מזונות מומלצים לסובלים מאפילפסיה וההימנעות ממנה
אפילפסיה היא הפרעה של מערכת העצבים המרכזית שבה הפעילות החשמלית במוח הופכת לא תקינה, הגורמת להתקפים ותסמינים אחרים. בנוסף לעבור טיפול המומלץ על ידי רופאים, על המטופלים גם להקפיד, כלומר לשים לב לבחירת המזון שלהם. אז מה הם המזונות המומלצים לאנשים עם אפילפסיה והטאבו שלהם? סקרן? קדימה, גלה את התשובה למטה.
כיצד אוכל יכול להשפיע על אפילפסיה?
אפילפסיה היא חשוכת מרפא. כלומר, בכל עת הסימפטומים יכולים לחזור שוב. על מנת למנוע הישנות, החולים צריכים לעבור טיפול באפילפסיה. בנוסף, יש לשכלל אותו גם על ידי יישום אורח חיים בריא, במיוחד בבחירת תפריטי מזון.
חלק מהתיאוריות אומרות שאימוץ תזונה קטוגנית יכול להפחית את תסמיני ההתקפים אצל אנשים עם אפילפסיה. בתזונה זו, המזונות המומלצים לאנשים עם אפילפסיה הם מזונות דלי פחמימות ועתירי שומן. מומחים מאמינים שמצב הקטוזיס שחווה הגוף בעת ביצוע דיאטה קטוגנית משחק תפקיד בהפחתת תסמיני האפילפסיה.
תרכובות הקטון המיוצרות במהלך מצב של קטוזיס יכולות להוות מקור אנרגיה יעיל יותר למוח ויכולות להגן על תאי המוח מפני נזק. עם זאת, יש להדגיש שעובר דיאטה זו צריך להיות בפיקוח רופא.
מזונות מומלצים לאנשים עם אפילפסיה
כדי שחולי אפילפסיה יוכלו לשמור על בריאות גופם הכללית, הבאות הן אפשרויות מזון מומלצות:
מקור לפחמימות
למרות שחולי אפילפסיה משתמשים בשומן כדלק העיקרי שלהם להפקת אנרגיה, זה לא אומר שהם לא צריכים לאכול מזונות המכילים פחמימות. הסיבה היא כי הגוף זקוק גם לחומר תזונתי זה כמקור אנרגיה. ובכך לעזור למטופל להישאר נלהב בביצוע פעילויות.
חולי אפילפסיה יכולים לקבל חומרים מזינים אלה ממזונות בריאים כגון תפוחי אדמה, לחם, פסטה או אורז. אתה יכול לשלב מבחר זה של מקורות פחמימות, כדי שלא תשתעמם בקלות.
מקור שומן
שומן נחוץ לגוף כמקור לאנרגיה גיבוי. בחולי אפילפסיה שעוברים דיאטת קטו, מקור האנרגיה העיקרי מתקבל לא מפחמימות, אלא משומן. לכן, אנשים עם אפילפסיה נדרשים להעשיר את אפשרויות המזון המומלצות בדיאטת קטו זו.
מטופלים יכולים לקבל את החומרים המזינים האלה מדגים, אגוזים וזרעים. ניתן להשיגו גם משמנים, כמו שמן זית, שמן תירס או שמן אבוקדו. מלבד היותו שימושי כמקור אנרגיה, שומן גם עוזר לגוף לספוג חומרים מזינים וויטמינים, שומר על בריאות תאי הגוף ושומר על חום הגוף.
מקור חלבון
חלבון מתפקד כאבן בניין ותמיכה לשרירים, הורמונים, אנזימים, תאי דם אדומים ומערכת החיסון. העשרת צריכת מזונות חלבוניים יכולה בהחלט לסייע לחולי אפילפסיה להימנע ממספר מחלות.
ובכן, מטופלים יכולים לקבל את החומרים המזינים הללו במזונות ממוצרי חלב כגון חלב וגבינה, בשר, דגים, טופו, טמפה, אגוזים וביצים.
פירות וירקות
כהשלמה, גם ירקות ופירות כלולים ברשימת המזונות המומלצים לאנשים עם אפילפסיה. הסיבה לכך היא שמזונות אלו מכילים ויטמינים הפועלים כנוגדי חמצון בגוף, מינרלים וסיבים. חומרים מזינים אלו יכולים להגן על הגוף מפני זיהום, נזק לתאים ובעיות במערכת העיכול.
חולי אפילפסיה יכולים ליהנות מסוגים שונים של ירקות ופירות. עם זאת, יש לשקול שוב את הבחירה והפרי עם בעיות בריאות אחרות שיש לך. למשל, לחולי אפילפסיה שיש להם גם בעיות כיב, אסור לאכול פירות וירקות חומציים המכילים הרבה גזים.
תוספי שמן דגים (במידת הצורך) ומזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3
אפילפסיה אכן יכולה להפחית את תדירות הסימפטומים על ידי נטילת תרופות, כגון נתרן ולפרואט, קרבמזפין, למוטריגין, לבטירצטם או טופירמט. עם זאת, בחלק מהחולים התרופה אינה יעילה מספיק כדי לדכא את תסמיני האפילפסיה.
ובכן, במקרה זה החולה נדרש בדרך כלל לעבור ניתוח כטיפול באפילפסיה. בנוסף, מחקרים מצאו כי נטילת 3 כמוסות שמן דגים - כ-1080 מ"ג - יכולה להפחית את תסמיני ההתקפים. עם זאת, לפני השימוש בתוספי שמן דגים, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
אתה צריך לדעת שתוספי שמן דגים, הידוע גם בשם שמן דגים, מכילים חומצות שומן אומגה 3 כמרכיב העיקרי. ובכן, מסתבר שחומצות השומן הללו נמצאות גם במזון. חלק מהמזונות העשירים בחומצות שומן אומגה 3 המומלצים לאנשים עם אפילפסיה כוללים סלמון, דג חלב, טונה, אגוזי מלך, זרעי פשתן והשמנים שלהם.
מזונות שאינם מומלצים לאנשים עם אפילפסיה
ואכן, בשלב זה אין ראיות מחקריות הקובעות שסוגים מסוימים של מזון יכולים לעורר הישנות של תסמיני אפילפסיה. עם זאת, מזונות מסוימים יכולים להחמיר את המצב הקיים.
לדוגמה, אחד הגורמים המגבירים את הסיכון לאפילפסיה הוא שבץ או מחלת לב. שתי המחלות הללו קשורות קשר הדוק לאפילפסיה מכיוון שהן משבשות את זרימת הדם העשיר בחמצן במוח שחוששים שיגרום לאפילפסיה.
לכן, עדיף להגביל או להימנע מהמזונות הבאים שאינם מומלצים לאנשים עם אפילפסיה:
1. מזונות עתירי שומן וכולסטרול
מזון מהיר, כמו צ'יפס, עוף מטוגן, המבורגרים או מזונות מטוגנים אחרים ממש מקלקלים את הלשון כי זה טעים. עם זאת, יש להגביל סוג זה של מזון מכיוון שהוא עלול לגרום ללחץ דם גבוה ולרמות כולסטרול גבוהות שיגבירו את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
לאלו מכם הסובלים מאפילפסיה ולקו בעבר בשבץ מוחי, כדאי להימנע ממזונות אלו. כך גם בחולים שיש להם מחלות לב, יתר לחץ דם ורמות כולסטרול גבוהות.
2. מזונות החשודים כמעוררים תסמינים
אצל אנשים מסוימים, מזונות המכילים חומרים משמרים, תוספת צבע, הוספת ממתיקים מלאכותיים או המכילים MSG מונוסודיום גלוטמט יכולים לעורר תסמינים.
אם אתה מרגיש שמופיעים סימפטומים לאחר אכילת מזונות אלה, עדיף שתימנע מהם.
3. מזונות שעלולים לגרום לתופעות לוואי של תרופות לאפילפסיה
למרות שרוב הפירות בטוחים לצריכה, אנשים עם אפילפסיה הנוטלים את התרופות קרבמזפין, דיאזפאם ומידאזולם אינם מומלצים לאכול מזונות אלו.
למה? הסיבה היא שתכולת שני הפירות הללו עלולה לגרום לסיכון של תופעות לוואי של תרופות להופיע בסבירות גבוהה יותר.
4. כמויות גדולות של משקאות המכילים קפאין
בנוסף לאוכל מסתבר שיש גם רשימה של משקאות שאינם מומלצים לאנשים עם אפילפסיה, למשל משקאות המכילים קפאין כמו קפה, תה, קולה ומשקאות אנרגיה. לשורת המשקאות הזו התברר שיש השפעה מעוררת על מערכת העצבים המרכזית שעלולה לעורר תסמיני אפילפסיה.
למעשה, אין איסור מוחלט על צריכת המשקה הזה. רק שצריך לקחת בחשבון את כמות הצריכה. אז אם אתה שותה מדי פעם כמות רגילה של תה או קפה, זו לא אמורה להיות בעיה. עם זאת, עדיף שתגדיל את צריכת המים שלך שהיא הרבה יותר בריאה לגוף.
יישום דיאטת קטו ובחירה במזון עבור אנשים עם אפילפסיה אינו קל. שלב אחד, דיאטת הקטו שנעשית עלולה לגרום לגוף לחסר חומרים מזינים מסוימים, במיוחד בילדים בינקותם. לכן, התייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי להיות על הצד הבטוח.
