתוכן זה על מנת לשמור על בריאותן של נשים בהריון ועובריהן.
אם את בהריון ורוצה לאכול פירות ים (פירות ים), הרינג עשוי להיות הבחירה הנכונה.
6. לשמור על בריאות העצמות והשיניים
הרינג מצויד בחומרים מזינים שונים, כמו ויטמין D, זרחן וסידן המועילים לבריאות ולעצמות ולשיניים.
שירותי בריאות השיניים ויקטוריה מצהירה כי שלושת אבות המזון לעיל חשובים להיווצרות ותחזוקה של שיניים של ילדים ומבוגרים.
לא רק זה, הסידן בהרינג יכול גם לסייע בחיזוק הלסת והשיניים.
טיפים לאכילה בטוחה של הרינג
לאחר שראית את התוכן התזונתי והיתרונות של הרינג, האם אתה מעוניין לנסות אותו? אתה יכול בקלות למצוא הרינג בשוק טרי או מעובד.
בדיוק כמו סוגי דגים אחרים, אפשר גם לעבד את הרינג לחטיף טעים לפי טעמכם.
עם זאת, לא כולם יכולים לאכול הרינג. אנשים מסוימים עשויים לחוות תסמיני אלרגיה לאחר אכילתו.
לכן, ודא שאינך אלרגי לפני אכילת הרינג. אל תהססו לפנות לרופא אם אתם חווים תסמינים מדאיגים לאחר אכילת הדג הזה, בסדר!
