הכרת עודף ויטמינים (Hypervitaminosis) |
הידעתם שצריך ליטול ויטמינים רק בכמויות קטנות? צריכה מופרזת של ויטמינים או היפרוויטמינוזיס יכולה למעשה להשפיע לרעה על הבריאות. בדוק את ההגדרה, הסימפטומים והטיפול בסקירה הבאה.
הגדרה של עודף ויטמינים (היפרוויטמינוזיס)
היפרוויטמינוזיס הוא מצב שבו יש הצטברות ויטמינים רבה מדי בגוף שעלולה לגרום להרעלה. התסמינים המוצגים יכולים להיות שונים, בהתאם לרמות הוויטמין המוגזמות בגוף.
לדוגמה, עודף ויטמין A מכונה היפרוויטמינוזיס A שתסמיניו יכולים לכלול אובדן מסת עצם. עודף ויטמינים אחרים בהחלט יגרום לתסמינים שונים.
הצטברות ויטמינים בגוף נגרמת בדרך כלל מצריכה מופרזת של תוספי מזון, לא ממקורות מזון. הויטמינים המועדים ביותר להצטבר בגוף הם ויטמינים מסיסים בשומן (ויטמינים A, D, E ו-K).
הגוף יכול לאחסן את ארבעת הוויטמינים הללו זמן רב יותר מהוויטמינים B ו-C המסיסים במים. לכן, אם התזונה היומית שלך כבר עשירה בויטמינים מסיסים בשומן, נטילת תוספי מזון יכולה למעשה להגביר את הסיכון להצטברות ויטמינים.
היפרוויטמינוזיס של ויטמינים B ו-C היא בדרך כלל פחות שכיחה, מכיוון שהגוף מסוגל להיפטר מעודפי ויטמינים דרך השתן. למרות זאת, ישנם גם מקרים של עודף ויטמין B6 השייך לקבוצת הוויטמינים המסיסים במים.
תסמינים של עודף ויטמינים לפי סוג
Hypervitaminosis יכול לגרום לתסמינים שונים, בהתאם לסוג הוויטמין שאתה לוקח. הנה הפרטים.
1. היפרוויטמין A
Hypervitaminosis A יכולה להיות חריפה כלומר היא מתרחשת על פני תקופה קצרה של זמן. התסמינים עשויים להופיע תוך שעות או ימים לאחר נטילת תוספי ויטמין במינון גבוה. מצב זה חווה בדרך כלל ילדים.
תסמינים המופיעים יכולים לכלול:
- מְנוּמנָם,
- קל לכעוס,
- כאב בטן,
- בחילות או הקאות, ו
- לחץ מוגבר על המוח.
עודף ויטמין A יכול להיות גם כרוני. ויטמין A מצטבר בגוף עקב צריכה קבועה של תוספי מזון במינונים גבוהים. בהדרגה, המטופל יראה סימנים כגון:
- שינויים בראייה,
- נפיחות של העצמות,
- כאב עצם,
- תיאבון מופחת,
- סְחַרחַר,
- בחילה והקאה,
- רגיש לאור שמש,
- עור מתקלף, יבש, מחוספס או מגרד,
- ציפורניים סדוקות,
- עור סדוק בזוויות הפה,
- יש פצעים בפה
- צַהֶבֶת,
- איבוד שיער,
- זיהומים בדרכי הנשימה, ו
- מוּכֶּה תַדְהֵמָה.
אצל תינוקות וילדים, היפרוויטמינוזיס A יכולה לגרום לבליטה רכה בחלק העליון של גולגולת התינוק. תינוקות עשויים גם לסבול מראייה כפולה ומתקשים לעלות במשקל.
לא רק גזר, הנה 5 מקורות מזון אחרים של ויטמין A
2. היפרוויטמינוזיס D
צריכה מוגזמת של ויטמין D יכולה להגיע מתוספי מזון ותרופות ליתר לחץ דם ומחלות לב. כמות ויטמין D בגוף יכולה גם לעלות אם אתה משתמש לעתים קרובות במיטות שיזוף כדי להפוך את גוון העור שלך לכהה יותר.
סימנים לעודף של ויטמין D כוללים:
- עייפות,
- אובדן תיאבון,
- ירידה במשקל,
- צמא מוגזם,
- מתן שתן מוגזם,
- התייבשות,
- עצירות (עצירות),
- עצבני וחסר מנוחה,
- אוזניים מצלצלות,
- שרירים מוחלשים,
- בחילה והקאה,
- סְחַרחַר,
- מוּכֶּה תַדְהֵמָה,
- לחץ דם גבוה, ו
- פעימות לב לא סדירות.
לאורך זמן, עודף ויטמין D בגוף יכול להוביל לעודף סידן או היפרקלצמיה. מצב זה עלול להגביר את הסיכון לאובדן עצם, פגיעה בתפקוד הכליות והיווצרות פלאק סידן בכלי הדם.
3. Hypervitaminosis E
צריכת ויטמין E מהמזון בדרך כלל אינה גורמת להשפעות שליליות על הגוף. לעומת זאת, מנת יתר של ויטמין E עקב צריכה מופרזת של תוספי מזון עלולה לגרום להרעלה.
בכמויות גדולות, ויטמין E יכול לדלל את הדם, מה שמקל על הגוף שלך לחבול ולדמם. אתה עלול גם להרגיש עייף, להיראות רדום ולחוות כאבי ראש והפרעות עיכול.
מחקר שפורסם כתב העת של האיגוד הרפואי האמריקאי הראה גם שעודף ויטמין E קשור לסיכון מוגבר לשבץ דימומי. זהו מצב חירום הנובע מקרע של עורק במוח.
4. Hypervitaminosis K
ישנם שלושה סוגים של ויטמין K. ויטמינים K1 ו-K2 הם ויטמינים טבעיים המצויים במזון. בינתיים, ויטמין K3 aka menadione הוא ויטמין סינתטי המשמש למניעת הצטברות סידן בגוף.
ויטמינים K1 ו-K2 בדרך כלל אינם גורמים להרעלה, גם כאשר הם נלקחים בכמויות גדולות. מצד שני, נטילת ויטמין K3 במינון שגוי עלולה לגרום להיפרוויטמינוזיס. המאפיינים העיקריים שלו הם עייפות וצהבת.
5. היפרוויטמין B6
לצריכת ויטמין B6 מהמזון אין השפעה שלילית על הגוף, גם בכמויות גדולות. הסיבה היא שהגוף מסוגל להיפטר מעודפי ויטמינים דרך השתן.
עם זאת, כמו ויטמין K, ויטמינים מסיסים במים בצורה סינתטית יכולים לגרום למינון יתר אם המינון אינו נכון. צריכה מופרזת של תוספי ויטמין B6 עלולה לגרום לתסמינים כגון:
- שליטה בשרירים לקויה (אטקסיה),
- בחילות וכאבי בטן,
- רגיש לאור שמש,
- חסר תחושה,
- פצעים כואבים מופיעים על העור, ו
- ירידה ביכולת של העור להרגיש כאב או טמפרטורה קיצונית.
כיצד להתמודד עם מנת יתר של ויטמין
אם אתם חווים תסמינים של היפר-ויטמין בזמן נטילת תוסף, הפסיקו מיד לקחת את התוסף. היפרוויטמינוזיס קלה וחריפה בדרך כלל משתפרת בדרך זו.
שימו לב למצב הגוף שלכם לאחר הפסקת נטילת תוספים. פנה מיד לעזרה רפואית אם יש ירידה או שינוי במצב הפסיכולוגי שלך. ייתכן שתזדקק לטיפול נוסף בבית חולים.
לחולים שחווים היפרקלצמיה עקב עודף ויטמין D יינתנו תרופות המכילות ביספוספונטים להורדת רמות הסידן בדמם. אם מצבו של החולה חמור מספיק, הרופאים בדרך כלל נותנים גם גלוקוקורטיקואידים.
במקרים של מנת יתר של ויטמין מסיס במים, התסמינים בדרך כלל שוככים ברגע שמפסיקים ליטול תוסף זה. עם זאת, ההשפעות השליליות של עודף ויטמין B6 עשויות להיות קבועות אם התרחש נזק עצבי.
ויטמינים הם מיקרו-נוטריינטים, מה שאומר שהם נחוצים בכמויות קטנות. צריכה מוגזמת עלולה לגרום למעשה להשפעות לא רצויות. לכן, ודא שאתה מקבל את הכמות הנכונה של צריכת ויטמין.
