emailvision.org

ניתן לשלוט ביתר לחץ דם (לחץ דם גבוה) ומחלות לב למעשה על ידי אכילת מזון בריא. החלת תזונה בריאה מדי יום יכולה גם לגרום לך לאכול מזון בריא באופן קבוע יותר ולהפוך להרגל בסופו של דבר.

ובכן, לעזור למקסם את הסיכון למחלות לב ויתר לחץ דם שיכולים להיות נוכחים בכל עת. מומלץ לנסות להקפיד על תזונה בריאה מדיאטת DASH. מהי דיאטת DASH? האם יש מתכון קל לדיאטת DASH שתוכל לנסות בבית?

מהי דיאטת DASH?

דיאטת DASH מייצגת גישות דיאטטיות להפסקת יתר לחץ דם. זוהי תזונה בריאה אשר מאמינים כי היא מסייעת בהפחתת לחץ דם וכולסטרול גבוה.

דיאטת DASH זהה לכל תזונה בריאה אחרת. לדיאטה זו יש יתרונות מסוימים. בנוסף להורדת לחץ הדם, דיאטה זו נועדה גם להפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ וסרטן. דיאטה זו יכולה לעזור לך להשיג ולשמור על משקל בריא ללא הגבלות תזונתיות.

כאשר אתה עוקב אחר דיאטת DASH, תאכל יותר פירות וירקות, בשילוב עם מזונות חלב דלי שומן, בשר רזה, עופות, דגים, אגוזים ודגנים מלאים.

דיאטת DASH מתמקדת בשומן וכולסטרול דלים בשומן רווי, יש בהם כמות טובה של חלבון והוא עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים. אם אתה רוצה לנסות אורח חיים בריא מדיאטת DASH, בואו ננסה כמה ממתכוני דיאטת DASH פשוטים אלה.

מתכוני דיאטת DASH ליום יום

1. שייק שוקולד עם בננה ואבוקדו לארוחת בוקר

חומרים דרושים:

• 2 כוסות חלב סויה בטעם וניל (או מישור)
• לחתוך את בשר האבוקדו
• 1 בננה בינונית, קלופה
• כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 2 כפיות סוכר (אפשר להחליף סטיביה)

איך להכין :

מערבבים את כל המרכיבים לעיל בבלנדר. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה ומגישים כמה שיותר מהר כארוחת בוקר בריאה ומהירה.

2. סלט עוף לארוחת צהריים

מקור: Food Network

מתכון דיאטת DASH זה מכיל את החומרים המזינים והסיבים המצויים בירקות. אל תשכח להוסיף את תכולת החלבון התזונתית של עוף. הנה איך להכין סלט עוף בריא למתכון דיאטת DASH.

חומרים דרושים:

• 1 כפית פלפל ומלח
• 3 כפיות רוטב דגים
• 4 אונקיות עור וחזה עוף ללא עצמות
• 1 כוס חסה מעורבת, עגבניות, אפונה, כרוב, תפוחים פרוסים, מלפפונים וגזר

איך להכין:

• ראשית, מצפים את חזה העוף בפלפל ומלח.
• אופים 15-20 דקות בחום של 80 מעלות צלזיוס.
• מכינים תערובת סלט עם הירקות שניקו ונערבלו יחד.
• אל תשכחו לערבב גם את רוטב הדגים לתוספת טעם.
• לאחר מכן, מניחים עליו את ציפוי חזה העוף בגריל. סלט קל ובריא מוכן להנאה.

3. ברוקולי בגריל לארוחת ערב

מקור: Platings & Pairings

חומרים דרושים:

• 500 גרם ברוקולי גבעול גדול חתוך ל-5 ס"מ
• 4 כפות שמן זית, מחולק
• 1/2 כפית תערובת של מלח, פלפל ואבקת צ'ילי
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 4 שיני שום, קלופות וקצוצות

איך להכין:

• ראשית, מחממים את התנור ל-230 מעלות צלזיוס.
• מכינים קערה גדולה ולאחר מכן מספקים את הברוקולי שקלף ונשטף.
• זורקים את הברוקולי עם 3 כפות שמן זית, מפזרים גם מלח תיבול, פלפל, פלפל וצ'ילי.
• אופים ברוקולי במשך 15 דקות.
• לאחר מכן, מוציאים ומפזרים את הברוקולי בשום קצוץ.
• אופים את תערובת הברוקולי עוד 10 דקות.
• ברוקולי מוכן להגשה לארוחת ערב.

דרך חלופית להכין ברוקולי צלוי ללא תנור:

• מחממים טפלון טפלון על אש בינונית.
• מוסיפים ברוקולי שנמרח בשמן זית ותבלינים.
• מערבבים פנימה טפלון עד שיתבשל מעט, ואז מפזרים שום קצוץ.
• מערבבים את כל החומרים בטפלון עד לפיזור אחיד ומכבים את האש כשהוא מבושל.
• ברוקולי מוכן להגשה.