כיצד לאחסן מזון במקרר כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר •
מאכלים מסוימים צריכים להיות מאוחסנים במקרר כדי לשמור אותם טריים ולהחזיק מעמד זמן רב יותר. עם זאת, אל תיזהרו כאשר הולכים לאחסן מזון במקרר. לאחסון מזון במקרר יש כללים, אתה יודע! גלה כיצד לאחסן מזון נכון במקרר כאן.
איך לאחסן מזון במקרר בצורה הנכונה
מעבר לשמירה על טריות וטעם, דרך טובה ונכונה של אחסון מזון במקרר תשמור גם על אבות המזון הכלולים בו.
לעומת זאת, אם מאחסנים מזון במקרר ברישול, לא מן הנמנע שהמזון באמת יכול להתקלקל מהר ולהשפיע לרעה על הבריאות.
הנה כמה כללים שיש להקפיד עליהם כדי שהמזון שלכם יוכל להחזיק מעמד זמן רב יותר באחסון במקרר.
1. שימו לב לטמפרטורת המקרר
חשוב לשים לב לטמפרטורה של המקרר לפני שאתם מאחסנים בו מזון. ודא שהמקרר שלך נמצא בטמפרטורה של 5º צלזיוס או נמוך יותר כדי למנוע צמיחת חיידקים מזיקים על מזון.
אתה יכול להשתמש במדחום של מקרר כדי לקבוע את הטמפרטורה המדויקת. בדוק את הטמפרטורה באופן קבוע לפחות פעם בשבוע בבוקר. כדי לשמור על יציבות טמפרטורת המקרר, וודא גם שדלת המקרר תמיד סגורה היטב. אל תשאיר את דלת המקרר פתוחה יותר מדי זמן.
אין לאחסן יותר מדי מזון במקרר כי הרגל זה עלול לעכב את זרימת האוויר בו. כתוצאה מכך, האוכל אינו טרי יותר או אפילו מיושן במהירות. אם המקרר כבר מלא, הורידו את הטמפרטורה כדי לשמור על הטמפרטורה בפנים קרירה.
כמו כן, אל תכניסו מיד מזון חם למקרר מכיוון שהדבר עלול להעלות את הטמפרטורה של המקרר. יש להמתין עד שהאוכל/שתיה יתקרר.
2. אחסן מזון לפי סוגו
למקרר מספר מדפים. כל מדף מסודר באופן אידיאלי לפי סוג המזון. לכן, אל תערבבו סוג אחד של מזון עם מזונות אחרים.
לדוגמה, אחסן מזון מוכן לאכילה כמו גבינה, יוגורט, בשר מבושל ושאריות במדפים העליונים והאמצעיים. בעוד הירקות/פירות בתחתית.
יש לאחסן מזון כמו בשר נא, דגים ועופות במיכלים סגורים (אטומים) במקפיא. בנוסף, הימנעו מאחסנת ביצים מאחורי דלת המקרר, כי זה יכול למעשה לגרום להן להתקלקל. כן, בדרך כלל דלת המקרר נפתחת ונסגרת לאורך כל היום.
ובכן, מצב זה גורם לביצים לחוות שינויי טמפרטורה כאשר אתה פותח וסוגר אותן. לכן, כדי לשמור על טריות הביצים שלך ולהחזיק מעמד זמן רב יותר, אתה צריך לשים אותן במקרר שבו הטמפרטורה הרבה יותר יציבה.
3. נקו את המקרר באופן קבוע
נקו את המקרר בקביעות, במיוחד את הידיות, המדפים ותאי האחסון. אבל לפני הניקוי, עליך להסיר את כל המזון/המשקאות במקרר.
שטפו את כל המשטחים ביסודיות עם נוזל ניקוי מיוחד, ולאחר מכן שטפו ביסודיות. לאחר מכן, הקפידו לייבש היטב את פני המקרר עם מטלית נקייה. לעולם אל תשתמש בתכשירי ניקוי שעלולים לגרום נזק למקרר.
לפחות פעם בשבוע, בדוק את כל האוכל במקרר שלך. יש לוודא שאין במקרר מזון ומשקאות שפג תוקפם או שאינם ראויים לצריכה.
