emailvision.org

טונה סקיפג'ק היא סוג אחד של טונה המעובדת לעתים קרובות בהתמחויות מנאדו. כשזה מגיע לתזונה, אולי טונה ג'ק-ג'ק לא זר לך. דגים ימיים כגון טונה ג'ק-ג'ק הם מקור לחלבון ועשיר בחומצות שומן אומגה 3 שיש להן יתרונות לבריאות הלב.

עם זאת, ישנם יתרונות רבים אחרים שאתה יכול לקבל על ידי אכילת טונה ג'ק ג'ק. בדוק פרטים נוספים בסקירה זו, קדימה!

תכולת רכיבים תזונתיים בטונה ג'ק-ג'ק

למרות שהטעם שונה, לטונה של ג'ק ג'ק יש צורה שמזכירה טונה. באופן לא מפתיע, אנשים רבים מתקשים לעיתים קרובות להבחין בין השניים.

כך גם בתכונות של ג'ק ג'ק וטונה, ששניהם מכילים הרכב תזונתי שאינו שונה בהרבה.

מרכיבי התזונה העיקריים הכלולים בטונה ג'ק-ג'ק הם חלבון וחומצות אומגה 3. בנוסף, תכולת החלבון והפחמימות בדגים גם היא לא פחות שופעת.

טונה סקיפג'ק מורכבת גם ממגוון מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון המציעים יתרונות גדולים להמשכיות תפקוד איברי הגוף.

להלן ההרכב התזונתי ב-100 גרם (גרם) של טונה ג'ק-ג'ק (גולמית או מעושנת) בהתבסס על מידע מנתוני הרכב המזון של משרד הבריאות האינדונזי:

• מים: 56.9 גרם
• אנרגיה: 204 קלוריות (קלוריות)
• חלבון: 34.2 גרם
• פחמימות: 1.9 גרם
• שומן: 5.6 גרם
• נתרן: 176 מ"ג
• ויטמין A: 1,546 מיקרוגרם (מק"ג)
• זרחן: 399 מיליגרם (מ"ג)
• ויטמין B1: 0.53 מ"ג
• אשלגן: 588 מ"ג
• ויטמין B2: 0.07 מ"ג

רוב תכולת השומן בטונה ג'קג'ק מורכבת מחומצות שומן אומגה 3, אך בסך הכל תכולת השומן נמוכה יחסית.

בנוסף, ג'ק ג'ק הוא סוג אחד של טונה שמכיל פחות שומן מאשר גרסאות אחרות של טונה.

היתרונות של צריכת טונה ג'קג'ק לבריאות

התוכן התזונתי של טונה ג'ק-ג'ק יכול לספק יתרונות רבים לגוף.

צריכת טונה ג'ק-ג'ק מספקת לא רק את הצרכים התזונתיים היומיומיים, אלא גם מציעה מגוון יתרונות בריאותיים כגון:

1. לב בריא

אחד היתרונות העיקריים של אכילת טונה ג'ק-ג'ק הוא שהיא טובה לבריאות הלב. זה כמובן יכול למנוע את הסיכון למחלת לב כלילית.

טונה סקיפג'ק עשירה בחומצות שומן אומגה 3 בצורה של חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) וחומצה איקוספנטנואית (EPA).

תכולת אומגה 3 זו משמשת להפחתת כמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. אומגה 3 יכולה גם להחליף את התפקיד התזונתי של מזונות עם תכולת שומן גבוהה.

כתוצאה מכך, תכולת אומגה 3 יכולה לסייע בהפחתת הסיכון להפרעות במערכת הלב וכלי הדם (לב וכלי דם).

2. עוזר לשמור על לחץ הדם

היתרונות של דג ג'ק על זה עדיין מגיעים מאומגה 3, אך מתווספים עם אשלגן שגם הוא כלול בו.

תפקידן של חומצות שומן אומגה 3 בסילוק הכולסטרול הרע משפיע גם על זרימת הדם החלקה. בינתיים, לאשלגן תפקיד חשוב בשליטה על לחץ הדם.

המאפיינים של שני המרכיבים הללו בדגי ג'ק מפחיתים את הסיכון ליתר לחץ דם תוך שיפור בריאות הגוף הכללית מכיוון שהוא עוזר למערכת הלב וכלי הדם לעבוד.

3. חיזוק תפקוד התא והתפתחות השרירים

מחקרים שפורסמו בכתב העת הוצאת אוניברסיטת קיימברידג' ציין שלטונה ג'ק-ג'ק יש יחס מאוזן של חומצות אמינו חיוניות.

על בסיס זה, טונה ג'ק-ג'ק היא מקור לחלבון איכותי.

חומצות אמינו המופקות מחלבון שימושיות מאוד לבניית מסת גוף, בניית שרירים וחיזוק תפקוד ותחזוקה של התאים בכל האיברים.

לחומצות אמינו יש גם תפקיד חשוב ביצירת הורמונים ומגבירות את חילוף החומרים בגוף.

צריכת טונה ג'קנית לבדה יכולה לענות על כמעט 80% מצרכי החלבון היומי.

4. למנוע אנמיה

לא רק מכיל ויטמין A, טונה ג'ק-ג'ק מכילה ויטמין B12 המועיל ביצירת כדוריות דם אדומות.

אם לגוף שלך חסר ויטמינים מקבוצת B, אתה נמצא בסיכון לפתח אנמיה.

הסיבה לכך היא שללא ויטמיני B ותפקיד הברזל, הדם אינו יכול לייצר תאי דם אדומים הנושאים חמצן שייספגו ברקמות ואיברים חיוניים בגוף.

כאשר אספקת החמצן מצטמצמת, הרקמות והאיברים כמובן אינם יכולים לעבוד בצורה מיטבית. כתוצאה מכך, הגוף ירגיש חלש שהוא אחד התסמינים העיקריים של אנמיה.

9 יתרונות מפתיעים של ויטמין B12 לבריאות גופנית ונפשית

5. שפר את בריאות העצם

לטונה של סקיפג'ק יש גם תכולת זרחן גבוהה ולכן יש לה יתרונות לבריאות העצם.

זרחן הוא המינרל העיקרי שיש לו תפקיד מרכזי בצמיחה ובתיקון של תאים ורקמות גוף, שאחת מהן היא העצם.

יחד עם סידן, זרחן יכול לשמור על צפיפות עצם וחוזק.

6. מפחית את הסיכון לסרטן ולדלקות

יתרון נוסף של תכולת האומגה 3 בטונה ג'ק-ג'ק הוא הפחתת דלקת בתאים.

כאשר דלקת התא נפתרת כראוי, הרקמות והאיברים של הגוף יכולים לתפקד שוב בצורה מיטבית.

היתרונות של דגי טונה יכולים למנוע את הופעתן של מחלות הנגרמות על ידי דלקת, כגון דלקת פרקים.

בינתיים, כשמבשלים את הג'ק, החלבון שבו יתפרק לפפטידים שיכולים לשמש כנוגדי חמצון.

לפפטידים תפקיד מרכזי בשמירה על תפקוד התא כך שהם מוגנים מפני התקפות רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לסרטן.

4 יתרונות חשובים של חלבון לחולי סרטן

בנוסף ליתרונות בריאותיים רבים, חשוב גם לדעת שדגי טונה הוא דג ימי המכיל הרבה כספית.

חומר מתכת מסוכן זה עלול לגרום להפרעות עצביות אם הוא נצרך לטווח ארוך. בהשוואה לדגי טונה אחרים, טונה ג'ק-ג'ק מכילה כמויות נמוכות יותר של כספית.

ובכן, על מנת לקבל את היתרונות של טונה ג'ק ג'ק בצורה מיטבית, עדיין צריך לצרוך אותה במנות אידיאליות.

כמו כן, השלם את הצריכה עם חומרים מזינים אחרים, כגון מקורות סיבים, פחמימות ושומנים, כדי לשמור על תזונה תזונתית מאוזנת