אוכלים דייסה, איך זה שהבטן חוזרת להיות רעבה מהר? זו הסיבה
דייסה היא אחד מתפריטי ארוחת הבוקר הפופולריים ביותר. אכילת דייסה בבוקר יכולה להיות עמוד התווך עבור אנשים מסוימים לפני תחילת הפעילות. עם זאת, מאחורי ההנאה שבאכילת דייסה, רבים חושבים שאכילת דייסה תגרום לך להרגיש שוב רעב מהר יותר. האם זה נכון או שזו רק הצעה כי עדיין לא אכלת אורז מוצק? הנה ההסבר.
אכילת דייסה באמת עושה אותך רעב
דייסה מעובדת בדרך כלל מאורז לבן מבושל בכמויות גדולות מאוד של מים. בגלל שיש כל כך הרבה מים, אפילו אורז יאבד את המרקם הגס האופייני שלו כדי להפוך לחלק מאוד. בנוסף, בגלל שהוא מבושל לאורך זמן, עמילן האורז מתפשט ומתערבב עם המים. התוצאה היא דייסה רגילה שהיא מאוד רכה וסמיכה.
דייסה היא אחד מתפריטי ארוחת הבוקר דלי הקלוריות. למרות זאת, דייסה עושה אותך רעב מהר יותר. הסיבה לכך היא שהדייסה אינה עשירה במיוחד בויטמינים, חלבון, מינרלים ושאר רכיבי תזונה שהגוף צריך כדי לבצע פעילות עד הצהריים. הסיבה לכך היא שהתכולה הגדולה ביותר של דייסת עוף היא מים. תהליך הבישול עם מים ארוכים מאוד משנה גם את מבנה האורז. אורז, שהיה מלא בויטמינים, מינרלים, חלבון וסיבים, הופך לעמילן שתכולתו העיקרית היא גלוקוז ופחמימות.
תהליך הבישול הארוך הופך את האינדקס הגליקמי של הדייסה לגבוה. האינדקס הגליקמי הוא מספר שמראה באיזו מהירות רמות הסוכר עולות. ככל שהמספר גבוה יותר, כך רמת הסוכר בדם עולה מהר יותר. בנוסף, האינדקס הגליקמי הגבוה נובע מעיכול קל של הדייסה בגוף. באותו זמן הבטן שלי הרגישה רעבה. האינדקס הגליקמי של מזון יכול לעלות כאשר הוא מעובד במשך זמן רב. לכן, בחרו במזונות עם אינדקס גליקמי נמוך כדי לשמור על שובע זמן רב יותר.
איך לא להיות רעבים מהר אחרי אכילת דייסה?
כפי שהוסבר לעיל, ארוחת בוקר או אכילה עם דייסה גורמת לך להיות רעב במהירות כי התוכן התזונתי אינו שלם. למעשה, כדי שהבטן שלכם תישאר מלאה לאורך זמן, עד שעת ארוחת הצהריים למשל, אתם חייבים לאכול מזונות עשירים בחומרים מזינים.
רכיבי התזונה שאתה צריך כדי לשמור על שובע זמן רב יותר הם ויטמינים, חלבון, מינרלים, סיבים, ופחמימות מורכבות. לכן, כל עוד אתה משלים את הדייסה עם חומרים מזינים אחרים, אתה באמת יכול להיות שבע יותר מהדייסה.
עם זאת, היכן אתה יכול להשיג את החומרים המזינים האלה שילוו את הדייסה שלך? בדוק את העצות הבאות.
1. מוסיפים ירקות
ירקות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים הדרושים לגוף לביצוע תפקידיו היומיומיים. לכן, הקפידו לאכול תמיד דייסה עם ירקות. לדוגמה, תרד, גזר, כרישה, בוק צ'וי ואחרים.
2. השתמשו בבשר דל שומן או בביצים
חלבון שימושי מאוד כך שהמזון שלך יכול להחזיק מעמד זמן רב בבטן. הדרך להשלים דייסה בחלבון היא להוסיף בשר דל שומן. לדוגמה, עוף ללא עור, בקר ללא שומן חזיר (שומן), או ביצים קשות.
3. מכינים את המרק
מרק, כמו מרק בקר ועוף, עשירים בחומרים מזינים כמו חלבון וחומרים אחרים שיכולים לעורר ייצור קולגן בגוף. לכן, המרק טעים יותר ממים רגילים. בנוסף, אתה תהיה שבע יותר מאכילת דייסת מרק.
4. תוספות אֱגוֹזִים
מקורות חלבון, ויטמינים ומינרלים שאתה יכול לקבל הם אגוזים. עבור אנשים רבים, אכילת דייסה אינה שלמה ללא אגוזים, כמו בוטנים. אז בפעם הבאה אל תזמינו דייסה ללא בוטנים אם אתם לא רוצים להיות רעבים שוב.
